白馬の隠れた絶品お蕎麦 細く香る美味しさ。
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蕎麦処りきの特徴
白馬村で人気の細麺手打ち蕎麦、美味しさに感動します✨
ガレットやとろろ丼もあり、さらに楽しめるメニューが豊富です！
落ち着いた雰囲気の中で、美しい山々を眺めながら食事ができます。
着いたら先ずはリストに名前を書いて順番待ち。15:00迄の営業時間ですがお蕎麦がなくなり次第終了。平日に行きましたが13:30に着いてギリギリセーフ。残り２名様分でした。注文はタッチパネル。量も選べて（有料）良かったです。天ざるととろろ蕎麦をオーダーしましたが両方とも満足しました。おやきのお土産（持ち帰り）も出来ます。
地元白馬産の蕎麦粉使用石臼挽きの挽きたて打ちたての二八そばは透き通る様に白いそばの中心部を使用した、更科のような甘みと上品な香り‼️そばツユは削りたての鰹節が香るキリリとしたやや辛口寄りのそばツユ繊細なそばと辛めのツユの組み合わせなのでそばの先だけツユに浸すのがベスト💕食材もほとんどを地元産を使用するこだわりが感じられますお漬物も「小谷漬け」でした!こちらのお店、オリンピック道路沿いでジャンプ台や八方へ行く途中にあります北アルプスの雄大な山々が一望出来る素晴らしい景色!!座敷席からも山が見えて気持ち良い✨️■天ざる 1980円■おやき（白馬豚）そばにセットの場合280円天ぷらは・海老２尾・ピーマン・茄子・春菊・かぼちゃ・エリンギ（抹茶塩付）こちらの人気メニューの一つが手づくり「おやき」元パン職人が作るおやきの皮は小麦粉と蕎麦粉を少々混ぜた仕様でフワっともっちりした食感が癖になる!!中身の白馬豚は白菜やキノコ・ネギと合わせた肉まんの具のようなジューシーで旨味ほとばしります😊
白馬に宿泊した時にランチなどでよく利用する。お蕎麦は風味があって噛むと甘い味がして美味しい。白馬産の蕎麦粉を使用してるとのこと。蕎麦は普通盛り（150ｇ）の他に200ｇ〜500ｇの大盛りを選べる。私は200ｇにしてみた。また、「おやきを始めました」とあったので1つ注文してみた。そば粉の入った生地は香ばしくてうまかった。
白馬へ向かう長野旅行の途中、お昼ごはんを探していてこちらのお店に辿り着きました。「長野といえばお蕎麦」という軽い気持ちで入ったのですが、ガレットも提供されていて、お蕎麦屋さんとしては珍しいなと感じました。子どもにガレットを勧めてみたものの、「蕎麦屋に来たのに、なぜガレット？」ともっともな返答をされ、子どもは鴨南蛮蕎麦、私はつけ鴨を注文。注文はタブレット式でスムーズでした。お蕎麦が運ばれてきて一口食べて驚きました。しっかり冷水で締められていて、今まで食べたざる蕎麦の中でも群を抜いてキリッとした仕上がり。「お蕎麦が美味しいと言われる土地で食べるお蕎麦はやっぱり違う」と感動するレベルでした。つけ鴨のつゆも旨味があり、鴨肉も美味しかったです。最後にいただいた蕎麦湯も濃厚で、旨味がぎゅっと詰まっていて大満足でした。
地元です。ここのお蕎麦がどこよりも1番大好きです！お蕎麦の香りがしっかりして、細い麺は本当に美味しい！最近はじめられたおやきもすっごくおいしいです。少し揚げ焼きな感じです。ナスを頂きました。とても美味しかったので全部の味をお持ち帰り用にしました。
近くの宿のオーナーの方のおすすめで来ました。天ざるとたぬき丼小を注文しました。すごくおいしかったです。店員さんも感じ良かったです。
平日ランチ、開店と同時に伺いました！15分程で満席になっていました！信州そばとっても美味しかったです！セットでつけることができるかぼちゃのおやきも美味しかったです！冷凍のおやき買えるみたいなので買うか悩みました💭
蕎麦が美味しいです。これぞ長野。これぞ蕎麦屋。という感じで感動しました。そば味噌焼きもお酒と共に美味しいやつです。そばガレットも最高でした。ただ人が多く待ちます。それだけは仕方ないのですが。人気店だと思います。
かつおとしょうゆがしっかり濃くゆずと三つ葉がアクセントのかけそば、細くてもしっかりコシのあるざるそば。そばの長さが気持ち短めなのが食べやすかった。
| 名前 |
蕎麦処りき |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0261-85-4311 |
| 営業時間 |
[水土日月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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白馬観光のランチで利用しました。今回は天ざるそばと野沢菜のおやきを注文しました。お蕎麦は香りが良く、コシもしっかりしていて、とても美味しかったです。天ぷらはサクサクに揚がっていて、素材の味を楽しめました。野沢菜のおやきも、信州ならではの味わいで、お蕎麦との相性が良かったです。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめました。スタッフの方の対応も丁寧で気持ちよく過ごせます。白馬で美味しいお蕎麦を食べたい方におすすめのお店です。また近くを訪れた際には利用したいと思います。