熊本城下のかりふわ絶品！
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五木屋本舗 熊本城店の特徴
熊本城下の専門店でかりふわな外カリ中フワの大きな油揚げが人気です。
テレビでも紹介された山うにとうふはねっとり濃厚で酒のつまみに最適です。
珍しい猪まんや黒豆きなこアイスに油揚げのアレンジも好評を得ています。
熊本城下にある「桜の小路」で、気になる看板を見つけ、名物「かりふわ」を注文しました。店先のベンチに座って、さっそく出来たてをパクリ！名前の通り、一口目は「カリッ」と香ばしく、中は驚くほど「ふわっ」としたお豆腐の食感がしっかり残っています。秘伝の甘ダレがジュワッと染み込んでいて、噛むたびに優しい甘さが口いっぱいに広がります。揚げ物なのに重すぎず、お豆腐の旨味をしっかり感じられる絶妙なバランスでした。熊本城見学の後、ベンチでゆっくり味わう時間は、歩き疲れた体に染み渡る至福のひとときです。また、店内にはお土産用の大きな油揚げもずらりと並んでいて、そのインパクトにびっくり！自宅用にはもちろん、熊本らしい珍しいお土産としても喜ばれそうですね。スタッフの方もとても丁寧な接客で、気持ちよく過ごせました。熊本城観光の食べ歩きには欠かせない、おすすめのスポットです。ごちそうさまでした！
熊本城のグルメ街で、エリアに入るとすぐに目に飛び込みます。一周しましたが、ここが美味しそうだったので戻ってきました。看板メニューはサイズが思ったより大きい！というのが第一印象でした✨かりかりとした表面でふわふわの油揚げでお味は蒲焼という新しい一品でした。このタレがとっても美味しいです。提供スピードも待ち時間が少なくいただき美味しかったです！
豆腐ソフトをいただきました。優しい甘さで豆腐の風味をしっかりと感じることができます。
可もなく不可もなく。こーゆー場所のこーゆー食べ物と考えれば妥当な値段。旅先ならでは。一組づつトースターで3分焼くので人が多い時は大変だろうなと思います。
2026年1月今度は豆乳ゆば(450円)にチャレンジしました。一見、ボリューミーに盛られているようですが中心部は空洞(笑)。湯葉感は無いので、ここのアイスクリームを食べるならやっぱり豆腐ミルク(450円)かな。大分前の口コミ冷たい物が欲しくなったらここの豆腐アイスがベストです。城彩園内に陣太鼓ソフトもあり食べ比べてみましたが、こちらの方が豆腐の風味、味わいどちらも楽しめました。後味もスッキリしていて、食べ歩きには丁度良かったです。かりふわって油揚げなんですね。他にも魅力的な物が沢山ありました。城彩園はここからスタートして、一周回ってお腹に余裕があれば他のメニューにチャレンジしてみると良いかもしれません。
かりふわ 美味しかったです甘めの出汁醤油が染みててお酒が飲みたくなりました。
ちら→ @gourmet_tabi📍熊本城【山うにとうふ 五木屋本舗】2025.01.02☑︎オリジナルコロッケ ¥290☑︎リゾットコロッケ ¥390コロッケの中にお米が入ってて、噛めば噛むほど甘味が出て美味しい🤤☑︎プレミアムコロッケ ¥430クリームのなかにウニがたっぷり入ってる！！個人的にこれが1番好き♡ちょっと列ができてたけどコロッケは出来上がってるので受け取るだけで回転早い！！熊本城城下町にはたくさんのご飯屋さんや、食べ歩き、ソフトクリームなどたくさんお店があって楽しかった〜⸜( *´꒳`*)⸝
★ かりふわ美味しかったです★飲み物は店内甘い系しか見当たらなかったので、水とか無いかと探していたら、向かいの自販機教えて貰えて助かりました。スタッフ黄さんは、かりふわ出来上がるまで『山うに豆腐』の試食を薦めてくれて、美味。堀口店長は、かりふわを良い感じに仕上げてくれて、あまじょっぱさが程良く美味しかったです。店先にテーブル付きの椅子もあり、イートイン出来て有難い。近辺のランチがかなり行列の順番待ちで、時間潰しにちょうど良かった。ありがとう💖
熊本城下にある専門店です！食べ歩き用の手作りの油揚げ「かりふわ」450円、その名の通りカリッとファットしてとても美味しいです！しちみをふりかけなお旨し！
| 名前 |
五木屋本舗 熊本城店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-288-5500 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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やまうに豆腐もうまいですがかりふわがやばい！山うにとうふの試食をして燻製、めんたい味の購入と、かりふわのその場で食えるやつを購入。かりふわは多孔質でよく発酵したパン生地みたいなカスカス感があるんですが、そこにしっかり甘辛のタレが染み込んで、甘くてジューシーでカリカリですごい！豆腐を一回乾燥とか冷凍とかしてるのかな？かなり好きです。