高山ラーメン、魚介と鶏ガラの旨味。
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宮川中華そばの特徴
スッキリとしたうまうまスープが特徴のラーメン店です。
魚介と鶏ガラを使ったあっさり系のラーメンが楽しめます。
側メニューの香ばしい炒飯と餃子も絶品です。
昔からのホームグランド。魚介系の出汁に、動物系の出汁がいい塩梅で調和している。ものすごく主張が強いわけではないが、毎日食べても飽きないだろう安心感のある味。パツンと弾ける歯応えの自家製麺。2種類のチャーシュー。定期的にどうしても食べたくなってしまうのはなぜだろう。好みは油多めで頼むこと。平日限定ランチのチャーハンセットは、バクダン炭水化物ってわかってても頼んでしまうシンプルでも奥深い味わい。
店内は広く落ち着ける。中華そば大を注文、魚粉出汁香る素朴な味であっという間に完食。チャーハンはザク切りの玉ねぎが入るが味に旨味が欲しいところ…
他所で高山を称するラーメンを食った事があるのですが、此処は全然違った。カウンターに座って手順を観察すると、カエシとスープを一緒に煮ている。紛う事なき高山ラーメンスタイルでした。麺は低加水の細麺で小麦の旨味が感じられる奴、スープは鶏ガラベースに乾物も加えているのでしょうか？飲み干せる。塩分や油分の高さから飲むのを控える物が主流を占める中で、今となっては異端なのかも知れません。並でオーダーしたのですが、焼豚にメンマ、ネギ。ラーメンを食う箸休めなトッピングとして絶妙。これ以上は変化しようがない完成度の高さかと思います。たかがラーメン、されどラーメン。伝統建築や工芸の職人が今尚息づく飛騨高山を感じる、と言うのは誇張表現ではないと思います。41号幹線道沿い、趣は無いですが、インバウンド客などでごった返す休日の中心部で辟易する位なら正解。時間をずらしたのでスムーズに入店出来ましたが、退店時の正午には駐車場はカオス状態でした。
若いスタッフがテキパキと働いていて、店内は活気がありました。接客も丁寧で、気持ちよく食事ができます。看板メニューの中華そばは、昔懐かしい素朴な味わいで、心がほっとする一杯でした。さらに、焼き飯が思いのほか美味しく、香ばしさと旨みが絶妙で、期待以上の満足感を得られました。
昔ながらのラーメンを食べたい方にオススメだと思います。煮干しのきいたスープと細麺なので、とても食べやすいラーメンです。炒飯もとても食べやすい味です。美味しです。子供と行きましたが、3歳児でもどれも味は食べやすい感じです。子供連れでも子供用の椅子、座敷とテーブル席もあるので、高山の古い町中に行くと子供が二人・三人以上いる子供連れ家族には入れるお店がちょっと心配になりますが、このお店は子供連れには広いので助かりました。
岐阜の旅で、ランチで立ち寄りました。土曜日の午後１時前に伺い、タイミング良くカウンター席が空いていて、待つことなく入店出来ました。初めてだったので、中華そば（並）とミニ餃子（３個）を注文しました。中華そばは、麺は低加水の自家製ストレート麺で、スープは、昆布が持つグルタミン酸や削り節に、豚肉などのイノシン酸の旨味を調整したもので、しつこくなく、丸みのある奥深い味わいで、最後まで飲み干せるスープでした。餃子も、油っこくなくあっさりしていて食べやすく、６個にすれば良かったと思いました。平日限定ランチで、Ａランチが中華そば（並）＆焼き飯（並）セット、Ｂランチが飛騨地鶏の唐揚げ定食があり、値段もお得なものになっていて魅力的でした。お店の外には冷凍自販機があり、中華そばと飛騨豚餃子が購入出来ます。高山に来て、美味しいラーメンが食べれて良かったです。
中華そば大盛りを食べた。高山ラーメンの旨味ある、飲み干せるスープ。醤油、魚介の混じった優しい味、嫁がうどんだしのようなというスープ。この麺も細麺だが、しっかりしてて美味しかった。子供を優先に先にラーメンを出してくれたのが、助かる。焼きそばもカレーも唐揚げも何でもある。
ディナーで訪問。タッチパネル注文＆広めの駐車場あり。中華そばはあっさり醤油味でホッとする美味しさ。焼きそばや焼き飯はどこか懐かしい味。飛騨豚餃子はジューシーでニンニク控えめ、唐揚げ定食は地鶏の旨味たっぷりで大満足。店内も清潔で落ち着いた雰囲気。
高山ラーメン、同じようであって店毎に違う、スッキリとしたうまうまスープのラーメンでした🎵ひとりで食べる時と、二人で食べる時との味の感じもあると思いますが、今回は二人で食べて両方美味しい❗と感じてました😋😋😋
| 名前 |
宮川中華そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0577-33-8970 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 10:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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2026 1/23日に仕事の合間の昼食に訪れました。高山ラーメン🍜なら、ここが美味しいということも聞いていたのでやって来ました。高山らーめんの醤油スープはあっさりとしているためガツンと醤油が自己主張している感じと聞いていたので、すっきりとした味わいとあっさりめの醤油のスープで食べやすかったですが？印象薄いスープでした。豆天狗の方（他の人情報）がいいという話も聞いているので比べてみたいと思います。ご馳走様でした😊