京都一のタンドレスケーキ、感動の美味しさ！
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パティスリー タンドレスの特徴
驚くほど繊細でおいしい気品溢れるケーキが堪能できます。
京都の住宅街に佇む、行列ができる有名なパティスリーです。
食感や香りの豊かさがあり、まるで芸術品を味わうようなケーキです。
【ミュルティフリュイ】柑橘のムースの瑞々しさと滑らかさが秀逸ケーキの上のジュレを今日ほど美味しいと思ったのは初めて【グロリア】一年に今日だけ登場したケーキウォッカのババロアとバジルのビスキュイの掛け合わせがまるでフレンチの前菜のような鼻に抜ける香りが爽やかレモンのダックワーズがサクッとしたかと思うとほろほろ消えちゃう〜こんな儚さの驚きのダックワーズ生地も初体験【リモンセロ】アーモンドのブランマンジェの香りとライムがガツンとインパクトあるケーキ【サンミッシェル】カカオの苦味と甘味が追いかけっこどこまでも滑らかで濃厚後味スッキリチョコレートケーキに好きにこそ味わってほしいテイクアウトで4つを購入本日のメニュー表を自分がオーダーしたケーキにチェックを入れてケーキと一緒に渡してくださるメニュー表にはそのケーキの食べ頃温度までA〜D四段階で示してもらってるのもケーキ好きとしてはありがたい。これまでイートイン時間とと整理券システムに慄いて行けてなかった最後の砦！土曜10時40分頃到着既にファンの方（毎週とか季節ごとに通われている）がお二人整理券出るまでは日陰でスイーツ談義に加えていただけました。タンドレスさんのケーキはこれまで自分の最高だった次元を越えてくる特に秋の栗！は必ず！とか確かに秋冬のケーキ、楽しみでしかない。今日食べたグロリアのような年に1日限定で登場するケーキもあるようでそれも楽しみなんだとか。京都、大阪のケーキ屋さんの情報交換も楽しかったなあ。まだチェックだけして行ったことないお店やまったく知らなかったお店も。このお店に辿り着くお客さんが食べてきたケーキって世界に認められたパティシエさんばかり！行き着いた先の沼は知れば知るほど深そうでこれから毎週通いそうになる欲を制限しつつ定期的に訪問したい。機会があればイートインも試したいなあ。香りは時間が経過するほど奪われるからイートインがおすすめですって。
あずきのお菓子コーヒーのパルフェ以上２個を購入しました。２つともとても美味しかったです。知人からオススメしていただき来たかいがありました。
【食べログ百名店巡り】12:00頃訪問。先客1名。以前来たことがあり、その際は店内のカフェで待たれている方も多かったが、お昼に行くとカフェは0だった。ケースの中に、1年に１度と書かれた文字があり、イチゴとクッキー生地のようなケーキと、タンドレス(チョコっぽい)を購入。どちらのケーキも美味しい。1年に1度のケーキは上下挟んでいるところはサクサク、しっとりでクリームと苺との調和素晴らしい。食べログ高評価が納得なケーキでした。その分価格が少し高いですが、食べてみる価値はあると思います。気になった方は、少し遠いですが訪れてみては？
一乗寺駅から真東に徒歩10分弱くらいのところにあるケーキ屋さん。神戸時代のイデミスギノにいらっしゃったらシェフで、こちらでオープンしてからもずっと人気のお店ですね。本当はケーキの種類のこともあるし早めに行きたかったのですがついたのが15時ごろになってしまった。オペラノワゼットと、柚子？かなんかのムースのケーキの2種類しか残っていなくて、オペラノワゼットをいただきました。ショーケースで注文して席で待ちます。イートイン可能なのですが席数としてはそんなになくてこぢんまりしてるのでテイクアウトで買っていくお客さんも多そう。出来立てのケーキは馴染んでいないからイートインはできなくてテイクアウト専用というのもこだわりですね。オペラノワゼットはダックワーズみたいな生地と、ミルクチョコレートのガナッシュ、ベーゼルナッツのクリームが層になってるケーキです。濃厚でありながらもナッツの香りも豊かで美味しかったです。次はもうちょっとケーキが残ってる時間帯に来たい。
