明治創業の松阪牛、至福のすき焼き体験。
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和田金の特徴
仲居さんが調理するすき焼きがライブパフォーマンスのような体験を提供します。
松阪牛のすき焼きと網焼きコースが絶品で、特選肉を堪能できるお店です。
老舗旅館の雰囲気で、伊勢神宮参拝時に寄りたくなる場所として人気があります。
和田金さんは、1878年（明治11年）創業でとても歴史がある三重ナンバーワンのすき焼き屋さんです！三重の人は誰もが知ってるかと思います😊地元民でもあまり行かないかもしれない！敷居が高いwあとお値段も高級ゾーンですね！ただ人生で一度は訪れてもいいかと思います！すき焼きと網焼きコースもあるので、まずは定番のすき焼きを頂きました🫡とりあえず肉は地元で育てた牛だそうで、三重県産は間違いなさそうで、美味すぎる😍各お野菜や米は一流のとこから選ばれし野菜をチョイスしてる！個人的に大分のしいたけ美味い👍外観や内観も歴史ある高級料亭って感じで素晴らしい体験でした！！
高級感のあるお店です。すき焼きを注文しました。噛まなくても舌でトロけるお肉と名産地から取り寄せている具材が最高に美味しかったです。凄く贅沢をさせていただきました。人生の記憶に刻まれました。
「伝統の技」と「おもてなし」明治から続く伝統。仲居さんの至高の技に委ねる贅沢な時間風格ある建物に一歩足を踏み入れた瞬間から、特別な時間が始まります。全室個室で、専任の仲居さんが最初から最後まで全て最高の状態で仕上げてくださる贅沢。こちらの特徴は、なんといっても「炭火」で焼くスタイル。南部鉄器の鍋に、秘伝のたれと砂糖。お肉を焼く香りが部屋中に広がる時間は、まさに至福のプロローグです。お肉はもちろん、地元産の野菜や、最後にいただく瑞々しいメロンに至るまで隙がありません。接待や大切な記念日など、ここぞという時に間違いのない、日本が世界に誇る名店だと思います。
初めて伺ってびっくりした事は、すき焼きなのに炭火だった事です。あと3年で150年の老舗なので、よく考えれば当たり前かも。150年前にはガスはないですからね。すき焼きは割下をを使わないこのスタイルで食べるのが一番！ひとり2枚の松坂牛の美味しさを如実に伝えてくれる焼き方です。中居さんの技量も凄いですね。箸だけで砂糖を扱い、味見もしなくてお客の好みの味付けをされる技量は凄いと思います。そして、お醤油はたまり醤油です。これも、このお店の特徴かも？何も言う事なしのお肉料理ですよ。お肉料理と言えば、ステーキや焼肉と思われがちですが、一度、和田金のすき焼きを召し上がってみて下さい。価値観が変わると思います。追記、すき焼きとウイスキーがとてもよく合うのを発見です。
2026年1月に利用。肉質、接客、場の雰囲気など非常に完成度が高い。すき焼きと網焼きのセットを頂いたが、網焼きでは醤油ベースのタレにつけた松坂牛ステーキ肉をミディアムレアで。肉厚なのに箸で切れる程柔らかく、かといって脂が多いわけでは無い適度な霜降り肉。大変に美味。すき焼きは関西風で醤油と砂糖で肉を焼き、その後に野菜を焼くスタイル。肉の美味しさは言うまでもなく、野菜も大変に美味しく至福の時間。網焼きもすき焼きも、仲居さんが全て調理してくれるので、最も美味しいタイミングで食べることができる。そのサービスも他では感じたことが無いハイレベルなもの。価格はそれなりにするがそれに見合う十分な価値がある。近隣を訪れた際には強くお勧めする。
さすが、明治創業の老舗。厳選された松阪牛の旨みをさらに引き出すべく、お着物を召された仲居さんが目の前で丁寧に炭火で焼き上げてくださり、技やおもてなしも素晴らしいお店です。シャトーブリアンは忘れられないほどきめ細かくシルキーな食感とお味でした。それほどのお肉に合わせてワインを頼んだので、それなりに値は張ります！
19時頃訪問。予約をして訪問。食べログの評価が高くこちらの店舗に訪問。有名な老舗で、店舗も歴史があり素晴らしい。接客も非常に素晴らしく、高級なお店でしっかりとした対応を受けれる。値段相応の対応です。お肉ですが、サシの入りも良く、歯切れも良いお肉でさすがでした。味付けは甘すぎずくどすぎず、バランスが良い。すき焼き食べたくて、三重にきたなら、味、体験ともに、こちらのお店を候補に入れてみては。良い体験ができますよ！ぜひ！
とてもとても美味しい松阪牛をいただきました。全てスタッフの方がやってくださったので食べるだけのスタイルも特別感があって良いですね。炭火なので火の粉が飛びます。穴の空きやすい服装の方は少し離れて座ってしっかりと用意してくださる大きいナプキンでガードしてくださいね。
創業明治12年、老舗の風格漂う和田金。歴史を感じる佇まいに、期待が高まります。運ばれてきたのは、美しい霜降りの松阪牛。仲居さんが丁寧に焼き上げてくれるお肉は、口に入れた瞬間とろけるよう。芳醇な香りと、上品な甘みが広がり、まさに至福のひとときです。秘伝の醤油は、甘すぎず辛すぎず、肉の旨みを最大限に引き出しています。卵につけていただくと、まろやかさが加わり、さらに奥深い味わいに。お肉はもちろん、焼き豆腐やお野菜も全てが美味。特に大分産のどんこ椎茸が絶品でした。特別な日に、大切な人と訪れたい、そんな極上のすき焼き体験でした。
| 名前 |
和田金 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0598-21-1188 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:30～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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完璧。文句ありません。ご飯おかわりしたくなりましたがお酒も美味しくてやめておきました笑サービスもとても素晴らしい。日本のおもてなしですね。満点💯