山形の隠れ家、冷たい肉そば。
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ばんげ天友の特徴
女性スタッフの気配りが光る、居心地の良いお店です。
隠れ家的な立地で、更級十割蕎麦が楽しめます。
セットメニューで田舎そばや炊き込みご飯が味わえます。
平日の利用。駐車場は広め！『冷たい肉そば』と『ゲソ天』を注文。お蕎麦は、更科蕎麦か田舎蕎麦を選ぶことができる。今回は更科をチョイス。喉ごしが良く出汁も美味しい！ゲソ天は太めで柔らかい！今度は田舎蕎麦も食べてみたい！
冷たい肉そば注文。平たい皿に盛られて来るので食べ辛い、つゆを飲みたければ相撲の優勝杯みたいに飲むしかないので、それも厳しい。でもとにかく昼時でもお客さんが他にいなかったのですぐに食事できました。値段は他店比較で高め。
駐車場が広い！夜は居酒屋のよう。噛み応えのある鶏肉が入った肉そばは量が多くて美味しい蕎麦でしたが、選んだ更科蕎麦の食感が蕎麦っぽくなくて不思議な感じでした。ざらざら系でコシが異様に強く、これが更科蕎麦の特徴？
お蕎麦が食べたくて検索していてヒットしたお店。駐車場は少し離れた所にありました。夜は居酒屋になるようです。ぶっかけ蕎麦を注文すると、田舎蕎麦と更科蕎麦のどちらにしますか？と聞かれたので迷わず更科とこたえました。更科蕎麦ってこんなだったかな？と思いながらも、お腹が空いていたので完食。ご馳走様でした。
目的だった傍のお蕎麦屋さんが行列の為、暖簾が見えたこちらのお店へ。お昼はお蕎麦屋さん、夜は居酒屋になるようです。女将さんが一人で何もかも熟されている為、目的のお蕎麦屋さんへ入店できるかと思う程（約50分）着席から提供されるまで時間が掛かりました。アルバイトの子も高校生の様な・・・お水の替えすらこちらから申し出ないと何もできない様子でした。ですが、お蕎麦の喉越しも良いし、何しろ汁が美味しい！お蕎麦は十割か更科か選べます。乾麺かと思いきや手打ちなんですね。茹で具合や流水の晒し具合が良いです。イカゲソもフワフワで美味しいです。美味しい物を提供されているのに、土日に女将さん一人で何もかも（最後のお会計まで）は大変ですね。それよりも提供を長時間待つお客様も大変です。お客様の事を第一に思うのなら、せめて土日は厨房スタッフを動員するべきです。
ちょっと暑くて、せっかく山形来たから冷たい肉そばをと思い、ふらりと立ち寄ってみました。山形なのにまさかの福島会津のお蕎麦でした。蕎麦は十割です。私は二八蕎麦好きで、十割も更科も苦手です。値段もちょっとお高め。更科と田舎蕎麦と選べたので、とりあえず田舎蕎麦普通盛りで。一口食べて失敗しました。大盛りにすればよかった、、思ってたのと違いすごく美味しい！麺が全然ぼそぼせず、喉越しよく、腰もしっきりとして美味しい。つゆも甘しょっぱく美味しくて、レンゲなかったので直飲みで飲み干しました。このお蕎麦のおかげで十割が好きになりました。店主さんかな？女性おひとりで切り盛りされてました。とても丁寧で素晴らしい接客で、気持ちよい時間を過ごさせていただきました。次回は更科に挑戦してみよう。ごちそうさまでした。
ちょっと暑くて、せっかく山形来たから冷たい肉そばをと思い、ふらりと立ち寄ってみました。山形なのにまさかの福島会津のお蕎麦でした。蕎麦は十割です。私は二八蕎麦好きで、十割も更科も苦手です。値段もちょっとお高め。更科と田舎蕎麦と選べたので、とりあえず田舎蕎麦普通盛りで。一口食べて失敗しました。大盛りにすればよかった、、思ってたのと違いすごく美味しい！麺が全然ぼそぼせず、喉越しよく、腰もしっきりとして美味しい。つゆも甘しょっぱく美味しくて、レンゲなかったので直飲みで飲み干しました。このお蕎麦のおかげで十割が好きになりました。店主さんかな？女性おひとりで切り盛りされてました。とても丁寧で素晴らしい接客で、気持ちよい時間を過ごさせていただきました。次回は更科に挑戦してみよう。ごちそうさまでした。
そばの町に生まれしそば男のそばレポ。大通りから一本外れた住宅街にひっそりと佇む隠れ家的なお蕎麦屋さん。今回初訪問です。女性店主さん一人で切盛りしておりますが、店内の座席数も限られているので提供までの時間は気にすること無いと感じます。今回は肉そば大盛り十割田舎そば＆ミニ鶏天丼をチョイス！ミニ鶏天丼が先に出てきました。鶏天の揚げ方最適で衣もサクサク。お蕎麦は十割ですがそぼそぼせず、腰もしっきりとしていて食べやすかったです。タレも甘しょっぱく、個人的好みにあっていました！次々とお客さんが出て入ってしていましたので、知る人ぞ知る人気店かと思います！
初めてランチで入店しました。女性が経営しているお店で、丁寧な接客は💮昼はそば主体のメニュー、夜はそばが食べられる居酒屋さんで、会津坂下町のそばが食べられます。私は、山形のソウルフード『冷たい肉そば』の中華麺バージョンをオーダー❗️中太縮れ麺に甘めのスープは絶妙な相性で、どこか山形名物『いも煮』を感じさせる味です。そこに硬からず柔らか過ぎない、親鳥の煮肉が相まって良い仕上がりになっていました。リピート間違いなしのお店でした。
| 名前 |
ばんげ天友 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-654-1150 |
| 営業時間 |
[金土火水] 11:00～14:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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▪︎今回の品肉中華 温 （990円）▪︎注目ポイント肉中華は麺がラーメン、汁はそばにも使っているあっさりした味でした！この日は気温が低かったのであたたかいものを注文しました。付け合わせのきゅうりもパリパリで美味しかったです！ありがとうございます！！