勝浦の海の幸、刺盛り堪能！
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旬彩厨房 喰家の特徴
新鮮な刺身盛りや煮魚が楽しめる和食屋さんです。
唐揚げやアワビステーキもあり、大満足の料理体験ができます。
マスターとの楽しい会話が魅力的で居心地の良い場所です。
土曜日の夜、予約して行きました。この店の定番である刺身の盛り合わせ、金目鯛煮付け、なめろうを頼みました。大変賑わっているお店ですが、バイト君たちもキビキビと働いておりそれほど待たずに料理や飲み物が供されます。新鮮な刺身、それほど甘すぎず仕上げた金目鯛など何を食べても美味しい。酒は地元の腰古井。勝浦でトップクラスのお店です。
武大の甥に会いに行ったら美味しいお店に出会えた😋全て美味しかった！！店員さんが笑顔で接してくれた。
ゴルフで勝浦に伺いました！Googleで予約必須と見て事前に予約をしました！オープンから賑わっていて人気なんだなぁと。アルバイトや女将さんらしき人も元気よく接客が気持ちが良いです。丁寧に仕事をされるお料理がおいしかったです＾＾お刺身や揚げ物、おつまみなど全ての工程を店主がおひとりで行っているようで提供までに時間がかかる印象でした。早く出そうな漬物なども頼んでいたので先にほしいなぁ、、、って思ったりしましたが職人のこだわりとその美味しさを許容できるなら良いかと思います＾＾私たちは2軒目に行くことにしました！使い方次第ですね！
土曜17時のオープン時入店。予約してありカウンター席へ。地元客が時折入って来るが、予約で一杯とお断りしていた。信頼があるお店だなと期待が上がる。初カツオを食べに来たので、単品と刺身盛り合わせと定食と三つ巴で頼む。都内にいるとまず食べられない食感！モチモチした食感が新鮮なカツオだと思い出す。母の実家・勝浦で昔食べた懐かしさ。カツオ以外もアジ等勿論美味しい！！お米も味噌汁も抜群。お通しや漬物がびっくりするほど、美味。なので一品料理のヒラメのしば漬けカルパッチョは後半に絶対イケル品として注文、大正解。カキフライは中身半生タイプ、ジューシー。和牛ステーキも美味しいかった！お酒は地元の腰古井。すっきりして魚にぴったり！ご馳走様でした、リピというか勝浦来るたびに寄る店にします。
人気店で予約をした方が良い様です。何を食べても美味しかったです。アルバイトさんも元気良く対応されていました。但し調理されているのが店主様一人の為か混雑すると料理が提供されるまでとても時間がかかります。この辺をどう思うかで評価が変わるのかな?
2024-09-28秋の一泊プチ旅行で、開店の17時に予約をして利用しました。カウンターが６席。６人くらい座れる個室が３つ。店の奥にもいくつかテーブル席があるようです。カウンターに座り、ビールで乾杯して、メニューにある日本酒を片端から頼んで美味しい料理とともに堪能しました。地魚の刺身盛り合わせは、カツオ、アジ、カンパチ、マダイ、ヒラメ、だと思いますが、氷を敷いた器に綺麗に盛り付けられて、どれも新鮮で美味しかったです。アジのなめろう、金目の煮付け、揚げ出し豆腐も絶品。イカゲソの陶板焼き、メゴチの天ぷらなどもいただきましたが、どれもその場で丁寧に作られていて、どれを食べても間違いはありませんでした。地元のお酒。こし腰古井も美味しく、ついつい飲み過ぎました。18時くらいには満席になり、それ以降に来たお客さんは入れませんでしたので、やはりこのあたりの人気店のようです。
飛び込み1名でもよくしていただきました。カツオをお通しで。刺身の盛り合わせもおそらく多少寝かしたものを出していただいて柔らかく美味しくいただきました。電子決済も各種使えたのがありがたいです。
美味しい地の魚がリーズナブルにいただける和食屋さんです。県外の客を千葉らしい店に連れて行きたくて、この店を選びましたがとても良かった。伊勢海老刺身が食卓で動いていました。電話で予約する際に旬のおすすめや大体の値段なども教えてくれるので私はお造り、なめろう、伊勢海老、金目鯛煮付をリクエストし、あとは行ってからアラカルトでお願いをしました。電話では伊勢海老の調理法、お造りは少なめにして欲しい等々相談にのってもらいました。なお特に週末は混むので予約した方が良いです。価格も3人で16000円(お酒込)だったので、近くのホテルのビュッフェの1人8800円と比べても安価で豪華だったと思います。
夜18時くらいに予約して伺いました。予約した際にも電話越しで事前説明がありましたが、土曜日はどうしても食事の提供が遅くなるとのこと。確かに、キッチンはご主人のワンオペに見えました。土曜に訪問すると提供までは時間がかかることを事前に心積もりしておいたほうが良いです。私たちはお腹ぺこぺこで行き、店内も美味しい香りが漂っていたので、少し待ち時間が少々苦痛でした。笑笑肝心のお食事ですが、地魚のお刺身、とーっても新鮮でした。量の割にちとお値段はりますがカワハギの肝和え、特に美味しかったです。日本酒も進みます。そのほか魚以外に唐揚げも頼みましたが衣が特長的で、なんの粉を使ってるんでしょうか…？衣がザクザクで、連れはそれが美味しかったようです。味付けは鳥自体には下味はほぼついてなくてチリソースで外から味付けするタイプでした。刺身の盛り合わせはマストで頼んでいただきたいですが、その他のメニューも外れなく美味しくいただきました。
| 名前 |
旬彩厨房 喰家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0470-73-9180 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 17:00～21:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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夜のみ営業の魚料理居酒屋です。土曜日の夜に予約していきましたが満席でした。他県ナンバーも数台あり、わざわざこのお店のために訪れる人もいるのでしょう。なお駐車場が狭いので注意が必要です。コース料理を予約して飲み物は好きなものをというスタイルです。・つき出し:4種類でした。塩辛がお気に入りです。・ぶり塩焼き:こんなに美味い塩焼きははじめてでした。ふわふわ感、脂のり、塩加減、完璧です。・鯵なめろう:お酢と醤油の両方で味わえます。・刺身盛り合わせ:白身、赤身、どちらも美味しかった・煮付け:こちらもパンケーキとはまた違ったふわふわ感、脂ものっていてお酒が進んでしまいます・マンボウ肝和え:コース外で運が良ければ出会えるかも。食感はホタテのようで味は淡白、肝を合えるとコクがアップし面白いです。天ぷら、茶そばで締めました。魚にうるさい地元民も大変満足していました。