郷土料理と日本酒、宍道湖の美味。
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出雲料理 おくに 本店の特徴
どの料理も美味しく、特にのどぐろの煮付けと塩焼きが最高です。
出雲の新鮮な海の幸を使ったイカさしは、他の地域とは別物です。
美しい盛り付けの料理と綺麗な内装が魅力的な居酒屋です。
女性スタッフの接客が非常に丁寧で好感がもてます。店内も高級感があって素敵。お料理の評判も良いらしいので期待が高まります。まずは日本酒と名物の鯖の一本焼きを注文。見た目のインパクト大のお料理は初めていただくもの。脂が乗っていて焼き加減も最高。続いての穴子もパリパリふっくらで美味しい。次はどうしましょうと思っているとカウンターの調理人とお客の品のない会話が聞こえてきて一瞬耳を疑いました。他のお客を不快にさせてどうするのでしょう。雰囲気もお料理の良さも全て台無し。もう締めをいただいて退散です。しじみラーメンも美味しかったです。もう少し滞在してお料理もいただきたかったのに悲しすぎます。
食に見識のある友人が予約してくれて伺いました。店構えから店内、スタッフさんサービスや受け答えからなにからなにまで完璧すぎます。郷土料理も細かな仕事がされてる一品ばかりで素晴らしく美味しい！出雲に来たら絶対に行くべきお店、また食べたくなるお店、
紹介で伺いしましたが、郷土料理を存分に堪能させていただきました。名店ですね！全て美味しかった。しじみの酒蒸しが心と肝臓に染み渡りましたよ。
紹介で伺いしましたが、郷土料理を存分に堪能させていただきました。名店ですね！全て美味しかった。しじみの酒蒸しが心と肝臓に染み渡りましたよ。
私が食べたかったもの宍道湖のシジミ。のどぐろ。そして島根の地酒。それを全て満たしてくれました！味付けはどれも甘めです。お醤油も島根出雲で作られたものを。美味しかった。けっこうビジネスで利用しているようだった。刺身は普通かな…と思ったけど全体的によかった。意外にも豚の生姜焼き。これが甘くて香ばしくて最高だった。平日でもタイミング次第なので予約が無難です。
どの料理を食べても非常に美味しく、日本酒との相性が抜群。島根県産の日本酒も様々取り扱いがある為、県外からの観光としても楽しめます。穴子の白焼としじみの酒蒸しが特に美味しいです。人気店の為、早めの予約をした方が良いです。
記念日に出雲へ。夕食は美味しい海の幸、日本酒がいただけるお店を探してこちらにしました。お店の雰囲気もさることながら、約ひと月前に予約した際に食べたい海鮮でお伝えした「カワハギ」を覚えててくださりとても感動しました。注文したのは⚫︎カワハギのお造り肝添え⚫︎レバーのごま油あえ⚫︎のどぐろの塩焼き⚫︎親皮焼き⚫︎しじみ雑炊⚫︎しじみラーメン⚫︎日本酒色々のどぐろの塩焼きも美味しく、日本酒も豊富で、板前さんに美味しい日本酒をとリクエストをすると快くオススメしてくださり更に感動。「ニンニクのたまり漬け」を板前さんからのオススメでいただきましたがこれまた絶品でした。シメのしじみ雑炊、ラーメンまで全て美味しかったです。出雲へ出かける際に行きたいお店が増えてまた出かける楽しみが増えました。とても美味しく、楽しい時間をありがとうございました。
２度目の訪問になります♫数年前に仕事メンバーと訪問していたのを忘れてました。おーい！記憶ー！早い時間の訪問でしたので予約はしてませんがカウンターに通して頂きました♫横を見るといくつかの予約プレートが。ラッキーです♫前回はテーブル席でしたので分からなかったですがカウンターキリッとしてます。感じの良い板前さんとの会話が弾みます。まさか出雲で私の故郷の会話が出来るとは！！しっかりしたお通しでまずは生ビールを。お通しで１杯空けられますね。お勧めのアジの塩焼きと茶豆。お魚は日本酒で行きたかったのですが少しお時間が・・・と。で、お勧めされたのが「イカ珍味三味」。こーれは日本酒飲むしかないっす♫上手いお勧め♫お刺身はメニューにある盛り合わせかお勧めの黒板の数種。今回はお刺身無しで。〆ようと目に留まった「しじみ雑炊」！初めて食べます。ハイボールで出来上がり待ち。コトコトしたのがやって参りました♫あー優しい♫頼んで正解っす♫金額そこそこ行きました。飲んだので笑板前さんもキビっとしてますが、女将さんがちゃんと見ていますね♫良いタイミングで空いた食器を下げてもらえます。美味しい焼き魚、煮魚にはお礼を込めて綺麗に食べる様に心がけてますが下げる時に綺麗に食べて頂きありがとうございます。と、言って頂けるお店は良いお店が多いですね♫次回、お肉中心のオーダーで再訪したいと思います。ありがとうございました！ご馳走様でしたー♫
旅行先のホテルでオススメされこちらに行きましたが、どの料理もとても美味しく満足しました。鯖の丸焼きと親皮焼きが特に印象に残る美味しさです。スタッフのかたも親切で説明やお話をしてくれまして、出雲での夕食のいい思い出が作れました。
| 名前 |
出雲料理 おくに 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0853-25-0923 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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地元の食材をふんだんに使った料理はどれも美味。