三方五湖で味わう絶品天然うなぎ。
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うなぎや 源与門の特徴
青い三方五湖の近くで天然うなぎを堪能できるお店です。
初めての真蒸し重がサクッフワッで、絶品の味わいでした。
わざわざ訪れる価値のある、ミシュランにも掲載された名店です。
久しぶりに利用しました。以前は開店前から沢山の人が並んでましたが、受付機が導入されて車で待機できました。11:00開店の１時間前に到着して四番目で日曜日の割には以前ほど混んでません。開店前に注文を車までメニューを持って聞きに来てくれます。開店して順番に呼ばれますが、12番くらいが一巡です。事前に注文していますが、料理が出てくるまで20分ほど待つので事前に聞いても意味がないかと。うなぎの量の加減ですかね。私は天然の特重(16500円)、妻は並丼(5500円)を注文しました。特重は太いうなぎが丸々一匹で確かに美味しかったです。並丼のうなぎはやっぱり薄くて、ちょっと寂しい感じです。これなら養殖の上の方がいいかな。ちなみに10番目くらいの人は料理がくるまで１時間近くかかっていたので、どうせ待つなら早い時間に来店した方がいいですね。
今月に三方五湖のうなぎ屋さんに2軒訪問しました。1軒目はGWに予約ができるお店でした。三方五湖ではこの店と2軒気になっていたため、最初はGWという混雑あ予想できたので、予約ができるお店を先に訪問、そちらのお店にはひつまぶしもありました。こちらは予約が出来ませんので早くお店に到着する必要が有ります。どちらも美味しかっけど、こちらの方がうなぎが痩せていたように思います。関西方面からは時間がかかるので、予約できる方へ伺いたいと思います。
今まで色々行った鰻屋さんの中で1番美味しかったです。パリパリふわふわ感も最高でした^ ^子連れでもお座敷で入りやすかったです。お店の方もご丁寧に対応いただけました。是非また寄せていただきたいです。
GWに行ったのでかなり待ちました💦お店の前に整理券が発券出来る機械が置いてあるので、駐車してから発券します。朝10:20に到着で、24番。発券後は、順番近くなると電話がしてくれるシステムです。駐車場のスペースは広いですが、待機してる人たちが多いので、一度出ると駐車場がいっぱいの可能性もあるので、車で待機しました。約2時間待ち。どうしても食べたかったので、仕方ないです。鰻は香ばしく美味しかったです。追加料金で肝吸いに変更しました。約5000円です。
すごく人気で、待ち時間があったものの、周りに池があって鯉が泳いでいたり、自然もたくさんなので、散歩したり、うなぎのいい香りを嗅いでお腹空かせたりと、楽しい時間でした。3代目の方とお話もできて、『写メを撮る前に来たらすぐ食べてみて！』と言われて、やってみましたが、すぐ食べると本当にすごく美味しいです！！時間が経つにつれて、少しずつ食感が変わりました☺️味もとっても美味しくて、今度は子どもたちや親を連れて行きます。娘へのお土産うなぎも美味しかったです！！福井一の鰻屋さんですね！！ぜひ一度いってみてください！！迷ったらここです！！ごちそうさまでした！！
名古屋に住んでいる各地で鰻を食べて来た私達夫婦が一番美味しいと思う鰻屋さんです。お昼は１１時開業ですが、１０時半辺りに行っても、整理券を持って待たないといけない程です。駐車場は平面で広いですが、特に休日はいっぱいになります。夏場は特に混みます。三方五湖産の天然鰻が入った時は、天然鰻が食べられるので、お値段はかかりますが、脂がのってて、かなり絶品です。ふっくらと柔らかいのに、パリパリしていて、美味しいです。その感激といったら、言葉に出来ない位の美味しさでした。名古屋から何度も通ってますが、普段食べられる鰻丼も美味しいです。お子様用の鰻丼もあります。お金を出せば、お吸い物を肝吸いに変えることも出来ます。肝吸いもお薦めです。クレジットカード払いも出来ます。店員の方も丁寧な対応をして下さるので、有難いです。インスタもあるので、その影響でお客様が増えたのかもしれません。店内はお座敷になっており、靴を脱いで、ゆったりとくつろぐ事が出来ます。お手洗いもリニューアルされて、綺麗になっていました。毎年行きたくなる鰻屋さんです。写真は天然鰻丼を食べた時のものです。
個人的な感想ですが、ここが一番です。平日でも開店前から他府県の常連さんが来られてました。行列必至です。忙しくされてるので、飲み物、お土産は料理注文時にたのみましょう。特にお土産は後からたのむと時間がかかるかも。
今回は、イカ丼ではなく、三方五湖のうなぎ食べたい三連休初日10時40分到着整理券５番目天然鰻がなんとか1人分だけ残ってましたそれぞれ食べ比べましたが、天然ものはもちろん美味しかったですが、天然じゃなくても十分美味しかったですタレは甘味が強くてあっさり地元名古屋の鰻のタレよりこちらの方が好みですぜひまた、伺いたいお店でした。
三方湖産の天然鰻をいただきました。天然鰻は初めて食べましたが絶品でした。泥臭さは微塵も感じず、鰻自体の味の濃さを味わえます。希少な分、料金は高額ですが、敦賀に来た際は是非また伺いたいです。
| 名前 |
うなぎや 源与門 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0770-45-0035 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 11:00～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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1軒目が休みで2軒目でした、初めてでしたので、究極の葵鰻(8000円)は躊躇して上うな重をお願いしました焼き加減が絶妙で歯応えも良く、噛みしめる前に無くなりました次回は金持ちを連れて葵鰻を満喫したいと思います。