昭和の雰囲気と磯塩ラーメン。
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麺づくり 蒼空の特徴
自家製麺とアゴだしが特徴の、あっさり塩ラーメンが味わえるお店です。
店内は昭和のインテリアで落ち着いた雰囲気、レトロな感覚が楽しめます。
人気の孟宗竹から取ったスープが絶妙で、磯海苔の香りも堪能できる料理です。
レギュラーメニューも美味いけど、限定麺が面白い「なんじゃそりゃ！？」ってのが多くてどんな味なんだとワクワクする。そしてちゃんと美味しい。トッピングの野菜もまた格別。とうもろこしラーメンとか初めて見たときビックリした限定麺は大抵およそ1450円と決して安くはないけど食べる価値はあると思うあと個人的なオススメは帆立ご飯※写真のラーメンは限定のとうもろこしらぁめんです。
夏季限定 蒼空特製冷やし磯潮つけめん¥1,330暑い夏に塩味と旨味が染みるぜ( ˘ω˘)🍜最後はライス追加して冷やし塩茶漬けにした他のメニューも独創的で良いですねまた来たいです。
蒼空特製磯潮を注文。シャキシャキ葱、焼き海苔と岩海苔、チャーシュー、メンマ、煮卵がトッピングされています。スープはあっさりながらコクがあり最後まで飽きずに食べられます。特にチャーシューは薄切りながら食べ応えがあり、塩気控えめなのに濃縮された旨味が最高でした！平日ランチサービスで麺特盛（二玉）に出来るのも嬉しい。（他にご飯やデザートなども選べたと思います。）都内で食べたら1,500円は超えそうな内容とクオリティで、コスパ的にも満足です。駐車場も広く停めやすかったです。
写真は「磯潮ラーメン(麺特盛)」です。平日ランチタイムは特盛(麺2倍)無料！伊那方面に来る度何度も伺っていて、いろんなメニューを食べましたが、磯潮が1番のお気に入りです。スッキリとした塩味の中に出汁の旨みがしっかりと感じられるスープで、いつも完飲します。あっさりしているのに飽きが来なくて、ふとまた食べたくなる1杯です。
土曜日のお昼に訪問いい感じの混み具合で安心いざ入店っ！扉を開けると食券マシーンどれにしようかな〜辛味噌ラーメンに決定(^^)さらに扉を開けていざ入店っ！！挨拶◎いい香りこりゃあたりのお店だわ☆テーブルには水ピッチャーあり水飲みまくる人には嬉しいちゃんと冷たくてんまいっほどなくして着丼見た目が良いし麺もつやがあるいざ実食！んまい！！なつかし味噌味ラーメンとおもいきやそこを超えてくるんまさズルるるるるってどんどんすすむ☆卵もんまい！！！ねっとり半熟香りは好き嫌いがあるかもしれない私はうんめーっておもって完食(^^)ふーごちそーさまでした♪リピ確です！
拘りがある内装と旨そうに見える盛付けは立派です。券売機上部に掲示してあるラーメンのあごだし、ほたてが香る等の文言のある磯潮ラーメンに期待が膨らみ注文。スープ一口目に意識してなんとか気付く程度のほたて感、あごだし？どこに？と思える塩辛さ。後はひたすら濃い塩の連続。食べ進めるほどに飽きるし、喉が痛くなる塩辛さに堪えられなくなりました。
お昼だけ営業するらしいです。ランチサービス一品無料提供のはすごくいいです。ラーメンも美味しかったです。
2024年9月中旬の平日11時15分頃に訪問。すでに2組待っていました。頂いたのは蒼空特製磯潮（1130円）と蒼空特製つけ麺（1230円）追加でホタテ飯（390円）です。ランチサービスでサラダと杏仁豆腐を頂きました。つけ麺醤油は独特な感じで気に入りました。ホタテ飯は思っていたのとちょい違いました。（てっきり炊き込みご飯だと思い込んでいた）次は信州なのに九州味噌を使った味噌ラーメンを試してみたいと思います。ご馳走様でした。
雑誌で見て 初めての訪問です！蒼空特製磯塩つけ麺を頂きました!アッサリ魚介のスッキリしたつけ汁で美味しかった!次は醤油つけ麺を頂きたいです✨2回目の訪問で 醤油つけ麺頂きました！あまり好みではない平打ち麺でしたが つけ汁は 醤油が全面に来るスッキリ系で低温調理のチャーシューも美味しかった!
| 名前 |
麺づくり 蒼空 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-73-1132 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～14:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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入口の券売機で購入（現金のみ）して店内で順番待ちします。平日お昼に行きましたが、すぐに案内されました。カウンター席とテーブル席があります。味玉磯潮ラーメン（1030円）を食べました。平日ランチサービスは麺大盛り（1.5玉・2玉など）やドリンクが無料で選べます。ランチサービスで行けば割とお得な感じが強いかも！カウンター席に水とティッシュあります。駐車場はお店の外で、10台分ほどありますが、若干狭い感じに思います。県外ナンバーがたくさんありました。周辺（伊那・箕輪）にラーメン屋が多いですが、透き通ったスープ系だと美味しい店舗だと思います。