片町で深夜の美味ラーメン。
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多弐家の特徴
週末の深夜23時半でも訪れたくなるラーメン店です。
多弐家ラーメンは、チャーシューが5枚ボリューム満点で美味です。
あっさりしたとんこつに、ニンニクが自由に追加できるのが魅力です。
居酒屋のあとの2軒目として、23時頃に2名で初訪問。店内は、カウンター席、2名掛けのテーブル席、ボックスタイプのテーブル席があります。入ってすぐの券売機で食券を購入するシステムで、以下をいただきました。◎しょうゆ（太麺）8分ほどで提供。とんこつ醤油のスープは、言うなれば「こっさり」。ストレートの麺はしっかりコシがあるが、馴染みのある家系ラーメンの麺とは異なる物でした。大きめのチャーシューは食べ応えがあり美味しい。メンマとウズラの卵は普通だと思います。卓上のおろしニンニクや、おろしショウガ、豆板醬で味変しながら完食。家系ラーメンではないのかもしれませんが、このスープなら海苔がトッピング出来たら、なお良かったかな。
ラーメン、餃子で一杯、という店ではないです。ラーメンも飲み物もとにかく量が少ないです。22時頃で店内はガラガラでした。
美味い！初入店で、塩細麺をオーダー途中で生姜入れて、味変スープまで飲み干して完食久しぶりに、美味しいラーメン食べさせて頂きました♪
週末の23時半ごろに入店しました。お店のキャパシティは10名ほどで、私がお店に行った時には先客は7人ほどでした。私は空いているカウンター席に座るように言われました。着席前に券売機で食券を買いました。券売機に「人気第二位」だと表記されていた以下のラーメンを選びました。「塩ラーメン 細麺@900円」実食してみました。いわゆる塩ラーメンのあっさりした塩ではなかったです。塩のスープはクリーミーでコラーゲンたっぷりでした。とんこつが入っているのでしょう。美味しいスープでした。麺は細麺でややちぢれでした。スープによく絡んでいました。とにかく味がしっかりしていて美味しかったです。また店員さんの挨拶は気持ちよかったです。どうもご馳走様でした。
福井市は豚骨醤油が多いと聞いていたので、飲んだ後の〆に食べたいと探していた。プロ野球選手も遠征時に食べにくる店と聞き訪問。レトロな喫茶店のような店構え。中に入ると券売機が。しょうゆ太麺¥900を選択。カウンター席へ。来た〜とんこつしょうゆだ！太麺を選んだけど、思ったほど太くない。臭みの少ないクリーミーな豚骨スープがうまい。チャーシュー、メンマとのバランスもとても良い。途中でおろしニンニクをトッピング、ニンニクも合う！豚骨に鶏ガラをプラスして作られたスープは、最後の1滴まで飲み干せる。はじめはとっつきにくいかと思ったマスターも、話すと会話が弾んだ。福井市での1泊で、このラーメンに辿り着けてよかった。2024.5.25
出張で福井訪れた際の昼食で「多弍家」さんへ訪問しました。会場から近く、次の予定も詰まっていたため、急いで食べましたが、スープはとても濃厚で麺は太麺で美味しいラーメンでした。次はゆっくりと頂きたい一杯でした。ありがとうございました。
【Checkポイント】■福井の繁華街片町で深夜まで営業する店舗■金土は4:00、それ以外の日は3:00まで営業福井の繁華街片町で深夜まで営業するラーメン店 ラーメン多弐家 。福井駅からタクシーで5分、徒歩でも15分程の片町の端にある店舗。外観は交差点の角にある煉瓦のビルの1F に赤の看板が目立つ。内観はカウンターとテーブルで14席程のこぢんまりとした空間。こちらの店舗は週末は深夜4:00、それ以外の日も3:00まで営業しているので2軒目以降のハシゴでも伺いやすい。ラーメンの種類も4種ほどあるが食事をした後のハシゴだったので餃子を注文。■ぎょうざ1人前6個で少し厚めの皮にパリッと綺麗な焼き目。中のタネもベーシックでニンニク肉野菜が適度に入っている。特にこれという特徴があるわけではないがシンプルに値段とのバランスも良い餃子。◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆_________________instagram: 66shukiTwitter : 66shukiTikTok : 66shuki_________________
味落ちた。もっとトロッとしたスープが特徴だと思ったけど、お湯っぽかった。その日の調子が悪かったのだろうか。
福井の片町で飲んだ後に食べに行きました。しかし酔っ払ってたので味は覚えてません…写真を見る限りは美味しそうー（笑）
| 名前 |
多弐家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0776-27-1320 |
| 営業時間 |
[木日月火水] 11:00～15:00,18:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
駅から徒歩10分ほど、ホテルフジタ福井の向かいあたり、フェニックス通り沿いで迷いにくい立地です。券売機で一番人気の多弐家ラーメン醤油をチョイス。豚骨ベースに鶏ガラを合わせたスープは、見た目ほど重くなく、しっかりとした旨みに程よいキレがあって、飲んだ後の身体にじんわり染みていきます。“福井唯一の家系ラーメン”と紹介されることもあるそうで、家系好きなら一度は試しておきたい味わい。卓上には、ニンニクや豆板醤、ゴマ、刻みショウガなど味変アイテムも豊富。デフォルトのバランスを楽しんだ後、ニンニク少し＋豆板醤で一気にパンチのある一杯に変化し、ついスープまで飲み干してしまいました。