魂心屋の日は550円の濃厚ラーメン。
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横浜家系ラーメン 野々市魂心家の特徴
台湾タンメンは塩味が一番好きな方におすすめです。
濃厚な味噌と豚骨スープがクセになるラーメンです。
太麺のモッチリ感と色々な味噌が楽しめるお店です。
久しぶりに行きました。今回は全てがトッピングされている「631ラーメン(豚骨醤油味)」をチョイス！(海苔6枚+チャーシュー3枚+味玉1個)味は背脂多めの濃口設定！ガツンと来ますね。そしてこの店の特徴である、ライス無料と一緒に食べると丁度イイ！汁を吸わした海苔とご飯が相性抜群。うまし！
ラーメンの好みも調節出来、ライスが無料なのは嬉しい。ついつい食べすぎてしまうが残さないよう配分が肝。
毎月22日は魂心屋の日、ラーメン550円！！家系最強！味濃く、麺良い硬さ、ご飯と合う！オススメはやっぱり醤油！！途中で味変できるのがまたいいですね！ライスバーも常にやってます。22日ならビールと食べても1000円と収まり良し！ただ、21時ごろ行っても入り口まで列になってます。初訪問するまでは正直ぼちぼちかなと思っていましたが、予想以上に美味しかったです！
2024年1月、平日のお昼に伺いました。柚子のつけ麺をオーダー。柚子感は軽めやったけど、麺・つけ汁ともとても美味しかったです。麺を硬めに頼むの忘れた！って思ったけど充分硬めで幸せにいただきました。普通盛りでもかなり麺量多く感じました。餃子も美味。ごちそうさまでした。
かみもりタンメン・麺大盛・生姜普通。麺は太めのストレートだが、比較的スルスルと入る感じ。スープは塩ベースか。少しだけとろみのようなものを感じたが、本当にそのようなものが入っているのか、あるいは野菜を炒めた際のアブラなのか、両方なのかは判然とせず。一杯で一日分の野菜が入っているらしく、炒めた野菜は結構な量がある。また、生姜がさっぱりした効果をもたらしているようである。全般的にいって食べやすい。接客にネガティブなところはなく、値段的にもいいところに設定していると思わされた。昨今ラーメンは爆盛可能の店がちらほら見えるが、タンメンでその分野を狙っているのかも？
黄色の大きなタンメンの文字看板が目立ってます。券売機で注文。とりあえず、看板メニュー？の野菜たっぷりな「かみもりタンメン」を選んで席へ。席で店員さんから大盛りにしますかと聞かれ、頼みました。夕方5時までは大盛り無料とのこと。ボリュームも味も大満足。後日、タンメンを再度いただいた。しっかりと炒めた野菜に出汁と塩で味を整えてある。尾道ソース焼きそばは濃い味が好きな人におすすめ。別日に台湾タンメンをいただきました。山椒の効いたピリ辛味タンメンも美味しい。
魂心家の系列店。タンメン、台湾ラーメン、担々麺、尾道ソース焼きそば、チャーハンがいただける。内装もほとんど変わらず。赤系から黄系に模様替えした感じ。「いらっしゃいませ！」店員さん元気にあいさつ。食券制。濃魂タンメンと半チャーハンを注文。ニンニクの量を店員さんがたずねます。答えてしばし待ちます。着丼。野菜がたっぷり。タンメンのスープのイメージは澄んでいると勝手に思ったら、白濁スープですな。私の好きなやつだ。野菜の味がして美味しい。チャーハンはちょっと塩気が増していたかな。ソースチャーハンもあるみたい。次回は他のメニューにチャレンジだ。お腹いっぱい。ごちそう様でした。追記：魂心家にあったご飯おかわりフリーシステムはありません😣
10月末に新たにオープン、初めて訪問しました〜今回は台湾タンメンをオーダー。唐辛子の辛さにかぶさって、四川山椒がピリピリきます。太い麺とスープからんで、かなり印象的な味。なかなか美味しかったので、次回は看板メニューのタンメンと焼き飯を食べたいな。食券を買うスタイルですが、できればキャシュレスにしてほしいなってのが唯一のリクエストです。
個人的に塩味が一番好き。ライス無料はありがたい。接客も問題なし。つけ麺は時間が掛かると言われますが、そんな長時間でも無いです。18時まで大盛り無料。食券制。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 野々市魂心家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-259-1622 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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券売機でラーメンを選択し、座席で味付けと麺の硬さなどん注文するスタイルでした。魂心らーめんの塩味で麺の硬さや味付けは普通を選択。塩ラーメンはどろりとして、しっかりとした豚骨を感じる美味ですが、やや獣臭さもあり好みが分かれそう。同行者の味噌ラーメンも味付けは普通でしたが味噌が濃すぎで塩分過多すぎるのではと感じました。ラーメンを頼むと無料で、ごはんがついてくるので少量いただき満腹になりました。駐車場、座席数ともに多くて待つことは少なさそう。