背脂醤油の極み、鶏出汁ラーメン。
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中華そば ひのき屋の特徴
鶏の極み塩中華そばの完成度が高く美味しいです。
鶏ガラ醤油スープのストレート麺が絶妙に絡みます。
野江内代駅近くで野江地域では圧倒的におすすめの一軒です。
この日のランチは野江内代「中華そば ひのき屋」へ。地下鉄野江内代駅から北東方向に行った都島通り沿いにあるラーメン屋さん「中華そば ひのき屋」で「野菜たっぷりチャンポン」を頂きました。ここ「ひのき屋」は、2025年11月からメニューを大幅にリニューアルしたそうです。唐揚げ定食などの定食類、さらには、うどん類、丼物までメニューに加わってましたよ。程なく、「野菜たっぷりチャンポン」が登場してきました。さて、「野菜たっぷりチャンポン」ですが、スープは豚骨ベースの白濁したスープ。麺は、中太の中華麺。麺の上に、たっぷりの炒め野菜たちが。具は、豚肉、イカ、エビ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、ネギ、細切りした平天。その上に、小口切りした青ネギとフライドオニオンがふりかけられてました。長崎チャンポン専用麺は使ってないだけで、具、そして味付けは長崎チャンポンでしたね。しっかり野菜たっぷりなチャンポンは、まじ最高でしたわ。野菜たっぷりチャンポン、めっちゃ旨かった〜〜〜
何食べても間違いないお店。日替わりのおやじの気まぐれが楽しみすぎる！カレー系は絶対食べなあかんヤツですよー最近何でかうどんがメニューに入ったけど何でなんやろか…迷走中???週2ぐらいで通ってるかな…これからも楽しみにしながら通いまーす！
前を通る度振られ続けてたやっとこさのこちら今回は背脂醤油中華そば 900円煮玉子トッピングスープは徳島県の地鶏阿波尾どりガラを使用単純な醤油＋脂では終わらない深みのある味程よい背脂の浮遊しつこくなくあっさりも女子ウケ麺は玉子麺？コーティングされた様なツルッと麺喉越し良すぎて喉でコッてなる吸いすぎ注意焼豚は豚バラ・肩ロース・鶏胸肉の三種構成臭み一切無し各々の味と食感が味わえる3ミーツ卵かけご飯にはお下品にも汁じゃぶじゃぶwスープ1滴たりとも余す事なく当たり前田の全汁ラーメンは定番と日替わり合わせて全部で7種類これは迷う優柔不断な私選ぶのに夜が明ける勢いw次は違う味いこうと思うけどたぶんまたこれ頼む訪れるたびに新しい１杯と出会えるラーメン店たぶんご夫婦？でチャキチャキ切り盛り🍜本日メニュー🍜▪️背脂醤油中華そば 900円▪️具沢山カレーチャンポン 1.000円▪️たまごかけご飯。
【背脂煮干しと中華そば】ぐっと引き込む鶏の旨みとほんのり感じる煮干し、合わさる醤油は淡くも香りの良いもので背脂コーティングされ柔らかいテイストに👍さりげなく柚子を感じるんですよ〜🎶複合的要因で深い美味しさを楽しめました‼️うんまーーい🤭オイルで表面コーティングされているので熱が逃げず常にアッチアチでいただけたのも嬉しかったな💕麺は中細ストレートタイプ✨パツっとしたコシのある麺で細いながらしっかりした立体的なやーつ😊スープのノリも良く美味しくいただけました🤞チャーシューは2種類🥩プリっと食感な豚バラチャーシューは脂身が美味しく豚の甘みをしっかり感じれてGoodでした〜🎶程よい厚みのレアチャーシューはモチモチ食感でほんのり豚の甘さを感じつつスープとの相性も良く美味しく食べました😊鶏の旨みが凝縮された淡くも深い背脂たっぷりなオヤジのきまぐれメニューな中華そば🍜日替わりで提供されるバリエーション豊富なラーメン、クオリティ高く魅力的なメニューがどんどん出てくる☝️レギューメニューも食べたいところではあるけれどこのワクワクする誘惑に勝てるのだろうか😆😆😆何度でも行きたくなる🤭ずっち〜なぁ〜(笑)
