関東風のふっくら鰻重。
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うなぎ若菜館 花園店の特徴
ふっくら肉厚な蒲焼きと、極上のタレが絶品のうなぎです。
アットホームな雰囲気の中、優しいおかみさんが迎えてくれます。
年に一度の贅沢として、うな重(松)をぜひ味わってください。
幸せ感じる美味い鰻重でした。上田に行く際には、絶対また行きます。
うなぎは関東風に焼き上げてあるので、身はふっくらと柔らかく、個人的には、皮はもう少しパリッとして欲しいです。タレは少しサッパリとして、甘くはありませんので、最後まで美味しく食べれました。肝吸いの肝、とても大きくて感激です。
店内は老舗の雰囲気うな重竹ご飯大盛りを注文ふっくらで肉厚、タレが薄めでめちゃうまでした。肝焼きを追加で注文めちゃデカな肝がゴロゴロしていました。気軽には行けない値段ですが、是非行ってみて頂きたいお店です。
美味しい鰻が食べたくて夕方行きました。お店に向かう前に電話をして予約。お店に着くと、入り口に本日の鰻は終了との看板が。電話で確認しておいて良かった。香ばしくふっくら。これこれ。これぞ鰻！タレは甘さも辛さもちょうどいい。きも吸いは上品な味で口が潤います。心もお腹もしっかり満たされ、贅沢なひと時でした。R7.6月誕生日おめでとうに行きました。安定の美味しさ。ふっくらした鰻がたまりません。
叔母の家から近く、母も連れて定期的に食事をした思い出の店の一軒です。世話になっていた叔父と叔母に、初めて妻を紹介したあと、みんなで食事をした思い出もあるお店です。マスターの熟練の絶妙な焼き加減のうなぎちゃんが、まぁ美味いこと•••。いつもニコニコな元気な奥さんもいますよ。ビール飲みながらのうなぎちゃん最高です！追記新メニュー表うな丼。
うな重(竹)ボリュームもあり、とても美味しかった♬.*ﾟ奥座敷を用意してくれて落ち着いて食事できました。店員さんも感じのいい方でまた来たくなりました。
まずは酒のお供に白焼きと肝焼き。白焼きは山葵醤油スタイル。個人的には塩も欲しかったところ。肝焼きは大きな肝でしたが、臭みや苦みもなく食感も最高。一串で2人前くらい有ります。鰻重（竹）を注文。厚みが有りますがふわふわで口溶けの良い鰻でした。骨も気になりません。タレの加減は甘過ぎず、さっぱりし過ぎず…丁度良かったです。ただタレの量がちょっと多かった為、後半は少し飽きました。白いご飯の部分が有ればベストかなぁ。が、そこはお漬物とお吸い物（肝入り）で調整。いづれにしても美味しかったです!お店の方も感じが良くオススメの鰻屋さんです。11:30開店。上田駅からは離れているので予約はされた方が良いと思います。駐車場も一応有ります。
２０２３年１月 訪問。１５分位で出て来たので注文が入ってから捌くタイプの鰻屋ではないみたいです。また注文が入ってから「チッチッチ」と音がしたのでガスで焼いているみたいです。（お吸い物を温める音だったかも。違ってたらすみません）鰻自体は肉厚で食べ応えがあり皮も気にならなくて美味しく頂きました。肝も大ぶりで大きいウナギなのだろうと想像出来ます。個人的な好みだと、もう少し蒸して柔らかい方が好き。（けどもう少し脂が乗っている方が好き）タレはもう少し甘いほうがすき。うなぎが大きいせいか小骨が気になった。お米の炊き方は好きな硬さ。妻は美味しいく頂けたと言ってたので好みの差だと思います。東京だと同じ値段でもう少し薄くて小さい鰻になると思うので上田に行ったらまた行っても良い店。
年に一度の贅沢。鰻重は竹と決めています。いちばん値段の高いスペシャルが梅。そのあと竹、松と続きます。
| 名前 |
うなぎ若菜館 花園店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-26-0127 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～14:00,16:30～20:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
金曜ランチで訪問。うな重、白焼き、馬刺し、全て美味しい‼️うなぎは分厚くふっくら😋蒲焼のタレは甘辛で好み💖鰻巻きが食べたかったのだけれど、花園店のメニューになく、本店のみのようです。次は本店にも行ってみたい‼️