移転後も絶品！
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横浜家系らーめん 海誠家の特徴
家系ラーメン元喜家から独立した新店、海誠家の本格的なラーメンを体験できます。
スープの熱さやあっさりした味わいが楽しめる、バランスの良い家系ラーメンです。
食券タイプでテキパキ対応の接客、気さくな店主が温かく迎えてくれます。
ランチに伺いました。注文は店内にある食券販売機で行います。今回は「チャーシュー麺(特大)」を注文！出てきたラーメンは横浜家系というとおり、濃厚スープにストレート麺。そしてチャーシュー、ホウレン草、海苔がトッピング！特にチャーシューが凄い！一枚の面積が大！そして厚い！４枚食べるだけでお腹が満たされます。うまし！
石川県で1番美味しい家系ラーメンで確かもともと元喜家ラーメンの店主を教えていた人が立ち上げたお店です久しぶりに14時頃行きましたお客様が多いですけどすぐに座れて食べれました。また行きたいです。
移転して2回目の訪問食券制。店内はとても綺麗。個人的には金沢で家系ラーメンの最上位クラスだと感じてる。移転前と比較して駐車場も店内も広くなり快適。
チャーシュー麺煮卵トッピングで頂きました。チャーシューが低温で作ってあるのか柔らかくて美味しかったです◎店内広く、車が沢山停まってましたが、待つ事なく注文出来ました。また伺います(^^)
移転後初訪問味は変わらず非常に美味しく、具からスープまで丁寧さが漂うという表現が正しいような気がします。石川県で食べられる家系では個人的上位に入ります(家系本場にどれぐらい近寄っているかで私は判断してます)価格もこのご時世としては、ランチセット小で800円からライス付きで食べられるという非常にありがたい価格設定です。(写真のラーメンは並です)駐車場も広く、店内の席数もそこそこあり、店員さんの接客も丁寧でいうこと無しかと。これで、電子マネー対応してくれたら本当に毎週通いたいですね 是非よろしくお願いします！ごちそうさまでした！！
ここの塩ラーメンすげぇ！！塩ラーメンに合う用に細麺になってる。家系なのに、塩ラーメンはス―プに合う用に細麺です。硬めにしたら麺の小麦の風味がモロに感じられます。店主のこだわりが感じられました。トッピング海苔増し、ライス。ライスに卓上のニンニクと辛味噌・胡椒とゴマをふりかけて混ぜ混ぜ。海苔をス―プに浸してライスを巻いて食べると絶品です。
移転後、初来店！てか4年振りくらい！相変わらず美味しい！チャーシューどデカくてレア気味なのか、ムチムチして美味しかったです！また来ます大将、元喜家時代から変わらず若々しいままでした（笑）
先日行った家系もおいしかったので金沢の家系には期待が高まります。13時30分に到着。待ちはないが店内はそれなりに混んでいる。ラーメン大とチャーシュートッピング。ごはんをオーダー。したつもりが、チャーシュー麺大を頼んでた！ダブルチャーシュー！チャーシューは少しレアなタイプ、スープが温くなる～～スープ、麺ともにおいしかったです。
あるラーメン屋さんを検索していたら元海誠家さんの場所だったので興味本位で初訪問しました店の場所は元焼き肉店があった場所なので知っていたのですが夜は駐車場が広すぎで店が奥まった所にあるので分かりにくいかも？店の中に入ると直ぐ横に券売機を発見一万円まで使える券売機なので助かりました初見なのでチャーシュー麺の並、味付け玉子、岩のり、ライス並を購入して店長さん？に渡し全て普通で注文しましたラーメンを待っている間にも店長さん？は別の話題で話し掛けてくれたりしたのでとても良い待ち時間でしたスープの味は、鶏油の味がした後に豚骨スープのスッキリとした旨味とコクがきてパンチがあるんだけど優しい味がしました麺は太めのストレート麺で食べ応えがありスープとの相性は良いと思いましたチャーシューはレアな感じで旨味がありとても美味しいチャーシューでした次回は期間限定の青辛豚骨にしてみようと思います。
| 名前 |
横浜家系らーめん 海誠家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-299-5038 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:00～14:45,17:00～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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久々に再訪。前回かなり良かった印象だっただけに、今回は少し気になる点が多かったです。まずチャーシュー。以前はほんのりピンク感があってしっとりしていたのですが、今回は白っぽく、食感もパサつき気味。たまたま当たりの日だったのかもしれませんが、別物に感じました。比較写真残ってるので見返しても結構違う。あと、ほうれん草がかなり土っぽい風味で気になりました。自分だけかと思ったら同行者も同じ感想。スープ自体は好みなので、また状態戻った頃に期待したいです。