昭和を味わう中華そば。
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蜂家 西かねの特徴
平打ちの細めの麺を使用した、中華そば専門店です。
昭和の懐かしさを感じる、優しい味わいのラーメンが楽しめます。
福井ならではの地がらし付きの餃子が絶品で、風味が際立っています。
シンプルな中華そばなんでラーメンの原点に帰れます。中華そば大盛は、シンプルで美味しい。餃子5ケは、もっちりしていて堪らんです。次は9月迄やっている冷やし中華を食べに行きます。
良い意味で裏切られた。今年入って一番の衝撃。妻にしょうがなしに連れられてきました。私は、あっさりな中華そばより、ぐっとりねっちょりしたドロドロの味の濃い最近の流行りのラーメンが好きなので、前もって見ていたクチコミから全く期待はしていませんでした。がしかし！！がしかし！！なんの出汁なのかわからないがあっさり優しいスープの中に、しっかりとした確かな旨味があり、麺をすすり、麺を食べきってからもスープをすする手が止まらず、オールコンプリート完食してしまいました。まだ、飲みたいあのスープ、、、、。今もまだあのスープの余韻に浸っています。なんなのあのスープ、、、、。なんの出汁か聞いたら企業秘密とかのことでした、、、。期待していなかったので普通盛りにしましたが、大盛りにすればよかったと後悔。あとから来た常連さん達（他の口コミの通り年齢層高め）は迷いなく大盛り＆餃子10個をオーダーしてました。男前。餃子も食べました。餃子も甘みがあり脂っこくなくかつパサパサでもなく、ほどよい柔らかさとろけ具合、まるで最高級スイーツを食べているかのような感覚に陥りました。餃子は妻と半分こにしたので、最後は取り合いになりました。これを書いている今もまだ、あのスープの感覚が残っている、、、、。余韻に浸っている。五臓六腑にしみわたっている、、、、。あのスープ、、、。まだ飲みたいあのスープ、、、。マストカマゲンなお店でした。接客も気持ちよく、店内も綺麗で最高でした。ごちそうさまでした。
カウンターのみ、メニューは中華そばとぎょうざのみ。シンプルなお店です。店内は綺麗で清潔感があります。現金のみ。ツルッとした麺とあっさりのスープ。餃子は綺麗に並べられていて美しいです。食感のある餡と皮のバランスが良くとても美味しいです。
この蜂屋って屋号、元は旧ワシントンホテル内で営業してたラーメン屋なのよ😎その前、昭和時代は、確か駅前で営業してたはず？？ちなみに今の店主は、割烹を営業してたけど、2018年に前蜂屋さんからラーメンを継承してオープンしたとの事👍🏻見た目は普通の中華そばなれど、スープがね、まず煮干の風味がぶっ込んでくるのよ😳そして、じわりと和風出汁を感じてくる、意外にも醤油感が薄いのよね、不思議な味✨麺は自家製の細めの平打ち麺、ちょっと柔らかめだな👍🏻トッピングが独特で、薄切りハムとコレぞ蜂屋の証、三角の薄焼き玉子ね✨優しい和風出汁のラーメン、ご馳走様でした🙏😋
感動した。どタイプのラーメン！あっさりラーメン好きな方に！！シンプルでスープまで飲み干す！！
美味しいかったです。麺が柔らかいのが苦手でしたが好きな方はいいと思います。
平打ち麺で細めの麺です。スープが絡みはいいです。やわめの茹でです。家系に慣れた舌には物足りなさが感じられます。淡麗な旨さが好みであればいいかもです。カウンターのみで7-9席くらいかな。駐車場は5-6台あります。
老舗の中華そば屋さんです。透き通った綺麗なスープに奥深さがあり大好きです。自家製平打ちの縮れ麺は柔らかく懐かしさを感じます。チャーシューは少し噛み応えがあり味も濃い目なのでシンプルなスープによく合っていると思います。中華そばと言えば…おまけのようなハムも嬉しいです。メニューは中華そばとギョーザしかないので、一般男性であれば大盛かギョーザ10個は楽に食べられる量だと思います。夏場は冷中華も提供しています。駐車場は店舗前の６台です。
和風出汁？の中華そばであっさ～り。ギョウザ10個頼んでもペロリと食べられます。ラーメンを食べたいけど脂はな～という方にお勧めです。ギョウザ同じく。店内清潔で対応も良かったです。
| 名前 |
蜂家 西かね |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0776-22-4340 |
| 営業時間 |
[水木金] 11:30～14:00,17:30～20:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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この日は、ラーメンと餃子を頼んだ。スープが美味しい。麺は私の好みよりは柔らかめでした。硬めが出来るととても好みになりそうだけどな。今度は冷やし中華かな。