水口一美味！
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つけ麺亭 日向 水口店の特徴
滋賀では珍しい石焼きスタイルで提供されるつけ麺です。
自家製のモチモチの麺は他では味わえない美味しさです。
特性Wスープ日向つけ麺が濃厚でバランス良く絶品です。
もちもちの麺と濃厚なつけ汁でとても美味しかったです。つけ汁は火にかけた鉄鍋で温められて提供されます。シメの雑炊は無料なので是非どうぞ。
濃厚…！！麺は冷たいものと暖かいものを選べる。初めての来店で暖かいものを注文、店員さんのアツいですけど大丈夫ですか？との問いに問題ないと答えたが熱かった…。食べて行く中で最後まで熱々で食べれたのはよかったです。麺を酢醤油で食べれるのですが、これがまた美味しかった。もちもちで風味豊か。つけだれもかなり濃いめなので半分付け推奨のようです。とりあえず、めっちゃ美味しかったです。
水口でも人気のつけ麺屋さん。少し遅い時間に伺いましたが、四人くらい並んでいました。日向つけ麺とチャーシュー丼をいただきました。つけ麺は石焼きでつけ汁が提供されるのが特徴的でした。また、二段階の味変で、魚粉とゆずゼリーを入れて楽しむことができます。個人的にはそのままのほうが好きでしたが、そういうところ含めて楽しめてよいです。チャーシュー丼は少しジャンキーな感じ。疲れてるときに食べるとよいかも。元気が出そうです。
つけ麺を食べる前に、麺を3種の塩や醤油や、ゴマかな？に付けて食べ比べをしてから麺をつけ汁に付けてたべました。つけ汁は濃厚ではじめは少し濃い感じがしたのですが、途中味へんが2回も出来、とても美味しかったです。駐車場も共同で目の前に停めれるので良かったです。
オススメ👆されているこってり魚介を頼みました。つけ麺といえばやっぱり魚介予め１０００円札と少しの小銭を持っておくと食券買うのに便利かも。お昼時(平日)でも兄ちゃん一人で回してたので両替とかで手間取らせるのは申し訳ない気がする。麺は300gまで無料で量変更できます。食券を出すときに先に麺の量と麺(冷か熱か)を伝えます。オーダして店内の様子や味変の説明書を読んで待っていたとき、ふと厨房に目をやると、石鍋が火でガンガンに炙られていて、その中でスープがグラグラと沸き立っているのに気づき驚きました!そして、その石釜ごと熱々沸々のスープが提供されました!つけ汁は熱々やし、石釜も冷めないので、食べている間もずっと熱いスープが味わえて嬉しかったです。見た目のインパクトという点でも石釜で提供するスープはいいな👍と思いました!スープはここでしか食べられないというほど変わった魚介スープではないですが、文句なしで美味しいスープでした。味変の薬味もあるので食べる人の好みで色々試せるのも良いと思いました。スープも啜り味わっていると、そこに沈み溜まっているものに気づきました。レンゲで掬って食べてみるとブロック状に刻まれた玉ねぎでした!この玉ねぎの甘みが魚介のスープとまた合います。普通にスープを啜るだけでは玉ねぎの風味や甘みは感じないのですが、玉ねぎを一緒に食べ咀嚼するとこれがまた味変になります。ただ、麺と一緒に食べて合うかというと、少なくとも私の好みではなかったです。麺は普通に魚介オンリーで啜りたいです。麺を食べた後に、味変としてスープを楽しむときに食べることをオススメします。スープは魚介以外にもたくさんあり、中でもカルボナーラなど頼みたいかは別として気になるメニューも多く、色々チャレンジしたい人によっては面白いと思います。〆として炙りチーズご飯を頼みました。こちらが好きなときに持ってきてくれるなど配慮してくれます。最後の〆で食べたこのチーズ飯、炙りの香りがまた麺で満たされたはずの腹の食欲を叩き起こします。おこげの風味とチーズが堪らないです。一口目はそのままで、そして二口目からは、少し余った魚介スープをチーズ飯にかけていただきました。そのままでもおこげとチーズの風味で美味しいですが、スープをかけるとより美味しいです!最後に、共有手際よくお店を回していた兄ちゃん、すごく明るく親切で好印象でした。また来たいです!次も魚介とチーズ飯を食べたいです。
3回味変出来て美味しい、つけ麺。麺は自家製麺です。たぶん、知らんけど。笑麺だけで食べても美味しい。そして、麺だけで食べて貰いたいらしく、岩塩、わさび、ガーリック塩を提供してもらえます。スープは魚介系豚骨で、麺の量は無料で選べます。
石焼きスタイルでつけ麺を提供してくれる、滋賀では珍しいつけ麺専門店。メニューもコッテリ、あっさりの中でバリエーション豊富なラインナップで飽きが来ないのもポイント高い。それでいて全体的なまとまり、麺とスープのクオリティも高い。裏通りの目立たない場所と、営業時間の短さが悔やまれるが個人的には滋賀の中でかなり上位のラーメン屋だと思ってる。
以前、13:20分くらいに行ったら閉まっていた。中にはお客さんがいたのでラストオーダーが早いのか？昔食べたつけ麺は美味しかった印象が残っていたので再訪したが、閉店30分以上前に行っても食べられるかわからないのであればわざわざ行こうと思わない。
限定の鶏白湯とタタキ丼たべました。柚子を途中で投入することでガラッと味が変わり飽きがこないように工夫されていました。店長さんの印象もよかったです。揚げ玉いらないと思ったので4。
| 名前 |
つけ麺亭 日向 水口店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-3702-2409 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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ここのつけ麺は、水口付近なら1番美味いと思います。国道1号線通られた際は、寄ってみてはいかがですか？