店主こだわりのコーヒーと細腰の麺。
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JBS - Japan Barista Supply -の特徴
店主のこだわりが詰まったコーヒー豆を取り扱っているお店です。
細くて腰のある麺が特徴の一品も絶品です。
喫茶店ではないため、特別なコーヒー体験が楽しめます。
店主こだわりのコーヒー豆を売る店。店主自ら仕入れているので、豆の産地は決してメジャーではない。説明を聞くといかに他で売られている豆が美味しくないか納得。試しに買ってみたが確かに旨かった。美味しいコーヒーの淹れ方を書いたプリントがもらえる。テイクアウト専用で淹れたてのコーヒーも買える。店主夫妻は少し前まで隣のテナントで遠雷という蕎麦屋(これまた店主がこだわった蕎麦と手打ち)をやってた。もう趣味としか言いようがない。
細く、そして腰のある麺。濃過ぎず、甘過ぎず、切れの良いそばつゆ。ずずーっと音を立てながら、蕎麦のふくいくとした香りと舌触り、出汁のきいたつゆを楽しむのは最高のひととき。天麩羅や他の品も、各々個性を出しつつ、全体として調和がとれている。何故、蕎麦屋のデザートにコーヒーゼリー？ という疑問など浮かばない。ちょっと贅沢、でも、懐にもやさしい、蕎麦好きには堪えられない一時を過ごすことができます。
| 名前 |
JBS - Japan Barista Supply - |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0594-48-5200 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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喫茶店ではありません。コーヒーにうるさいオヤジがあなたに一番合う豆を選んでくれる豆専門店です。100g〜いつもここで買って挽いてもらってます。店の見た目は何屋かわからない感じですが気さくなご夫婦が出迎えてくれます。冬はオマケ豆、夏はオマケアイスコーヒーをくれます。とても美味しいです。