風味豊かな十割蕎麦と笠間焼き。
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そば工房 田なべの特徴
落ち着いた雰囲気でお上品な蕎麦が味わえるお店です。
極細でコシが強い十割蕎麦、風味も抜群です。
笠間焼きの品の良い器で提供されるお料理が魅力的です。
十割蕎麦、凄くキレの良いお蕎麦でした。器が梶谷胖さんはじめ、地元にゆかりのある陶芸家のもので、お膳が美しく仕上げて、出されてきます。天ぷらはエビと野菜。こちらも上品に、塩で。店内も綺麗にされてました。
好きなお蕎麦です。そば街道近辺はレベル高いですね❗️細めの腰が強い麺にせいろの汁が絡んでアッという間になくなりました…柚子も効いてます。お蕎麦の水切りをきちんとなされているので最後まで麺が伸びない、汁が薄まらない、完璧なせいろでした！
たまたま通りかかっての来店でした。駐車場は店入り口前に２台停められるスペースはありますが 隣の薬局店の裏にある駐車場のが停めやすいかな！平日に初めての来店だったので普段は分かりませんが 店主1人でお茶だしから注文、調理、料理提供、会計、片付けをしていました。蕎麦は ホントに美味しくてずっと『ウマ～ウマ～』と言っていました。天ぷらや他の料理も美味しく とても丁寧な印象を受けました。リピート確定ですね。
ツーリングで偶然寄りました。蕎麦も美味しいですが、天ぷらは塩で頂き、野菜の味がしっかり感じられます。おそらく注文してから蕎麦を打つのか時間はかかりますが味は確かで値段もお手頃です。
立地が最高です お蕎麦の味も良いです つけ汁が自分にはちょっと物足りないかな お料理も素晴らしいです 再来あり。
極細で腰が強い、ただ、短い。付け汁辛め。粗めの挽きで風味あり。ゴボウ、ネギ、ビーマン、サツマイモ、海老の天ぷらを抹茶塩で。ニンジンもあると色柄良かったと。蕎麦湯がお椀で濃いめ、珍しい。
おすすめそば膳を食べました。揚げそばがきや野菜の盛り合わせに盛りそばせいろでした。器にもオーナーのこだわりがあり見た目も良かったです。
ロードバイクで行きました。峠近くですが、バイクラックはありません。お蕎麦は上品な感じです、美味しい！ライド中のため、もっと食べ応えがあるメニューを希望。
蕎麦の風味が良く、美味しいお蕎麦でした。つゆは、少ししょっぱいかな。蕎麦湯は、別のお椀に入れて持ってきてくれるので、良かったです。
| 名前 |
そば工房 田なべ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0299-56-7022 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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落ち着いたお部屋で、お上品な蕎麦を、器もこだわっていて美味しく頂きました。