青森の双葉、無化調の美味。
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拉麺双葉の特徴
無化調で作られた自然な出汁のラーメンが特徴です。
あっさりとした中華そばが魅力で、手打ちの食感が楽しめます。
えびそばとチャーシュー麺のメニューも充実し、リピート必至です。
青森市富田の双葉さんです。生協の敷地内テナントで営業。駐車場は共同で使えると思います。店内はカウンター席とテーブル席。通路は狭いです。オススメはシンプルな中華そば。煮干しの旨味が凝縮されたスッキリスープ。自家製太手打ち麺を選択しましたがこれがまた合います。俗に言う濃い煮干しではありませんが、しっかりと煮干しの旨味を堪能できる中華そばです。
中華そば 細麺をいただきました。麺に合う煮干しスープ、チャーシューも美味しかったです。
青森でのラーメン、本日は双葉さんに訪問しました。店内入ると、レトロな雰囲気！中華そば大盛りを注文、麺は太め、細め選べるようなので、細麺で注文。昔ながらの中華そばです。麺は細縮れ麺、しっかり煮干し出しです。若干苦味の残ったスープですが、これは、これで味があり美味しいです。
前金制、現金払い。ワンオペのため時間に余裕が必要。なかなか混んでいて常連客が多いようなイメージ。
ワンオペ時間帯に訪問。なのでメニューは３種類に限られていました。お初でしたが、中華そば太麺でオーダー。スープは私のめっちゃ好みの煮干し。このスープだったら細麺が合う！ラーメンに関しては☆５の評価でしたが、お店の雰囲気などもろもろで☆４にさせていただきました。
無加調を売りにしているラーメン店！ノーマルラーメンが和風ダシベースらしい…中華そばが煮干しラーメンみたいです。私はノーマルラーメンが好みでした。中華そばより、あっさりの中にコクが有り、無化調は物足りなさが、私は感じるタイプ😅でも美味しく頂きました。メニューも、ホワイトボードに書いて有り、カウンターから先払い…少し面倒ですがね😅
美味しかった🤤割りスープはそのままいただきたいくらい出汁の香りいっぱいのものでした。お店のご主人も物凄く感じが良くて、忙しいのにみんなに声をかけてくれていました。
スーパーの駐車場の向かいのクリーニング店の並びに位置します。つけ麺推しの感じがしたのでつけ麺注文。美味しく頂きました。ご夫婦2人の運営ですかね〜代金先払いでした。チョット店内狭めですね。
とてもシンプルなラーメンです。チャーシューは、しっかり噛みごたえがあるチャーシューで、味もしっかり付いてます。麺はちぢれ麺です。太さも選べます。個人的には塩より醤油の方が好きです。スープの濃さも選べるので、お好みでどうぞ。お店のおじさんは寡黙ですが、とても優しかったです♪料金は先払いです。生協の駐車場に隣接されているので行きやすいですが、スープか無くなると閉めちゃうので、開いてない事もあります。
| 名前 |
拉麺双葉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-781-3838 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～18:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
前金制度らしい。麺の種類を選べる。昔ながらの感じがある。