上質で洗練されたケーキですね。とても美味しかったです。時間が遅く種類が少なかったので、次は早い時間に行って色々食べてみたいです。
街のケーキ屋さんですが、値段はお高めかと。(1個1,000円前後)いわゆるチーズケーキやモンブランはなく、オリジナル商品が並んでいました。少し甘すぎかな。
平日でも店内飲食は行列が常時出来ている人気店価格設定がかなり強気だが価格なりに美味しい。
食べログスイーツ部門2023年100名店に選ばれた人気店です。営業日は土曜日、日曜日、月曜日の3日間です。営業時間はイートインは13時から18時でラストオーダーが17時半です。テイクアウトは11時半から19時までです。土曜日の12時45分頃にテイクアウトを利用しました。店の前にはイートインの方が3組ほど並んでおられました。注文をしたケーキはアラビカとタルト・ポワール・マロンを注文しました。アラビカはしっかりとコーヒーの風味、苦味がありコーヒー好きにはたまらないです。タルト・ポワール・マロンは洋梨の酸味と栗の甘みがありとても美味しいです。お値段は少し高めですが、美味しいので是非また利用したいと思います。
京都でも指折りの名店と聞き訪れました。一見よくある閑静な住宅地内の住宅の1つと見間違う佇まいにびっくりしました。日曜日の閉店間際だったので種類も少く写真のケーキをテイクアウトで購入。その際店員のお姉さんから「味が馴染むのに30分くらいかかるので、暫く時間を置いて召し上って下さい。」とのこと。持ち帰り後、暫く時間を置いていただきましたが、買ったケーキは端々まで手が込んでいて、素材を活かした香りも良く繊細な味。全ての点でハイレベルなケーキです。価格は高めですがそれだけの価値は十分あります。今まで食べてきたケーキとは別次元の美味しさに感動しました。店の向かいに4台ほど停められる駐車場があるので路上駐車する必要もないのもいいです。
| 名前 |
パティスリー タンドレス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-706-5085 |
| 営業時間 |
[土日月] 11:30～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒606-8151 京都府京都市左京区一乗寺花ノ木町２１−３ |
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これから行かれる方の参考になればと思い、最新の待機列情報を共有します。まず一言。ここのケーキは本当に唯一無二です。今まで食べてきた他のお店のケーキがかすんでしまうほど感動しました。並ぶ価値は十分あると思います。7月11日（土）11時頃に到着し、整理券は30番台でした。私の順番が来た頃には、生ケーキのテイクアウトはすでに完売していました。ただ、イートインはまだ利用できそうでした（詳しくは確認していません）。7月12日（日）8:30〜8:40頃に到着したところ、すでに10数人が並んでおり、列は隣の一戸建て前の電柱付近まで伸びていました。私が注文した時点では、ショーケース内は種類によって在庫数に差があり、一時的に補充待ちのものもありましたが、各種類を1〜2個ずつ購入する程度であれば問題なく買えました。私の記憶では、20番台前半の方が注文した頃には最後のケーキが1つだけになり、その後は完売していました。週末の状況を見る限り、全種類から選びたい方は8時半より前に到着したほうが安心だと思います。月曜日は少し状況が違うかもしれませんが、閉店日が近づくにつれて、さらに競争が激しくなる可能性もありそうです。2人で来て交代しながら並ぶと、途中でトイレにも行きやすくておすすめです。また、10時に整理券を受け取れば、11時30分の開店までは自由に過ごせます。暑い時期なので、日傘・タオル・折りたたみ椅子・大きめの保冷バッグがあると便利です。ケーキの箱は横幅があるため、多めに購入する場合は大きめの保冷バッグがおすすめです。最後に、これはお店とは関係ありませんが、待機列では大きな声で会話をしたり、初対面の人に積極的に話しかけたりする方に遭遇することが何度かありました。静かに待ちたい方は、イヤホンがあると快適に過ごせると思います。