朝霞で味わう肉汁うどん！
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吾平の特徴
冷やしたぬきそばの具材が絶妙で、食べた瞬間に笑顔になります。
手打ちの肉汁うどんはモチモチで食べ応え抜群、リピート確実です。
朝霞で有名なうどん店で、蕎麦と親子丼も絶品という嬉しい発見です。
美味しいと噂のお店。小学校一年生の娘と二人で自転車で一時間、たまたま運がよく待ち時間なしで入店。入り口の下駄箱で靴を脱いで入ります。店内は古さはあるものの清潔に保たれておりお店の人も皆様にこやかで気持ちの良い接客。お蕎麦好きの私はせいろ蕎麦。うどん好きな娘はごま汁うどんをいただきました。お蕎麦の美味しさは言うまでもありませんが、うどんを食べていた娘が途中からつけ汁をつけずに食べていたのでどうしてだろう？と思っていたら私の視線に気が付いた娘が「このうどん何もつけなくても美味しいよ、食べてみな」の言葉に平たくちぢれたうどんを一口。普段、うどんなら武蔵野うどんばかりを食べているのですが、全く質の違うのどごしのツヤツヤつるつるのうどんの美味しさ！今後、色んなメニューを試したいと思います。因みに待ちの場合は名前等を記入するのではなく直接お店の人に人数を伝えるのみのようです。何組も待っておられましたが人数を伝える一瞬で顔を覚えるのでしょうか!!凄いの一言。
2回目ですがまた食べたくなる美味しさ！！全ての料理にクオリティの高さを感じる。蕎麦はツルツルで喉ごしと食感の良さ！他じゃ味わえないと思います。またつけ汁との相性が抜群でとても美味しかったです。
蕎麦・うどんともにモチモチしていて美味しい。つけ汁が甘めで美味しい。蕎麦湯の来るタイミングも絶妙。鴨汁そば・うどん・モツ煮・ミニ親子丼メニューが復活すれば鴨焼き・カマンベールチーズ揚げおすすめです。
冷やしたぬきそば1000円細かく切ったきゅうり、白ネギ、海苔が蕎麦に絡んでとても美味しい揚げ玉も合います近くにあれば通いたいです。
大好きなお店です。外から見るとこんなに店内が広いとは気付きませんでしたが靴を脱いで入るので落ち着きます。席も多いです。ここのお蕎麦とおつゆは私にとってどこよりも一番好きです。とにかく美味しい。普段、スープや汁を飲まない私が毎回飲み干します！
肉汁うどんがサイコーに美味しい！麺も手打ちで独特の縮れがあり、食感も抜群。つけ汁も程よい塩味とコクがあり麺との絡みが絶妙。玄関で靴を脱ぐタイプのお店で座敷というか小上がりで落ち着いて食事ができる感じです(掘りごたつ式の卓あり)。駐車場はちょっと停めづらいかな。
手打ちで饂飩、蕎麦ともに秀逸。自分は肉汁うどんを頂いたがザルに盛られた饂飩は艶々となまめかしくさえある。肉の灰汁が浮く漬け汁は濃く、脂の甘さ。悪く言えば下卑た味だが、だから人間の本能に迫る味。なまめかしい、真っ白な饂飩を浸すのは一種の背徳感すらある。啜り上げると、想像した通り饂飩は適度なコシと柔らかさを両立させて上品の極み、漬け汁の下卑た味とのマリアージュは美女と野獣のダンスが口中で繰り広げられているよう。個人的には、灰汁を取ったり、薬味、生姜や大葉や茗荷谷、柚子など季節に合わせていくだけでも変わるとは思うけど、これはこれで否定できない。
今日は朝霞で有名なうどん店、吾平さんでランチです。ランチ散歩でお店まで来たので、喉カラカラ瓶ビールで潤します。おつまみはつくねを２本、食事は鴨汁大盛をお願いしました。つくねはもちもち系の塩コショウ焼きです。やはり手打ちだけあって、大盛も100円増しのため少し量は少なめでした。鴨汁はしっかり出汁が効いていて味は少し濃いめです。鴨肉は三枚入っていました。長ネギもちゃんと焦げ目がついた焼きねぎでした。食べ終わればお腹は満腹でした。美味しいお蕎麦ごちそうさまでした。次回はうどんを食べてみたいとおもいます。
日曜日12時訪問。半分程度席が埋まっています。場所は朝霞市城山通り沿い。この通りは国道254から浦和方面、戸田市方面に抜ける道として車の通りも多いです。席は6テーブル×4＝24人。席は座敷のみのため、入る時には靴を脱いであがります。家族連れにはちょうど良い感じです。オーナー夫妻とバイト2人の計4人で回すお店のようです。テーブルにあるメニュー表に目を通します。かつ丼頼もうかと思いましたが無いようで、親子丼か玉子丼か、それらミニがあるのでセットにしようとミニ親子丼と冷やしたぬきうどんにしました。よく見ると天重1
| 名前 |
吾平 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-465-2542 |
| 営業時間 |
[土日火水金] 11:30～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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そばはコシがあり天ぷらはサクサク軽い感じでとてもおいしかったです。テーブルにメニュー表はありますが他にもあったようです。小上がりの端の席からはみえませんでした。