本格明石焼き、住宅街の宝。
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ぺちゃくちゃ屋の特徴
本場の明石焼きが味わえる貴重なお店で、元兵庫県民も絶賛しています。
明石出身の女将さんが手掛ける、柔らかくあっさりした明石焼きは必食です。
住宅街の中にあり、気軽に訪れることができる家庭的な雰囲気が魅力です。
前から気になっていたお店。明石焼き定食を頂きました。フワフワのヤツをあっさりしたお出汁と刻みネギで食します。明石焼き初体験なので他と比較はできませんが、おにぎりはめちゃ美味しかった！漬物も美味しい。1000円でこの内容はかなりリーズナブルです。お腹いっぱいになりました。
個人的には、すべて◎５だと思います。 「だし巻き玉子」もテイクアウトしました。また行きます。
本格的な明石焼きを食べたいとき、石川県内では、ここしかないと思います。久しぶりに家内と戴きました。出汁が本当に美味しいし、明石焼きもふわふわで完璧でした。また、おじゃましま〜す。
明石で何度も明石焼きを食べたことのある、元兵庫県民ですここの明石焼きはホンマもんですだし巻きも甘ぁくて絶品なのでオススメします。
Twitterで皆さんが美味しいと仰ってたのが気になっててやっと訪れることが出来ました。とても優しいおかあさんが切り盛りされています。明石焼きの定食と卵焼きを注文しました。｢明石焼きは顔を見てから焼くのよ｣とこだわりの焼きたてを振る舞ってもらいましたが、箸で掴めるほちゃほちゃの柔らかい生地をお出汁と一緒にいただくと最高に美味しかったです。出汁が優しい味わいで何個でもいけそうな感じです。明石焼きの出汁は追い出汁の瓶を下さるので最後まで出汁をたっぷりいただきながら食べられます。｢なくなったら遠慮なく言ってね｣とだし汁のおかわりも可能みたいです。定食はすべて出来たてに拘って下さってて、おにぎり、うどんがセットになっていますが出来たものから順番に運んできてくれるのでどれも出来たてをいただけます。おにぎりは中に具は無く、お漬物、きくらげの佃煮、自家製の美味しい味噌が添えられているので色んな味でいただけます。また、明石焼き1つとおにぎりのお米少しを残しておいて後で合わせてだし汁をかけておじや風でいただく通な食べ方もあるみたいです！卵焼きも出汁の味が効いてとても美味しくて大きいのですが3人でペロッといただきました。あまりに美味しかったのでお持ち帰りにひとつ包んでもらいました。このお店で唯一テイクアウトできる物がこの卵焼きだそうです。お店の雰囲気は、靴を脱いで入り、お茶の間のような店内でくつろいでお食事をいただくスタイルです。お茶の間のお座敷席が1つとテーブル席が1つ、カウンター席が3つほどといったこじんまりした感じで、お掃除も行き届いていて清潔感のあるくつろげる空間です。店内の手芸品の飾りはお店のおかあさんの手作りだそうでとても器用です。なんと、綺麗な文字でお品書きの書いてある暖簾が手縫いの刺繍だと聞いた時は驚きました。おかあさんの人柄がとても良く、この味とその温かさを求めて来る常連さんの気持ちがとても分かりました。また来たくなるようなお店でした。周辺は住宅街と言った感じですが駐車場がすぐ近くにあり車での来訪も大丈夫です。コロナウイルス対策として入口に消毒液を設置、店内の消毒清掃や食事外はマスクを着用などのお願いを提示されていて安心です。
明石出身の気さくな女将さんが作るホンモノです。こんなところでホンモノを食べれると思っていなかったので、良い意味で裏切られました。
住宅街の中にある、明石焼きのお店。話しを効くと、「石川県で、本格的な明石焼きはうちだけ」とのことでした。明石近郊の出身とのことで、イントネーションも関西よりのお母さんが作る明石焼きは出汁も美味しい。今回は新作のカレーうどんをいただいたが、出汁が効いたカレーが細めのうどんとも相性がよかった。とろみが難しいらしく、「食べ終わったあとで、唾液の酵素でとろみがなくなるくらいがいいらしい」追加情報としては、明石焼きのテイクアウトは近郊のかただけです。冷めると味が落ちるからとのこと。
明石出身のおばちゃんが、一人で焼いてるお店。まさか石川県で明石焼きが食べられるとは！
民家の一部スペースがお店なので玄関で靴を脱ぎます定食はここに小うどんと塩おにぎり1つが付き820円本場の値段と比較しても高くはない明石焼きの味はあっさりめで硬さは柔め。
| 名前 |
ぺちゃくちゃ屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0767-22-6780 |
| 営業時間 |
[日金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
お店はどう見ても民家。少し分かりにくい。能登でも本格明石焼きが食べれる。ただ食べ方がよくわからなかった。素人には食べ方説明書が必要。最初は熱いので要注意。カレーうとんが気になったが要予約。お客さんは県外からの人が多い。