金沢のミシュラン二つ星、贅沢な時間。
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杉の井 穂濤の特徴
ミシュラン二つ星の加賀料理が堪能できる贅沢な空間です。
美しく手入れされた庭園が見える個室で静かに食事が楽しめます。
若女将の親切な接客が心に残る特別な体験を提供します。
加賀の料理を堪能できます。気さくな女将さんもよろしいかと。犀川沿いなので桜の季節に、またオジャマしたいですね。
お料理も美味しくいただき、接客してくださった方もとても素敵な方でした。またぜひ伺いたいと思っています。星がひとつ足りないのは、訪問当時はコロナ禍で縮小営業をされていたせいか建物が冷え切っていてなかなかお部屋が暖まらなくて寒かったことと、葛切りの出来がいまひとつに感じたためです。ごめんなさい。
金沢駅からバスと徒歩で20分ちょいくらいのところにある料亭。外観からして雰囲気あります。お店の中に入ると靴を脱いで席に案内されます。絨毯の足長め。席はどの席も個室で、それぞれちゃんとした部屋になってます。旅館みたい。旅館だったのかな？そしてしっかりしたお庭が見えます。これもどの個室からでも見えるっぽい。和室で雰囲気かなり良いです。和室ですがテーブルと椅子なので体硬い民にとってもフレンドリー。ランチコースはいくつかありますが、7,000円の懐石をいただきました。税サービスなど込みで9,000円ちょい。5,000円と10,000円のコースもありますが、5,000円コースは個室じゃなくてはなれでの食事になるみたいです。お料理は6品とご飯もの、甘味です。2品目は3品1皿で出てきたので実質あと2品くらいあったけど。どれも派手さはないですが美味しいです。個人的には鱧と茄子の炊き合わせが美味しかった。あと最後の甘味である葛切り。吉野の本葛の根のみを使用して本格葛切りで、美味しかったです。つけて食べる黒蜜も良い感じ。料理だけ見るとちょい割高かもですが雰囲気やゆったりできる時間含めると居心地良くて満足です。
2回目の訪問。ゆったりとした時間が流れる中、大変美味しいお料理をいただきました。最後に出されるくずきりは感動のお味。
景観、食事、物、サービスどれも一流でした。記念日等には最適な場所です。
静かで贅沢な空間。丁寧な仕事がされた美味しい料理。とても気に入りました。
流石はミシュラン二つ星のお店。丁寧な仕事がしてありました。のどぐろの焼き魚に香箱ガニに、最後は有名な葛切りにと最高でした？ご馳走様でした。
美味しいのはもちろん、若女将が親切で最高‼️またぜひ金沢に行った際は訪ねたいと思っています。
重箱の隅をつつくような細かいこと書いてる方もいますが、この価格でこのシチュエーション、ご飯の質は最高。圧倒的コストパフォーマンスの良さ！東京のような完璧なサービスを求めるよりもただただこの風情ある空間と温かい雰囲気、ゆったりと流れる時間、食事を楽しむに限ります。
| 名前 |
杉の井 穂濤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-243-2288 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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さすがにミシュラン星付き。外人を喜ばせようと連れて行ったがいかにも和風な建物や凛とした内装に感動してくれた。食事も素晴らしく全員美味しい笑顔だった。料理だけでなく器の美しさにもみな惚れ惚れ。