絶品！
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ブラン・デュ・エトワールの特徴
飛騨牛100%のハンバーグが絶品で感動的な味わいです。
飛騨産の刺身こんにゃくを使用したトマト丼が新鮮で美味しい。
落ち着いた雰囲気のテラス席で、コロナ対策も万全です。
トマト飛騨牛丼。牛の脂にトマトのさっぱりがバランスが良かった下に敷いてあるこんにゃくのアクセントが良かった。ご飯も下呂産でこだわりがあり、値段も手頃でした。前菜のスープは飛騨産の宿儺南瓜、甘くて美味しい。
下呂温泉の美味しい飛騨牛のお店です。個人的にハンバーグがオススメです。女性にはさっぱり系の飛騨牛トマト丼をオススメします。セットのご飯は大盛りにすると、マンガ盛りになります(笑)セットに朴葉味噌が付いてくるので、お好みで味変できます。
粗挽きの飛騨牛ハンバーグが非常に美味しく、口の中でほろほろと崩れる感じがとても良かったです。初めて味噌でハンバーグを食べましたが、とても合います。支払いが現金のみなので、そこは注意点です。
2025/8/3訪問。ちょうどお昼時でしたが先客はなく待たずに着席できました。下呂に来たら飛騨牛を食べたいと思っていたので、事前に調べて気になっていた「飛騨牛トマト丼」を注文。ご飯の上に少し濃い目に味付けされたお肉があり、その上にはスライストマトがキレイに盛り付けられています。トマトとご飯を同時に味わうというのがどうかな？？と思っていましたが、お肉の味がしっかりしている分、トマトの爽やかさが調和を生んでいて美味しかったです。メインの丼が提供される前にはトマトの冷製スープが出てきましたが、こちらは優しい甘さで夏でもクドさを感じずに飲み干せるスープでした。オーナーの接客も丁寧で気持ち良く過ごすことができました。
コーンスープ最高✨生まれて初めて衝撃うけました🫨言葉にならない。とりあえず飲んでくださいハンバーグも一切れ切ると肉と油の香りが強烈 一口頂くと甘〜い舌にまとわりつく濃厚な何度も言えない美味しさしあわせなランチ頂き大満足でした。
飛騨牛ハンバーグランチを食べました。この店のハンバーグはミンチ肉を使用しないで、肉の塊を叩いて粗挽き肉にした飛騨牛をハンバーグにしている為、肉らしい食感で美味しいです。
飛騨牛ハンバーグを食べました。ハンバーグ、ほうば味噌、スープ、玄米入りのライス、デザートのどれもが大変美味でした。次回は、ぜひとも、飛騨牛トマト丼をいただきたいと思います。
飛騨牛ハンバーグをランチでいただきました。スープがでたあとにサラダを盛り付けたハンバーグ(朴葉みそ)とライスが提供されました。ハンバーグはひき肉ではなく、お肉を叩いて、つなぎば使わす作っているとのことでした。たしかにこれは美味しい。気になったのは、スープとプレートにのったサラダが少ない。もう少し値段あげてもいいから量を増やしてもらえるといいかなって思いました。
ゴールデンウィーク中に犬連れで訪れました。テラス席を利用、犬用リュックで犬をリュックに入れたまま席に置かせていただきました。テラス席ですが全ての犬がOKではなく詳細は不明ですので、お店に要確認でお願いいたします。前菜のヴィシソワーズから飛騨牛100％のハンバーグまでとても美味しかったです。何よりウェイトレスさんがとても感じの良い方で対応も良く、最後まで気持ちよく過ごすことができました。おすすめいたします。
| 名前 |
ブラン・デュ・エトワール |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0576-25-2382 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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年末休み初日の12:30ごろにランチ場所を探していました。他のお店は列が長く伸びる中、待ち時間なくすぐに入れました。お店の雰囲気は大変おしゃれで、お店の方も丁寧で優しく接してくださいました。飛騨牛のハンバーグを頼みましたが大変おいしかったです。そのままでも食べてもおいしいですし、朴葉味噌をつけて食べるとまったく違う味で楽しめました。また宿儺カボチャで作られたスープも甘くておいしかったです。また下呂温泉に来たら、もう一度来たいと思うレストランでした。