日本海で味わう、ロンドンスタイルのお寿司。
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sushi bar daishinの特徴
非日常的なシックな店内で、珍しいロンドンスタイルのお寿司を楽しめます。
越前がにや白子天ぷらなど、こだわりの食材が満載で感動の味わい。
店主の細やかなサービスが光り、料理の説明も丁寧で心温まります。
珍しい生酒もたくさんありました。一品一品凄く丁寧な作りをされていて大変満足でした。、
一つ一つの仕事が丁寧。そして、美味しい‼️ふと思い出して行きたくなる。デザートもあったら更に最高なんだけど。
最初に越前がに（身出し）セイコガニと白子天ぷら（白子を海苔巻し揚げてある）が出て来て大感激。その後も、ウニごはん、サワラ（神経締め）アジなどを頂く。女将が入りた生ビールは今まで飲んだ中で最高だ（クリーミーでまろやか）。さらに美味しい料理が続く。
一見、モダンでアバンギャルドに見えますが、お寿司はネタを寝かせたり、おぼろ昆布を使ったりして旨味を十分引き出してあってとても「和」を感じます❗️しっかり地魚も使われていて、とても美味しいです😊お寿司の説明も丁寧にしてくれます❗️
落ち着いた雰囲気に旨い食事。福井にもこんな所があるんだねぇ…
高いけど、すっごくお洒落。福井で、漬けや下処理の技を楽しむ江戸前寿司を食べるならここ！ってお店です。お酒の紹介や魚の説明も親切です。コースのみですが、量が少ないので女性向けかも。
シックな店内は寿司屋の概念を覆す非日常的な感じ。BARのような雰囲気です。オシャレで繊細なお寿司がいただけます。
女性と行く。落ち着いた雰囲気に旨い食事。福井にもこんな所があるんだねぇ…
友人と二人で福井旅行の際に利用しました。都内でもなかなかないオシャレな海鮮丼が食べられました。炙りが多いと友人は言っていましたが、どれも好みの味でした。
| 名前 |
sushi bar daishin |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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最高でした！！！おしゃれ！！！美味しい！！！お酒の種類の多さにも驚き。つまみも器たちもセンス良すぎる！大感動レベル。