ラーメン、混ぜそば🍜大阪城東区野江内代のひのき屋さんに😋🍜ラーメンの種類が豊富で塩ラーメンやちゃんぽんもめちゃうまなんやけど限定って言葉に弱いこぶた😂🐷おやじの気まぐれ限定ラーメンと今月の混ぜそばをチョイス😋🍜今月の混ぜそば🍜❤️ピリ辛！台湾混ぜそば中華春巻きtoppingで 900円底から混ぜ混ぜして食べるょ😋🍜ピリ辛で濃い目の味付けで美味しい💕春巻きがついてるのが嬉しい😁👍️〆の小チーズ御飯 100円残った具材に混ぜ混ぜチーズとオススメでめちゃうま😋💕おやじの気まぐれ🍜❤️ピリ辛！台湾ラーメン 900円混ぜそばよりピリ辛でスタミナ抜群😋🔥❤️唐コロ定食 400円ジューシーな唐揚げ2個とコロッケ、ご飯付き✨卓上のふりかけも嬉しい😁💕おやじの気まぐれ限定と今月の混ぜそばは色々かわるんで楽しみ❣️
【背脂醤油ラーメン】鶏の清湯にたっぷりと背脂を加え厚みを与え塩味に角のない醤油で仕上げ旨みのあるスープにしなやかなコシと歯切れの良いストレート細麺が良く合いスルスルと口当たりと良くいただけます。チャーシューは豚肩ロース、豚バラ、鶏と３種類使われており美味しくいただきました。
久しぶりの訪問です。今回は野菜たっぷり長崎チャンポンにしました。チャンポンが食べたい気分だったので。まずはスープからっと。お～っ、いい感じじゃないですか。鶏ガラの風味がバッチリでウマウマです。ドンドンと飲めちゃいます。麺はスープと絡んでいい感じです。バランスが良いですね。アッという間に完食・完汁です。美味しかった～♪また食べに行かないとね。kazuchi
野江内代にある中華そばひのき屋さん^_^今回食べた限定麺はずっと食べたくて狙ってたのに行こうと思った日に限って昼まで営業で合わずやっと食べに行けた♡⭐️酒粕味噌ラーメン⭐️釜揚げしらす御飯ラーメン来た同時に酒粕のいいにおーい♡ゆず風味のスープがめっちゃうま！一味かけてピリ辛の粕汁みたいで美味しい♡いつもスープ全部飲まへんねんけど美味しくて全部飲んじゃった。😆しらすご飯はだし醤油かけて食べました^ - ^どちらも美味しすぎました♡冬になったら酒粕ラーメンいっぱい出てくるやろうから楽しみになってきた♡個包装のふりかけ1人一個までかけてもいいのはありがたい事やと思いました^_^ごちそうさまでした😋
土曜の11時に行きました！並んでいる人はいないけど、すぐ満員になっていました。気まぐれセットのカレーらーめんは甘みがあって美味しかったです。鶏天も熱々ジューシーで最高でした！中は思ったよりキレイで女性1人でも利用しやすい空間だったので、また行きたいです！
| 名前 |
中華そば ひのき屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6930-3455 |
| 営業時間 |
[火木土日] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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📍【中華そば ひのき屋(大阪府大阪市城東区)】📖奈良・大宮から移転した和食ご出身の店主が’１４年４月にオープンしたお店。Date. '26.3.3🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜魚介豚骨ラーメン ¥900🥚煮玉子 ¥100🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆☆★★濃🍥麺 🍥🍥🍥細☆☆★☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー ・鶏むね肉 ・メンマ ・ネギ・煮玉子 ・背脂🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯まろやかな豚骨の旨味に適度にカドを立たせたかえしを合わせたスープは適度に効かせた油分で厚みを持たせて後からほんのりと魚介の風味と味わいが広がり、プリッとした口当たりでつるりと滑る啜り心地の麺はモチッとした食感から風味を広げて絡みの良さからスープの旨味を引き立ててそれぞれの味わいを伝えて、背脂の甘味が心地良いアクセントを生むミルキーな口当たりの魚介豚骨ラーメンを頂きました♫