静岡のソウルフード、げんこつハンバーグ！
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さわやか 掛川本店の特徴
アプリでリアルタイムの待ち時間が把握でき、便利に過ごせるお店です。
静岡県にしかないげんこつハンバーグが、特に美味しいと評判です。
店員さんの接客が素晴らしく、丁寧に対応してくれる安心感があります。
静岡出張の際に食べたかったので訪問(今回は金曜日)集合時間の都合で、11時20分までに食べ終わる必要があったために10時に到着したが、その時点ですでに3名の先客がいた結果的に10時45分の開店直後に案内されて並ぶことはなかったが、その時点で半分くらいの席が埋まるほどの盛況ぶり(遠州側は店舗数が多いのに加えて、首都圏から遠いので沼津や御殿場の店舗に比べれば混雑は多少は控えめな印象)2つ隣にはスタバがあるので、待ち時間をつぶすには最適。
静岡旅行帰りに家族で「さわやか 掛川本店」へ。名物のげんこつハンバーグは子どもも喜ぶジューシーさで、炭焼きの香ばしさが最高。鉄板でカットしてくれる演出も楽しく、オニオンソースの旨みとほどよいボリュームで満足のディナーでした。人気店なので席待ちもありましたが、また立ち寄りたいです。ご馳走様でした。
静岡では有名なハンバーグレストランである。通常は90〜120分待ちも珍しくないそうだが、この日は昼食時でも45分程度の待ち時間であった。店員さんの応対が丁寧で自分の思いを先回りして声をかけてくれ大変気持ちよく食事ができた。ハンバーグは中が赤いがちゃんと温かく、自分はよく焼きたい方だがそんなに気にならなかった。
日曜日の朝に来店しました。日曜日のみ10時半開店で、10時になる頃には1巡目埋まる勢いの組数お客さんがいらっしゃいました。店員さんは皆さん優しくて、ホスピタリティ溢れる接客でした。カンパイセットというものをはじめて頼みましたが、店員さんと一緒に乾杯できるシステムのようです。誕生日が近かったのでお祝いの乾杯をしてもらいました！やはり静岡旅行に来た際には、必ず寄りたいと思う素晴らしいお店です。
静岡といえば「さわやか」らしい。16時と中途半端な時間に入店、1時間半待ち。年末ということもあってか、8人10人という団体も多い。席に案内される頃は3時間待ちとか。早めに来てよかった。血がしたたるくらいの超レア肉好きにはハマりました。
🍖 さわやか全体の歴史1. 創業と原点（1977年）• 「さわやか」は 1977年（昭和52年）7月5日 に、静岡県小笠郡菊川町（現・菊川市）で 「コーヒーショップさわやか」 として創業しました。創業者は 富田重之（とみた しげゆき） さんです。 • 初期は喫茶店スタイルでしたが、最初期から 「牛肉100％の炭焼きハンバーグ」 が提供されており、これが後の主力商品へ繋がりました。 • 店名「さわやか」は「自然のいきいきとした状態」を意味し、自然の恵みある食材と人とのつながりを大切にする想いが込められています。 2. 店名変更と本格展開• 1980年代後半〜1989年頃に、ハンバーグを主力に据える形で 「炭焼きレストラン さわやか」 へ店名を変更しました。 • 菊川本店を中心に店舗展開を進め、静岡県西部～中部にかけて人気が拡大しました。 ⸻📍 掛川本店の歴史1. 掛川本店の位置づけ• 掛川本店は「さわやか」の2号店 とされている重要な店舗です（1号店は菊川本店）。 • 掛川店は静岡県中西部の主要都市・掛川市にあり、地元の人々はもちろん観光客からも人気のある店として定着しています。 2. オープンと改装• 公式の社歴年表によると、さわやかの 掛川本店は2007年12月に改装オープン しています。 • これは古い店舗から新しい建物・設備に改められたリニューアルです。• さらに 2019年7月には掛川本店が新築オープン しており、現在の建物に生まれ変わりました。 • 掛川本店は、現在「さわやか」の中で 最古の現存店舗 と言われています。 3. 地域に根ざした存在へ• 掛川本店は単なる飲食店に留まらず、 地域の思い出の場・集いの場 として親しまれており、休日には長い待ち行列ができる光景が日常的です。 • 特に看板メニューの「げんこつハンバーグ」は、焼き上げた後にスタッフがテーブルで仕上げてくれるスタイルが特徴で、初めて来店する客にも人気が高いです。
本当に久しぶりの「さわやか」、 掛川本店は初めてです❗チャコ、姫二人ともげんこつハンバーグで、チャコは普通(❓)、姫は「よく焼き」でお願いします❗さわやかは、なんていうか、お店の雰囲気が明るくていいですねっ😋最初に出されたスープを飲んで話していると、ジュージュー音をたてているハンバーグがやってきました❤250グラムということですが、チャコも姫も、なんなく完食です。２人のお腹から考えると、あと半個くらいはイケソウです😳げんこつハンバーグは、レアがいいのですが、今日はもう少し焼いてほしかったかな…チャコは、中がうっすら桃色が好みなんです～(わがままを言ってすみませんっ😖 美味しかったですっ😖)今日も、美味しいランチを頂きましたっ、ありがとうございますっ😋ちなみに、掛川市には、さわやかがもう1店ありますが、こちらの掛川本店のほうが待たずに入れる確率が高いかな？っと思います～😋
仕事で浜松に行った帰りに、念願のさわやかにいきました。混んでるのを避けたくて16時ごろに店へ。すぐに席につけて最高！御殿場とかは100組以上待っていて、この店舗は比較的入りやすい穴場かもしれません。ハンバーグは言わずもがなですが、めちゃくちゃうまい！柔らかい系のハンバーグではなく「THE肉！！！」という肉々しい感じが好きな私には最高でした。口コミかいてるだけで、今たべたくなってきました。これは静岡県民は幸せですね。
ちょうど週末の正午に訪問、100分以上待ちでしたが、アプリでリアルタイムの待ち時間が把握できるため、一旦離れて近所で買い物をするなどして無駄な待機時間を作らずにすみました。1時間待ちくらいなんでもないのだ、さわやかのハンバーグをいただくためには…。とっても美味しゅうございました。
| 名前 |
さわやか 掛川本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0537-24-3636 |
| 営業時間 |
[日土] 10:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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静岡に行ったらいつかは行ってみたかった「さわやか」平日でも混みそうなので11時前に到着して20分程で席に案内されました。テーブルに届いたハンバーグは目の前で店員さんが半分に切ってソースを掛けてくれて!食べてみたかったハンバーグは肉々しくて食べた事がない食感!ハンバーグの1番ステーキ寄りで美味しかった(^^)店員さんの対応も非常に丁寧で気遣いが良かったです。また行きたいと思えるお店でした。