青ヶ島の青酎、試飲会の魅力！
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青ヶ島酒造(資)の特徴
前半は焼酎製造と青酎に関するしっかりした講義が楽しめる時間です。
事前予約制の試飲会では10種類以上の焼酎を試飲できる特別な体験があります。
東京都の孤島で作られる焼酎の醸造過程を丁寧に学べる貴重な機会です。
宿の方に連絡先を聞いて、連絡を取るスタイルかな。いやー、かなり勉強になった。大人数だったのであまり質問できなかったが、奥山さんの知識量は相当な気がする。個人的には青酎はなたれと与那国花酒の法律の違いが面白かった。いつかはなたれを買って、自宅の冷凍庫で冷やして、思う存分ストレートで飲める日が来てほしいな。ちなみに空港とかで価格を見ると、こちらでの金額を知ってるので愕然とした。離島移送費でしょうがないのかね。自分も買いすぎてヘリで追加料金になったしww
試飲会に参加しました。無料とは思えないクオリティです。同じ青酎でも杜氏さん毎で味わいが異なることが良く分かりました。酒好きには堪りません。島でしか飲めない「初垂れ（はなたれ）」も飲ませて頂きました。ほぼ全種類の青酎が買えるのもここだけでは。他で買うよりもお値打ちです。
事前予約して訪れました。予約時間の午後6時から20分ほど焼酎の講習してからの試飲です。それぞれ杜氏の方が造る青酎をいただき、最後に青ヶ島でしか飲むことができない幻の焼酎「初垂れ」(はなたれ)を味わいました。60度ありますが、飲みやすい。お土産にあおちゅう五年古酒を1本購入。しばらく保存してから飲みます。
こちらで製造されている島民の方に、車で青ヶ島各地に連れて行っていただく機会がありました。誠にありがとうございました。複数の仕事を抱えているため、朝８時には仕事を開始し、夜１２時まで仕事をする毎日だそうです。そのような中貴重なお時間をいただき深く感謝しています。度数が強いお酒ですが翌朝になっても香りは続き、飲み残していたお酒を朝から飲酒しました。
あおちゅう事前予約することによって18時からの試飲会に参加できる。それ以外見学するような場所もなく行っても意味がないので予約制の試飲会に参加するのが良い。この試飲会がとても面白い。合計十数種類のあおちゅうを説明を受けながら試飲でき、青ヶ島で作られている焼酎がいかに珍しい作り方をしているかの勉強にもなる。あおちゅうは1種類かと思っていたが、同じラベルでも中身が異なり、もっと言ってしまえば作るたびに別物が出来上がるという他の酒造ではありえない作り方をしている。自分好みのあおちゅうを見つけて買うのも良いだろう。2023年10月31日。
知る人ぞ知るといった感じの酒造。青ヶ島産の焼酎である青酎の試飲＆販売を行っています。他の方の口コミにもある通り、大将は複数のお仕事をされているので、見学は夜から。また要予約となります。焼酎は基本的に私は水割りなのですがここの焼酎はどれも美味しくロックでも全然いけます。むしろ水割りだともったいないと思ってしまう。10種類以上試飲しましたが、購入可能なのは2本まで。どれも美味しく大量に買いたかったですが、そこは我慢して吟味を重ねて2本をチョイス。青ヶ島で一番印象に残ったスポットが実はこちらでした。スケジュール拝見したらほぼ毎日試飲の予約が入っていたので、早め早めの予約をオススメ致します。（2本買うとどうしても帰りのヘリの手荷物超過料が発生するのはご愛嬌ということで。）
前半30分しっかり綺麗に印刷された資料で焼酎製造とあおちゅうの講義、後半30分は試飲会でした。勉強になると同時に写真のあおちゅう全てと初垂(度数60度)の試飲で水を飲みながらだったにも関わらずけっこうきた感じ。もちろん気に入ったあおちゅうの購入もできます。説明場所は10人も入ればいっぱいだしお休みの日もあるので事前電話予約必須です。連絡先は宿泊先で教えてもらえます。おそらくどのお宿からでも徒歩5分程度で行ける場所にあります。
要予約、電話番号（携帯）は宿泊先で教えてくれます。日中他の仕事をされているので基本18時開催です。試飲の前に焼酎とはどういうものか、蒸留、青酎の特徴を講義形式で説明してもらえます。焼酎に詳しくなくても青酎の特徴がよく分かる内容です。10種類以上飲んで最後に60度のハナタレを試飲して終了です。今のところ島内で自然麹のあおちゅうはここでしか買えないので（一部例外あり）青ヶ島来島された際は是非行って購入してください。イベント等で島を離れている時は試飲はできません。
宿泊したあおがしま屋さんの紹介で試飲会に参加しました。杜氏の方による青酎の解説後、様々な種類の青酎を試飲させてくださいます。それぞれにかなり個性があり、面白かったです。また、私が参加した際には、昔の島での生活についても色々話してくださり、そちらもまた大変興味深かったです。ありがとうございました。青酎を直接購入することも可能です。
| 名前 |
青ヶ島酒造(資) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04996-9-0332 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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十一屋酒店で青酎について聞いたら、青ヶ島酒造で18時から青酎の説明と試飲会があるとのことで杜氏の奥山さんの携帯番号を教えて頂き見学の事前予約して参加しました。それ以外の昼間を含む時間は奥山さんたちは他の仕事をしているので酒造は閉まっているとのことです。18時から約1時間、酒税法含めた青酎の製造方法などの説明と杜氏違いの青酎試飲、最後にアルコール度数60°の初垂れ(はなたれ)まで試飲させてくれました。またここは朝酎が他より安い酒造所価格で販売されていて4本購入、次の日ゆうパックで発送しました。