高遠市街で味わう！
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高遠そば 華留運の特徴
高遠を訪れたら必食、高遠そば専用の自家製くるみのつゆが絶品です！
焼き味噌と辛味大根で楽しむ高遠蕎麦は、その風味に驚かされます。
老舗の高遠そば屋は、入野谷在来そばのコシと美味しさが際立っています。
月曜日の13時頃にますやさん売り切れのためこちらに伺いました。結果、こちらで正解だった気がします。時期限定のかぼすそば、最高でした！このそばには丸抜きがおすすめです。恥ずかしながら、美味しすぎてつゆを全部いただいてしまいました。2人で行かれる方は、1人は高遠そば、もう1人はかぼすそばをシェアして、がおすすめです！
今回は高遠蕎麦と鮎飯を頂きました。茗荷と紫蘇が乗っていて本当に美味しかった。かき揚げは前回6月に来た時のですがこれもまた美味い！9月９日12:30頃到着してすでに高遠蕎麦残り2食分！私達で完売！先客が2テーブル居て平日だから空いてると思ったら次々にお客さんが来て満席🈵やっぱり人気があります。美味しいお蕎麦屋さんです。
ざるそば(丸抜き)1,050円は本当にお勧めです❗️もちろん好みがありますのでその人その時々によって食べたいものを食べるのが一番幸せです。ここのただ丸抜きのそばはとても細く､白く､コシと風味があって本当に美味しいと思いました❗️わさびを蕎麦に少しのせて食べると両者が引き立て合って旨い‼️特出してるのは、唐揚げ‼️濃いめの味付けで揚げたてを食べるとマジで美味しい‼️今まで食べた唐揚げの中で上位に入る､インパクト強めな唐揚げ❗️蕎麦屋で鶏の唐揚げとは？と思うかもしれないですが是非注文していただきたいと思います！かなりの人気店のようですから11時のオープン前に並んだ方が良いと思います。駐車場はお店の反対側に10台くらい停めれます。また行きたいお店です❗️
高遠そばは初めてです。おつゆが大根おろしの汁に焼き味噌って最初はどうかなぁって思って食べましたが美味しいです。くるみもgoodしょうゆの鰹のだしのきいたつゆも好きですが、こちらもいけますね！蕎麦こだわりの味色々選べて楽しいです。美味しかった！
【2025.2利用】平日にラインタイムに１人で利用。高遠そばが食べたくて、通りすがりの店舗を探すもどこも冬期休業中。比較的経路に近いこちらのお店を目指し訪問。お店の名前がヨーロッパっぽいので若干の不安があったけど、お店はいたって普通。在来そばというものが気になっていたのに、1時頃着いたら売り切れ。注文は高遠そば二八の大盛と野菜のかき揚げ。辛子大根のすりおろし汁は思ったほど辛くなく,,,味噌を溶けばちょっと特徴的なつけ汁で美味しい。野菜のかき揚げは悪くないけど、世の中この揚げ方がスンダードになっちゃったのかなぁ。見た目はいいかもしれないけど食べづらいからあまり好きではない。昔ながらの揚げ方で確実にサクサクしてた方がいいのになぁ。とはいうものの、どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
高遠そば、侮れないお蕎麦でした。特に、大根おろしの味には参りましたです。辛味が少なく、そばにピッタリの薬味になっていて、新しい発見でした。高遠そばだけですが、二八蕎麦と十割蕎麦が選べて、それに太さも選べます。きのこ🍄🟫そばも食べてみましたが、味、ボリュームとも満足のゆくものでした。ただ、こちらは細麺だけでしたので、選べればもっと良かったかな？
旅にはやっぱり地元の美味しいものを探していたら、高遠そばの華留運（けるん）大根のしぼり汁に焼き味噌を入れるつゆ自家製のくるみのつゆ2種類共、美味しかったです！説明が難しい、一度食べていただければ分かるはず。
仙丈ヶ岳登山の翌日に天候が悪くて甲斐駒行かずに蕎麦屋に行きました😆どこの店も並んでて、3件目でやっと入れましたここも30分くらい並びましたが…10割はすでに売り切れ😢でもコシがあって美味しかった！大盛りにしました😆大根おろしと焼き味噌のつゆも良かったけど、くるみのつゆの方がおいしかったかなぁ。
高遠そばがどのようなものかを知らなかったので、一度食べてみたいと思って訪問。周囲には、他にも高遠そばの店があるが、一番最初に目に入ってきたので入店。週末の少し早めのランチで、並ばずにすぐに座れた。蕎麦が茹で上がるのを待っている間に、つゆやてんぷらが先に提供される。梅雨の中にみそを溶かしたりといったことをしている間に傍が提供されて実食。コシがあって心地よい蕎麦の香りを楽しめる。辛味大根の汁を使ったつけ汁が爽やかな味わいを演出し、濃厚な味噌のうま味が絡まって、何とも言えない蕎麦の新体験だった。サイドメニューも珍しいものがあって、いくつか頼んで二人で５千円弱。おいしいお昼ごはんのお蕎麦を頂けました。また食べたくなる蕎麦です。
| 名前 |
高遠そば 華留運 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-94-4277 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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テレビで入野谷在来を見てずっーと気になっていて、やっと茅野市に用事で来たので、寄らせいただきました。平日の12時ぐらいでしたが、すぐ入れました。辛味大根+焼き味噌にびびって普通のザルそばをいただきましたが、とても美味しかったです！蕎麦湯までしっかりいただきました。次回は、高遠そばに挑戦します！美味しかったですご馳走様でした。現金のみでした。