中華パーコー麺、激ウマ体験！
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客野製麺所の特徴
冬季限定の辛味噌ラーメンが絶品で人気です。
願望を叶える薄口、濃口の醤油ラーメンが魅力的です。
ミニパーコー丼セットでボリューム満点のランチが楽しめます。
初めての人はこれ！っと書いてあった薄口醤油ラーメンを注文。細麺があまり好きではない私ですが、美味しかったです。次は売りらしいパーコー麺を食べてみたいです。
「きゃ」でお馴染み金沢のラーメン有名店です。普通のラーメン屋さんにはあまり見かけないパーコー麺を食べることができます。熱々のパーコーは噛むとジュワッと肉汁が出てきて非常に美味しいです🤤
「製麺所」が名前に入る人気のラーメン屋さん。自分にとっては《石川県では、なかなか食せないパーコー麺が食べれる貴重なお店》なのです。豚肉を薄衣で揚げたパーコー麺ですけど、都内時代は色んなお店で食べててお気に入り。特に港区の職場近くにあったお店は定期的に通っててダブルパーコー麺なんかをよく頼んでました。なので、時折ムショーに食べたくなるのがパーコー麺！だけど、金沢には正統派のパーコー麺を食べれるお店がほぼ皆無…(泣)そんな中で、見つけたお店がこちらなのです。他のメニューも美味しいのですけど、こちらに伺うときは、ほぼほぼ、「パーコー麺の禁断症状」発症中なのです。なので、ラーメンは小さな方にして、パーコー麺に更にパーコー追加。ひらたくゆうなら「パーコーましまし」で食しております。ラーメンですが素材の味を活かすためかと推察しておりますが、そこそこ薄めの上品なお味です。なので、私は「濃いめ」でオーダーしております。だ、欲を言えば、もう少し薄目だとなお、好みになるのですけど…パーコー自体も、とても美味しくて、必ず別皿にて追加し、それをまたスープに沈めて食しております。感想書いてたら、また行きたくなりました。と、いうことで、ながーく残って欲しいお店でございます。ご馳走さまでした。
お休みの日の11:30ごろにお伺いしましたが、前には7人程度のお客さんが待たれていました。ここは待合の場所にたくさんのムーが置いてあったり、お手洗いの空間には宇宙が広がっていたり‥！とにかく楽しさ満点、BGMも含め至る所に店主のこだわりを感じます。冷やぶっかけとミニパーコー丼をオーダー！ひんやり！さっぱり！のスープに、たっぷりのもやしとシャキシャキのネギが美味しい〜。鰹出汁が効いていてスルスルと入ってくる、まさに夏に食べたいラーメンそのもの！もっとちゅるっと味わいたいならやっぱりひもかわ麺かなあ‥と思いつつ。夏限定はこの他にも3種類ほどあり全部制覇したい‥いや、でもひもかわ麺でもチャレンジしたい‥迷いつつお店を後にしました。大好きなラーメン屋さん♡ごちそうさまでした。
前回は夏休みで定休日でなかったが休んでたので断念。今回は開いている！さあ、メニューが多すぎてどれにしよう。薄口ラーメンの大盛とパーコー丼、チャーシュートッピングをオーダー。水はセルフですが全席にないのでツラ。味は薄い。パーコーもあんまり。
石川県長のすぐ側駐車スペースはパッと見2台近くにコインパーキングありたまたまお店の駐車場に停める11時30頃向かいのすし屋の駐車場には絶対に止めないでくださいとの張り紙…察しパーコー麺と味玉で1100➕100円初めて食べるパーコー麺薄醤油で注文していたのでスープはあっさり揚げた豚が麺の上に鎮座しています豚はサクサクでしっかり味と香味野菜の香りがついてます。でもってジューシー味玉は普通あげたナルトも乗ってます食べていくうちに揚げ豚の油とかがスープに染みて、逆に豚にもスープが染みて味の変化が楽しめます次はパーコー飯とラーメンで頼みたいな。
平日のお昼に伺いました🚗お昼ちょい前に行ったせいか待つこともなく着座できました😊店員サンも丁寧で好感度あり！シンプル＆あっさり＆ストレート麺の美味しいラーメンです🍜揚げたナルトって初めてだったな〜パーコー麺が美味しそうだったのでまた来てチャレンジしたいですね😉
普段どぎつい濃厚好きな自分でも、こいくちよりうすくちの方が美味しいスープと思いました！代表作、初めての方はこちらというのは伊達じゃ無いです食べ比べたら明らかにおおよその人がうすくちがうまいと言うのでは。二郎系、ドロドロしたラーメンが好きな自分でも美味しいまた来たいと思うラーメン屋さんでした。接客も素晴らしい、気遣いが素晴らしい。人気が出るのも分かる。こりゃ一度行ったらファンになる人がいるのも分かる。ラーメン好きなら、必ず一度訪れる事をオススメする。好みのラーメンジャンルで無くても笑。
んーー？美味しいラーメン屋さんです。煮干し豚鶏の複雑な味わい、なのにサッパリなラーメン。スープは極々飲める味わい。チャーシューはしっかり目で、食べ応えあり。ライスと一緒に注文しましたが、このラーメン単品ではご飯のお供にはなりませんでした。パーコー麺が有名なので、それと一緒に食べたらどうなるか気になりますね。店の雰囲気は、日曜の昼ということもあって、満員。次から次へとお客が入ってきて、繁盛店です。次は、濃い醤油のパーコー麺を食べたいと思います。
| 名前 |
客野製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-267-5011 |
| 営業時間 |
[土日月火金] 11:00～14:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ランチタイムに一人で「客野製麺所」を訪問。オーダー後すぐ提供された「薄口醤油ラーメン」は、透明感あるスープが印象的。スープは「麺を味わうための薄さ」という表現がぴったりの、あっさりとした優しい味わい。特筆すべきは、そのこだわりの麺！細麺ながらコシがあり、ツルツルのどごしが最高で、麺自体が非常に美味しかった。チャーシューやメンマは普通だが、麺の美味しさを引き立てる名脇役。次回は名物「バーコー麺」もぜひ試したい。麺好きにはたまらない一軒！