歴史あるでっち羊羹、滋賀の銘菓！
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和た与の特徴
丁稚羊羹の素朴な味わいが楽しめる老舗の和菓子屋です。
米の美味しさが感じられる、極上のういろ餅をぜひご賞味ください。
歴史深い1863年創業、滋賀県近江八幡の代表的な菓子舗です。
今月9日に通りすがりで近江八幡の和た与さんに寄り、でっち羊羮とおかきを購入しました。でっち羊羮甘さ控えめで、竹の皮のいい香りがして、口どけも良くてとても美味しかったです。おかきもサラダ味であっさりしていていました。機会があればまた購入したいと思います｡
日牟禮八幡宮の帰りに寄って、丁稚羊羹とういろうを買いました。竹皮に包まれた羊羹は甘さ控えめで美味しいです。
店員さんが元気で対応が良く、気持ち良く買い物ができました。栗ようかん、芋ようかん、二色ういろう、ほうじ茶のういろう、全部おいしかったです！家族、職場でも好評でした。個人的には栗ようかんが最高でした！ひとつ後悔はにっき餅を買わなかったこと。(いっぱい買ったから重かった)また訪れてみたいお店です。
でっち羊羹、ほうじ茶ういろを買いました。でっち羊羹とはかれこれ20年のお付き合い。毎度美味しくいただいております(^^)ほうじ茶ういろは白小豆や栗が散りばめられてました。とても美味しかったです（写真があまりきれいで無くてすみません）。
近江八幡へ出掛けたので、大好きな和菓子屋さん巡りでっち羊羮が有名とのことで、和た与さんへでっち羊羮と、見るからに美味しそうだったほうじ茶ういろうを購入ほうじ茶のういろうの方は水郷巡りの待ち時間の間に、いただいてしまいました✨お腹もすいていたのだけど、とにかく美味しかったモチモチした食感にほうじ茶の良い香りが不思議と合う食べごたえもあって満足😆そして家に帰ってからは、でっち羊羮こちらは寒天を使わず小豆餡と小麦粉を練って作ってあるとかどうりで羊羮なのにどこかサックリとしていて、小豆がしっかり感じられる甘味もけっこうしっかりめなかなかレベルの高いでっち羊羮で私の好みの味でした✨
でっち羊羹を買いに行って来ました。こちらのでっち羊羹は寒天ではなく小麦粉でかためつくられているのが特長、口どけが滑らかであっさりコクがあり１人で１本とかしました。また食べたい…土産にも数本配りましたが好評でした。ういろう餅も美味しかったです。
琵琶湖テラスに行く予定でしたが曇りで断念。急遽、前日に八幡堀の和菓子屋さん「和た与」の丁稚羊羹作り体験を申し込みました。体験会場は明治橋の際にあるレストラン「あまな」で。丁稚羊羹の歴史や作り方のビデオを見たあと、粉ふるい、練り合わせ、餡玉に分ける、竹皮の上に伸ばす、トッピング、竹皮で包むという工程を体験します。トッピングは栗や白小豆の他にココナッツ、クルミ、ミックスシード、ドライマンゴーなどが用意されていて、お店では売っていないオリジナルの丁稚羊羹を作る事ができます。包んだ後は蒸す、ならす、冷ますという工程がありますが、その間の待ち時間が３時間。八幡堀を少し散策した後、30分ほど手漕ぎ小舟に揺られました。風が涼しくてとても気持ちが良かったです。「あまな」に戻ってうな重ハーフの昼食。お店で焼きたての鰻は皮がパリッとしてて最高！デザートには体験に付いている「餡フォンデュ」をいただきました。メニューには無くて体験した人だけが食べられます。丁稚羊羹に使われている餡は優しい甘さで、美味しかったです。更に残った餡にミルクを入れて餡ミルクとして残さずいただきます。餡ミルクは小豆アイスみたいな味で美味しかったです。そうしているうちにちょうど丁稚羊羹が出来上がる時間になりました。オリジナル丁稚羊羹３本の体験と餡フォンデュで4000円は、結構満足度高かったです。和た与のご主人もとっても人の良い方でした。もっと他の和菓子も買って帰ったら良かったと後悔しています。是非また行きたいお店です。
滋賀県で用事が有ったので寄りました。試食させてもらって、ういろが美味しかったので、ういろを購入しました。値段も手頃な商品が有りますので良い感じだと思います。
２０２４年１０月に利用。お土産用の和菓子を見繕うために入店すると、ういろうがお勧めとのことで店頭で試食させてもらえました。ういろうはもっちりとしつつ、それ以上にねっとりとした食感で甘味がほどほど。愛知県民で子供の頃から親しんでき私の好物のウイロウとは食感が異なり、ウイロウよりも半田の生せんべいに近いと思います。愛知県のウイロウや生せんべいもそうですが、こちらのウイロウも食感と味のバランスが優れていると感じました。老舗和菓子屋さんの看板商品なら当然かもしれませんが。日もちは３日程度とのことでお土産には向かないと思いましたが、美味しかったので自分用に購入しました。カウンターで対応していただいた若い方の感じが良く、こんなお店が地元にあったらお遣い物に利用するだろうと思います。ウイロウ600円と栗蒸し羊羹1200円外税を購入。いずれも間違いのないものでした。
| 名前 |
和た与 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0748-32-2610 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
色んなところで、でっち羊羹を販売されています。近江八幡ででっち羊羹といえば、ここです。いつも利用させていただいております。有り難うございます。あえて、ういろうです。まあ、全て美味しいですし、シッカリと作られているのがわかります。有り難うございます。ごちそうさまでした！