伊勢味噌野菜ラーメン、炙りチャーシュー満喫！
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蔵deらーめんの特徴
伊勢駅から徒歩約500メートルの好立地に位置し、地元で人気のラーメン店です。
味噌蔵を改装した店内は、独特な雰囲気と美味しい味噌ラーメンを提供します。
北海道や伊勢、信州の多彩な味噌ラーメンが楽しめる、味噌専門店です。
味噌ラーメン専門店。昔はそうでもなかったが、最近の休日は結構混んでいて並ぶこともある。味噌ラーメンは美味い。伊勢、信州、北海道と地域の違った味噌ラーメンが味わえる。どれを選ぶかは好みによりけりだけど、どれも安定した旨さ。麺は中太のちぢれ麺。チャーシューは提供する前に炙る感じで旨い。個人的に好みは北海道味噌。バターをのせるのもオススメ！
初めて来訪。土曜日の11時過ぎに来た。伊勢味噌あぶりチャーシュー麺とチャーシュー丼を注文した。10分程で着丼。味噌ラーメンはあまり食べた事が無かったが、まあまあ美味しかった。3枚ある大きなチャーシューは、もっと味が染みてたらなあと思った。ラーメンはちぢれ麺で美味しかった。とにかく熱々！汗をかきながら食べて、腹一杯になった。ごちそうさま。
色んな地域の味噌󠄀が楽しめます。定番は伊勢味噌󠄀、北海道味噌󠄀、信州味噌󠄀。今回は信州味噌󠄀野菜ラーメンをいただきました。安定のおいしさはコクがあるのにすっきりとした味わいです。期間限定の広島味噌󠄀(カキフライ入り、さっぱりとした甘み)、山形味噌󠄀(こんにゃく玉入り、がっつりと喉でも味わえる美味しさ)のラーメンもぜひ食べてほしいです。炙りチャーシューは厚みがあるのに、トロッ！と柔らか、唐揚げはボリューム満点で食べ切れないかと思ったけど、たまり醤油がおいしすぎて完食！
数種類の味噌ラーメンが提供されている。ご当地ということで伊勢味噌ラーメンをいただく。濃厚な味噌が麺に絡んでとても美味しい✨
月に数回は行きたくなる蔵deラーメン毎回、北海道味噌野菜ラーメン大盛りに炙りチャーシューを1枚トッピングします。北海道で毎回、味噌ラーメンを食べますが、伊勢で食べる北海道味噌ラーメンは本場以上の味です。味も濃く旨みも強く、炙りチャーシューとの相性も最高！！北海道で蔵deラーメンを超える味噌ラーメンに出会ってみたいです。
味噌蔵の中にお店があります。店の雰囲気、メニューをみてどことなく田所商店さんを感じるなと思ったら暖簾分けしたそう、鈴鹿にも2号店がある模様。伊勢味噌、北海道味噌、信州味噌があり信州味噌ラーメンに炙りチャーシュー１枚トッピングしました。濃厚なスープに太めのちぢれ麺が絡んで炙りチャーシューも分厚く美味しかったです。
カウンター5席 4人テーブル×5 6人テーブル×1 水セルフ2024年7月初利用 伊勢味噌肉ネギ1070円メニュー画像見て「肉」ってどこに？とスタッフさんに訊ねたら細切りチャーシューがネギに和えてあるとのことでしたかなり素早く配膳 何もかも味噌に塗りつぶされた典型的な味噌ラーメン 赤唐が何とか引き締め役に これはこれで否定できないアクセントのアオサもなす術なし 三重特産を取り込みたい気持ちは分かるが まだとろろ昆布が合うのではないかと。
味噌蔵を改装してつくった？味噌ラーメン屋さん。伊勢味噌、信州味噌、北海道味噌、そして期間限定の色々な味噌を味わえます。度々訪問してほぼ全種類食べています。どれも美味しく、毎回何を頼もうか迷ってしまいます。最近では北海道味噌カレーラーメンがとても美味しかったです！支払いは現金のみです。
※2018年当時の感想です。伊勢市内で飲み締めに人気の味噌ラーメン店へ。行ってみて知りましたが、田所商店のグループ店だったんですね。せっかく来たからと「伊勢味噌」を頂いてみると、札幌味噌よりもパンチの効いた味噌の味わいが濃厚。たっぷりの野菜とひき肉に加えて、あおさが入ってこれもわりに味噌と合うじゃないですか。飲み締めにも合う濃い味の良い一杯だったかな。安定の田所商店ですし満足度は高め。ちゃんとご当地感も堪能できたので、地元向けっぽいながらも旅行者の方でもアリじゃないかな。
| 名前 |
蔵deらーめん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0596-65-7878 |
| 営業時間 |
[金土] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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私は、北海道味噌ラーメン(限定)に、しましたチーズと味噌って合うんだ！と驚くと同時にとっーても美味しかったです✨️唐揚げも伊勢独自のタレでとーっても美味しかったです！餃子もニラが効いててまた行きたいと思いました！旅行で飛び込みで行ったのでなかなか行くことはできませんがまた行きたいです🥹