高山名物、朝6時からの濃い旨み！
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新井こう平製麺所の特徴
地元のソウルフードとして長年愛されるうどん屋です。
濃い色のつゆが特徴のうどん、朝6時から営業します。
自動販売機で食券購入後、カウンターで優しく注文できます。
【総評】⭐️4.45クチコミで味が濃いとかうどん柔らかとか言われてたけど名古屋人で住吉のきしめん食べてる人からすると出汁は普通の辛さよりちょっと辛いレベルで全く問題無しです☺️。うどんの硬さもクチコミからすると普通。香川人とか自称うどん通のコシのこだわりある人は物足りないんでしょうね😅SAのうどんと比べたら充分でクタクタではなく普通のうどんですよ😉画像にはありまんが2日目も朝6時から並んで半熟たまご入り1.5玉麺硬めで花１０円トッピングで2倍にしましたが花はデフォでいいかも。スープ吸い過ぎてちょっと後悔😅朝早くうどん食べてホテルで朝風呂入る流れは最高でした😆大変美味しかったです！ご馳走様でした😋
6時開店のうどん屋です。日曜日の朝6時過ぎに着くと並んではいないものの混んでいました。食券機で、1玉の天ぷら卵入りを注文しました。麺は、うどん、蕎麦、きしめんの3種類から選べます。2種類選ぶ合盛りも可能です。天ぷらはかき揚げオンリーです。卵は、生、半熟、ゆで卵の3種類から選べます。私は、うどんと蕎麦の合盛りで、卵は半熟にしました。
高山駅から少しのうどん屋さん。高山の昼ご飯と言えば高山ラーメンと言うのを覆しうどん。ツユは濃い目、出汁の効いた美味い出汁。うどんときしめん2.5玉盛りに天ぷらとゆで卵を付けて700円安い。卵は生、半熟、固茹でを選べます。朝からやっていて昼には地元客が並びますが、回転が早いので大して問題にはなりません。
●定休日 (水) (木)●ラストオーダー pm2:20●駐車場 複数箇所あり●券売機で チケット購入◎今回の注文は［１玉］480円［天玉］10円◎天玉（天かす）… 10円※以前は、お願いすれば 無料で入れてもらえるという情報を 何かで見たことがありますが 現在は 10円です。●カウンターに並びます。◎『どうされますか？』と聞かれたので、『うどんと 蕎麦で』とお願いしました。◎トッピングの大盛りは 有料と掲示あり◎水 … セルフサービス。
休日のランチ時に訪問したこともあり店内は色々な客層で賑わっておりました。2玉の天ぷら・玉子を注文。うどん、きしめん、そばの３種類に分けていただきました。この内容で670円はお得だと思いましたちなみに玉子は生・ゆで卵・半熟かを選べました。
6時から営業している製麺所で麺のテイクアウトも出来ます。麺はうどん、そば、きしめん、中華そばと四種類から選べます。卵は、生、半熟、ゆで卵と選べるシステム。つゆは濃いめなので、カウンターに置いてあるお湯を足して薄める事も出来ます。早朝から地元の常連さんや観光客で賑わっています。焼きそばの麺と中華そばを持ち帰りましたが焼きそばはもちもちしていて美味しかったです。
初🔰来店注文が複雑💦並ばれていた常連の親切なおじさんがおしえてくれました。券売機で【１玉天ぷら】の食券を買い★きしめんと蕎麦のハーフ温 を注文製麺所だけあって麺がめちゃ美味しい😋お汁は醤油がガッツリ効いていました。関西にはないお味。たくさんの人が来ていましが、回転が速いため待ち時間は少なないです。
7年ぶりの出張で高山訪問。朝の仕事前に食べれるうどん屋はなかなかない。朝食を食べずお店に直行。お腹が空いていたこともあり、うどん1.5玉を注文。最初「かけ」をオーダーしたが、やっぱり「ゆづき」に変更。卵はゆで卵だったけど、生卵もおいしそう。つけ汁の上に少し硬めのかき揚げがあり、かき揚げを崩しつつ、熱い麺をつけて一緒に頬張る。味は濃いめのつけ汁だけど、お湯に入った麺をつけることで、ちょっとづつ薄まり、つけ汁も口直しに飲めれる。でもしょっぱいのでご注意を。今度来るときは「かけ」をチャレンジすることにしようかな。
すごく美味しい食券を入ったところのすぐ右の券売機でかって並んで色々聞かれるので落ち着いて答えましょう。わからなかったら後ろの列のプレッシャーに負けず色々聞くとおそらく答えてくれるので聞いておくと後悔はしません。普通のうどんには天かすとかつお節とネギがついてきて、頼めば無料でちょっと増やしてくれます。当たり前ですが一応、麺は頼んでも増えないので気をつけてください。地元の人も観光で来てくださった人も来たことがないならぜひ行くべきお店です。
| 名前 |
新井こう平製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0577-57-8383 |
| 営業時間 |
[月火金土日] 6:00～14:15 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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雪国特有のしょっぱさ。塩辛いものが好きな人にとってはたまらん一品かもです。麺は製麺所だけあって良いものだと思います。朝6時からやってますが、日曜の開店待ちで20人くらい並んでました。田舎のパチ屋より並んでる！お値段はかなりリーズナブルな部類かと。2玉頼んで600円前後。天ぷら（かきあげ）と卵のトッピングは券売機で選びます。ねぎ増量はカウンターで直接お金を払う感じでした（30円）注文の仕方が難しそうでしたが、麺の種類（うどん・そば・きしめん・中華麺）と盛り方（かけ・湯づき(釜揚げ)・湯なしなど）、あとはねぎがいらない人はカウンターに券を出した時にお伝えすれば良いです。私は「うどんとそばの混じり、湯づき」とお伝えして出してもらいました。横にすこしずれて待つと出てきますが、ここで天ぷらや卵を乗せてもらいます。卵を選ばれたかたは、ここでゆで・半熟・生をお伝えして乗せてもらいます。うどんの湯なし・生卵のかたが結構多かった。おいしそうでした。席は横並びの座席が数か所、あとはテーブル。合計でどのくらいでしょうか、30人くらいは座れそう。ほぼ相席になります。つゆがとにかく塩辛いので、つけ麺スタイルの湯づきや湯なしを選んでみたり、出汁割りがあるのでそれで薄めたりするのがよいかと思います。地元民の愛されフード的な立ち位置かなと。