松本産の香り豊かなお蕎麦。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
邑人そばの特徴
松本市の奈川産の二八蕎麦を厳選した絶品です。
丁寧にオーナーが打った蕎麦は香りが抜群です。
邑人そば天ぷらセットは特に美味しいと評判です。
むらびと天ぷらセットを食べました。最初ちょっと値段高いかなと思ったけど、食べたらそんなことなかったでした。そば見た目も綺麗で、コシがあって凄く美味しいかったです。天ぷらは、最初小さくてちょっとだなと思ったら、カボチャ、ナス、インゲン、スナックエンドウ、大葉、キス、舞茸後忘れた。全部で9種類だった。ただ、そばツユの入れ物が小さいかなわさびも出ません俺的には、柚子はいいからわさびが欲しいかなたけど、そばは凄く美味しい今度は大盛りの田舎そばを食べたいと思いました。
若干辺鄙な場所にありますが蕎麦通が好きそうなこだわりの蕎麦。邑人蕎麦と田舎蕎麦の２種類あります。どちらも色黒で風味豊かな蕎麦です。一瞬見た目で違いがわかりませんでしたが食べてみると確かに違いました。ここはもう少し明確な違いが欲しいかも。汁はキリッと江戸風？蕎麦も汁も群馬では珍しいタイプ。蕎麦を頼むと少量の野菜天ぷらがセットになるのも嬉しい。
初訪問でしたので、ご亭主のおすすめに従い邑人そばを。ついで、田舎蕎麦の追いそば。この追いそばの価格が良心的です。最後にガレット（大）をいただき、締めて1,850円也。お蕎麦は、プリプリ、ブリブリのツヤツヤですが、つなぎは普通に小麦粉だそうです。いくつかのそばのサイドメニューがあります。メニューには160gとグラム数表記ありますが、パスタと違って具材無しなのでご参考に。厨房とホールが各お一人ずつなので、１時過ぎが吉かと。
小さな野菜天ぷらがサービスでつくことが嬉しい。蕎麦はもちろん美味しいです。
寄ってみたかったお蕎麦屋さん、むらびとと読むみたい、本格的なお蕎麦でとても美味しかったです、かき揚げも大きくサクサクでした。
出張で前橋に来たが、仕事場近所でランチに困った。店が無い（笑）見つけた蕎麦屋でランチタイム。蕎麦の香りがいい、腰、出汁、蕎麦湯の白濁湯。ミニ天丼の揚物たちも蕎麦の主役を超えず良い脇役だった。ぽつんと蕎麦屋。美味かった。
初めて行きました❗️店員さんの対応も良くてお蕎麦もとても美味しくて満足でした。
出張で近くにあったので訪問。蕎麦好きですが、ズバリ本当に美味しい。蕎麦がキレイでしっかりと歯ごたえと蕎麦の香りを感じました。半天丼セットでお値段がと言う方もいるが、天ぷらもつけ汁もお店もサービスもしっかりとお仕事されているのを感じました。また来たい!
味、コスパ、サービス、雰囲気どれも良いです。そばはしっかりコシがあるし、天ぷらも充実してます。
| 名前 |
邑人そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
027-226-5356 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
休日の昼食でお世話になりました入店して「いらっしゃいませ」の挨拶で出迎えられましたが、どうしたらいいのか少々困ってしまいましたというのも、声はしますが姿が見えず…はじめて足を運びましたので、勝手がわからなかったこともありましたはてさて、好きな席に座っていいものだろうか？としばらく迷っている内に店主？の姿が現れました店員さんの人数が多くなく、きっと忙しい時はこんな場面に出くわすことがあるお店なのかもしれませんね店内にはカウンターと小上がりには座卓とテーブル席があります外観からして玄蕎麦からこだわりを感じられるお店でしたが、店内にはその蕎麦に対する思いが込められたポップも提示されています接客も丁寧でしたし、このご時世を鑑みればメニューも高いとは思いませんでした内容は蕎麦を中心として、ミニ丼やデザートのラインナップ肝心なお蕎麦ですが、つややかで歯ごたえ感じつつ、喉越しがいい鴨汁をいただきましたが、こちらのかえしは薄めに仕上げてありました小皿に盛られた天ぷらはさっくり揚げられており、旬を感じる具材が嬉しかったです蕎麦コロッケも注文しましたコロッケもなのですが、「えごまみそ」がとても美味白米と合わせて食べてみたい！そんな願望に掻き立てられました（笑）住まいから遠いのですが、また立ち寄りたいと思う邑人さんでした。