新潟限定プレミアム醤油の旨さ！
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ラーメン山岡家 新潟白根大通店の特徴
全国展開中のラーメンチェーンで、個性的な味わいのラーメンがあります。
プレミアム醤油とんこつラーメンのダブルスープが特徴的で、香りが際立っています。
特製味噌ラーメンには、玉子やバターをトッピングできるのが魅力です。
地域限定のプレミアム醤油豚骨が新潟で食べられる。オープン時も食べたけど今でも食べられた。ずっと食べられるのかも。塩味が1番好きだったけど、今はこの味が1番好き。店の半分がカウンターのため、昼時でもひょっこり座れたりするところも助かる。
祝日の朝からG系特製もやし味噌大盛、クーポン使って海苔とコロチャ追加味濃いめの油多めは美味しかった。卓上ニンニク空っぽはちょいガッカリ。
2026.1.10特製ネギみそ中盛り頂きました。濃厚なスープにシャキシャキネギ、サイコロチャーシューに加水率高めのプリプリ麺！最高でした。長岡店が近くてよく行きますが、白根店も良かったです。同じクオリティが他店でも食べれるのは、ポイント高いですね！
新潟県内の山岡家全店訪問しておりますが、こちらのお店はダントツでクオリティが低いです。特製味噌ネギチャーシュー、トッピング諸々をいただきました。まずスープから、味噌が非常に弱いです。他店ではこのような事は一度もありませんでした。何が違うのかはわかりませんが特味噌食べてる感じは全くしません。座敷で食べたのですが、殆ど水が入っていないピッチャーを出される。食券制なのに注文したチャーハンの提供を忘れる。その際店員さんは半券が見当たらないという訳わからん事言ってくる。こちらの席にチャーハンの食券はしっかりありますよ？社員、バイト両方研修が必要ですね。周りに遅くまでやってる飲食店がないから混んでるだけです。
2025.9行こうと思っていたお店が、臨時休業の為11時前で、他のお店が開店前でしたので急遽こちらに初訪問です。頼んだのは、特製味噌ラーメン830円に。お好み調整の、麺の硬さ、あぶらの量、味の濃さは、全て普通でお願いしました。トータル。可もなく不可もなくでした。
【最新訪問】2026.02.13スポーツで体を動かし給油しに久しぶりの訪問。いつも塩ピリネギか特味噌なので初めてのネギ醤油(やわめ、濃いめ、多め)背脂変更にクーポンのほうれん草にお決まりの半ライス。まあまあ美味しかったが個人的にはやっぱ塩系が好みでした。また伺います！つけ麺が酸っぱいというコメントをみましたが酢抜きも可能なようです。初めての人にもわかるようにしていただければ良いかと思います。【過去訪問】2025.10.01本日も私用につき午後有給。という訳で再訪問しました。本日は塩ネギにクーポンのメンマトッピング！安定の半ライス。10円値上がりしていたようですがいつものライスアレンジで至福のひとときを過ごせました。ニンニクをレンゲに１杯落とし麺をダイレクトに付けて一口。まさにニンニクのライブ感を感じられ最高の昼食となりました！2025.09.19普段は新和店に行ってますが会社近くなので午後から有給の際利用しました。ピリ辛ネギ塩にクーポンの海苔＋半ライスでぴったり1000円！柔め多め濃いめで美味しくいただきました。ライスにコロチャー、ネギを乗せ豆板醤をちょい乗せして海苔でくるむ。最高に旨い！！
知人からめっちゃ美味しいと言われ続けて1年越しで行きました。特製味噌を食べましたが前評判が良すぎて期待が大きすぎてしまいました。ニンニクを入れて食べおいしかったです。お昼時間を外して行きましたがまだまだ混んでいました。次回は塩を食べてみたいと思います。メニューがたくさんあるのでしばらく通いそうです。
2026.6醤油つけ麺中盛 多め濃いめ·TPﾈｷﾞ+🍚前回踏まえてスプ熱めOrderスプ熱💮これぞつけ麺ﾖﾅ初手から味変で大満足な🍜でした2026.6醤油つけ麺中盛 多め·濃いめ TP白髪ﾈｷﾞ·ほうれん草今回は結構幻滅な出来だったなぁスープ熱めって言ったのにOrder通ってなかったらしく冷え冷え次回に期待2025.6.28限定焦がし醤油中盛 かため·こいめ·多めの多め焦がし醤油の風味と黒マー油が食を進める味の良さTPのもやしをスープに漬け込んで食べてもまた旨い2025.7.31限定もつ醤油並 硬·濃·多もつをオン・ザ・ライスで旨し2025.8.9味噌つけ麺 酢無し 硬·濃·並in🍚が癖になるなぁ2025.11.26今日から発売地域・期間限定鬼煮干ラーメン好みは麺の硬さのみ変更可麺の好みを普通・TPｺﾛﾁｬｰでOrderその名のトーリ濃ゆい煮干しスープ俗に言うドロ系スープってやつほのかな甘みに煮干が効いて🐴麺は中華麺位の太さでドロスープに絡んで🐴麺量はいつもの太麺じゃないからか並盛だとﾁｮｯﾄ物足りない量かもしれん麺を食べ終えて残ったスープに🍚ダイブで二度🐴ョ食べ残し無く完食完飲ですﾜｲ😋2025.12.09塩·TPｺﾛﾁｬｰ·TPﾒﾝﾏ別皿塩に嵌った末路プレ塩も旨いがNormal塩も中々良い2025.12.27辛味噌つけ麺(激辛)酢抜き 硬·多め·普通TPｺﾛﾁｬｰ·ﾎｳﾚﾝｿ·海苔·ライス2026.1.3塩(中盛)・ｺﾛﾁｬｰ・海苔・ライス麺を食べ終えたらライスの始まりﾆﾝﾆｸﾞ·豆板醤·ﾌﾞﾗﾍﾟでスープを味変してからの海苔ｺﾛﾁｬｰ豆板醤巻海苔で🐴2026.1.9醤油(大盛)·麺ｶﾀ·脂ﾏｼ·味普通初醤油🍜ノーマルでも旨し。
家系のお店。獣感漂うスープは人を選ぶ気がしますが私は好きです。特にプレミアム塩ラーメンが出現してからは9割それを食べています。家系には海苔が非常に良く合うので追加で入れています。
| 名前 |
ラーメン山岡家 新潟白根大通店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
025-378-4874 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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若い女性の店員さんで非常に対応が丁寧な方がいます。子どもがぐずっていると優しい言葉を掛けてくださったり、アイスを渡す時にも子どもの目線で優しく渡してくださったりします。らーめんの味も大満足で週に1回お世話になっています。