中国人料理長の担々麺、絶品！
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オーパスワンの特徴
担々麺が有名で、辛さや麺の硬さが選べるお店です。
中国政府公認の特級厨師が腕をふるう本格中華料理店です。
餃子は餡が旨く、皮がもちもちで絶品と評判です。
二号線沿いの野洲駅付近にある小さな中華飯店。ココの担々麺は本当に絶品なので、一度は食べてみるべきだと思う。胡麻ベースのなんとも奥深い味わい。ちゃんと辛いのもポイント高い。
価格を考えると量は少ないと感じるが、何を頼んでも本当に美味しいのでついつい色々と頼んでしまう。特に焼き餃子は絶品。クリスピーな食感と香味野菜の甘さ、ジューシーさが素晴らしく、3人前は1人で食べられる。名物の担々麺は、辛すぎず程よい辛さで甘めの味付け。こってりでもあっさりでもないちょうど良い濃度。甘めのスパイス香も感じてクセになる味。（麺類はけっこう量がある）夜行くと麺が売り切れていたことがあるので、予約してから行った方がベター。
土曜日のランチで訪問しました。ランチタイムのの閉店少し前に行ったのですんなり席に着けました。ランチはセットメニューが中心にです。全品1200円でメイン料理にスープ、ライス小鉢が付きます。この店の人気の担々麺が絶品です。胡麻の香りが豊かなクリーミーで濃厚なスープに細めの麺が良く絡み、1口啜ると後から程よい辛さが追いかけてくる感じがいい。残りのスープはご飯にかけて2度味わってしまうほど。手作りの餃子も中身の餡がぎっしり詰まっていて味もまずまず。餡掛け焼きそばも野菜と海鮮の具材がたっぷりであっさりした味付けで美味しい。次は夜の部で色んなメニュー食べてみたい。
【オーパスワン】ずっと気になっていたお店🤤🔥お目当ては中国人料理長がつくる"担々麺"❤️🔥◎担々麺セット ¥1,200(サラダ・白米・一品・ザーサイ)一口食べて、もう感動！！😭💕スープがごまの風味が豊かで、クリーミーで濃厚✨あとから程よい辛みがピリッと来てやみつきなる！！とまらんやつ！！🥹🔥甘めに味付けされた豚ミンチの旨みも絡み合ってすべてのバランスが絶妙すぎた🤩🫶白米はもちろんスープにダイブです🤤🍚◎焼餃子 5個¥400１つ１つ丁寧に手で包まれた餃子🥟🩵お肉がたっぷり入っていて、ジューシー🥹✨皮は厚めでもっちもち！こちらもめちゃうまやった😻😻今回はランチで行ったけど次はディナーで色々食べたい！🏃♀️リピ確🥳🔥
ランチに行きました。定食に付いているごはんザーサイ、スープおかわり自由でガッツリ食べたい人にはおすすめです。担々麺がおいしいということで担々麺を食べました。噂通りのおいしさでした。今度は別のメニューにも挑戦したいです。
一人の昼食。孤独グルメ。こんな時はカウンターのあるお店が一番。ここは以前にも来たことがあり、味も確認済み。日曜日でもランチタイムがあります。嬉しい。私は担々麺セットを頼みました。ご飯、ザーサイ、サラダ、蒸し鶏がついて、なんと税込1000円。これはお得🉐担々麺はちょうどいい辛さ。甘みを含んでいます。辛すぎるのはちょっとという人にお勧めです。他にも、ランチセットが数種類あり、ほとんど1000円。最高値で2000円です。これは豪華そうでした。次はこれを頼もう！
ランチタイム、久々に担々麺を食べにオーパスワンさんへ。土曜日12時過ぎ満席。15分程待って着席。ランチタイムはセットのみ？単品メニューはありませんでした。殆どのセットが1000円となります。担々麺は癖になる奥深い味☺️しばらく食べてないと、このクリーミーな胡麻の風味を舌が欲しがる✨️ヘルシーセットのイカエビチリも美味しいごま団子は中身は甘い黒ゴマがドロっと入っています☺️ココナッツ団子は中身のあんこも含めあっさりな味付け。
超本格派！暑くても担々麺！20240607担々麺セット1,000円◇平日12:47待ちなし12:55着丼◇カウンター、テーブル席(広い◇無料駐車場あり6月の蒸し暑さを吹き飛ばしに、こちらの人気メニューの担々麺をいただきに来店。もう夏メニューがあって冷やし担々と大いに迷いつつ、レギュラーの温かいのをオーダー。それにしても、ほかの定食もそそります。シェフが厨房で鍋を振る姿を見ると、本格中華を出しそうな雰囲気がぷんぷんしてきます。さて、ほどなくして着丼。超本格的！まず匂いがたまらない。スープは胡麻のまろやかで芳醇な旨みからのじわじわと辛み。ただ、辛すぎず後を引いてまた食べたくなる。担々ループにはまった！気付いたらじわっと汗が吹き出してきた。たまらない。残った肉味噌をご飯と共にさらい完食！大満足！他のメニューも気になるけど、私はまた担々麺を食べるんだろう。
タクシーの運転手さんからここの海鮮おこげが美味しい！とおすすめされてやって来ました。ポン菓子みたいなアチアチのおかげにいい感じに具材大きめのあんがかかってて美味しかったです。ここの名物の担々麺も美味しかったのです。他に比べて濃いので（他が大人しい味なので）これは締めで頼むのがオススメです。ちなみにこれもめちゃくちゃ美味かったです。店主さんが暑そうな厨房で頑張って調理されてて他の方も何名か奥の方に居られました。調理中もこちらを見て笑顔で会釈してくれたりなど和やかなで感じの良い雰囲気のお店でした。全体として印象が良かったです。満席だったのですが帰り際に皆さんテイクアウトも連発してました。人気店ですね。
| 名前 |
オーパスワン |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
077-586-6028 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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【2026.2.8 訪問】去年の夏に満席で行きそびれてたお店。ふと思い出し、日曜日の11時半すぎに初訪問。運良く、カウンター席空いててすぐに座れました。カウンター席の奥に、テーブル席あるようです。すでに、ほぼ満席状態でした。その後の来店者は待ち状態だったので、タイミング良かったと思います。ランチメニューはそんなに多くなく、ヘルシー定食とチャーシュー麺セット注文。定食は、ご飯、スープ、ザーサイがおかわりできます。注文から10分ほどで到着。八宝菜はぷりぷりの海鮮と甘めの味付けでした。チャーシュー麺は、細麺で私好み。坦々麺が有名らしいのに忘れてた…機会があれば次回チャレンジですね。ごちそうさまでした。お支払いは、現金、クレカ、QR決済など、ほぼ何でもいけそうですね。(写真10枚目参照)駐車場は店舗前と西側に第2駐車場あり。