湯浅醤油のまろやかさ、体感しよう。
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麺屋 ひしお 和歌山駅前店の特徴
紀州湯浅吟醸醤油ラーメンは香りが高く、コク深いスープが特徴です。
醤油スプレーで香り付けを行い、ユニークな食体験が楽しめます。
麺の硬さを指定可能で、プリッとした食感が堪能できるのが魅力です。
麺屋ひしお和歌山駅前店で、紀州湯浅吟醸醤油ラーメンをいただきました。見た目の濃さに反して味はあっさりで、醤油の香りがふわっと広がってとても美味しい一杯でした。ネギともやしのシャキシャキ感が良いアクセントになっていて、ツルツルの麺と相性抜群。海苔はとろっとしていて、醤油のお焦げのような香ばしさも感じられました。卵かけご飯にスープをかけて食べたら、気づけば一瞬で完食。ラーメンのスープも最後まで飲み干してしまうほど満足度が高かったです。また行きたいと思えるお店でした。
お昼ごはんは、JR和歌山駅近くの、麺屋ひしおです。ランチメニューの紀州ばら寿司セット1,001円。湯浅白醤油ラーメンと、ばら寿司。白醤油ラーメンは、あっさりしていますが、しっかりしスープで、平打ち縮れ麺との相性が良いです。バラチャーシューも、ええ感じ。ばら寿司は、強めの酢飯に、花豆、しらす。紅しょうがのアクセントも良い。ばら寿司かきこんで、ラーメンスープで追いかけます。おなかいっぱい満足です。
湯浅白醤油ラーメンがあっさりしてて美味しい。あっさりしてても味がしっかりしてて好みです。店主さんも良いキャラです。
初めて和歌山に来て和歌山ラーメンを食べましたが衝撃的に美味しかったです。スープ、麺、チャシュー、本当に美味しい！
和歌山への出張。早めの到着で駅近のひしおさんへ。口コミで見た二郎系メニューに惹かれてやってきましたが、ランチメニューがお得そうなので、紀州湯浅吟醸醤油ラーメン＋しらす丼を注文。ラーメンスープは写真のように真っ黒です。一口すするとまずはラードのコッテリ感と旨みを感じます。そのあと動物系の味と魚系（煮干し？）の旨みがやってきます。塩味は最初強くは感じませんでしたが、食べ進めるうちにやや強いかなというレベル。濃い味好みの自分にはちょうど良かったです。麺は札幌ラーメンのような、低加水のちぢれ麺で黄色い麺、コシは結構強めで好みです。このタイプ、西日本では少数派ではないでしょうか？セットのしらす丼には温泉卵がトッピングされていて、シラスの塩味をマイルドにしています。そこにどんぶり用の醤油を少量かけていただきます。シラスの潮の香りが良いですね。塩味強めのラーメンにシラス丼は味の偏りがあって少し飽きがきます。ちらし寿司のセットがあった（今日は売り切れ）からそちらの方が食べ飽きなかったかもです。また和歌山に来る機会があったら寄らせていただきます。
和歌山市美園町。和歌山駅からすぐの場所にある麺屋 ひしお 和歌山駅前店 さん紀州湯浅吟醸醤油ラーメン と湯浅白醤油ラーメン両方とも生卵をトッピングで、お願いしました。湯浅吟醸醤油ラーメンは、最後に香り付けのスプレーをかけてくださいました。醤油の味がガッツリ感じられるスープでした。白醤油の方は、あっさりスープ最初、奥の方に醤油を感じたと思ったら口の中にコクが広がってとっても美味しかったです。吟醸醤油の方は生卵トッピングがオススメ！チャーシューもめちゃくちゃ美味しかった🥰リピ確定のお店になりました🤩
飲み会の〆で特選煮干豚骨ラーメンをいただきました。ワンオペにも関わらず、注文してから提供までが早かったです。豚骨ラーメンですが、意外とあっさりしており、麺がスープとしっかり絡み、煮干の旨味も感じられ最高でした！ネギ、三つ葉、メンマ、煮卵、焼豚とトッピングも盛り沢山で満足度の高いラーメンだと感じました。店内は雰囲気が良く、清掃が行き渡っている印象でした。次回は唐揚げ、餃子、卵かけご飯などのサイドメニューもいただきたいです。
スープは色の割に塩辛くない。追い醤油をしてちょうどいい味になった。生卵を潰すとスープが甘くなり味変が楽しめる。店内の雰囲気良好。
香り付けの醤油を吹きかけてくれる醤油ラーメン煮卵をトッピングし注文。お味は濃いめですが醤油辛くもなくとても美味しかったです。餃子は羽根がたくさん付いていてパリパリを楽しめましたが、肉汁たっぷりが好きなため少し好みではなかったので、星を減らしましたが店員さんの対応も良く清潔感もあり満足です。とんこつラーメンも煮干しが効いて美味しかったです。近くにコインパーキング有り駅近 禁煙。
| 名前 |
麺屋 ひしお 和歌山駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
073-499-8099 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～14:00,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ウエストエクスプレス銀河の夜食サービスとしての利用。予約していた「肉そば」をテイクアウトして、列車内でいただきました。若干麺が伸びるのは致し方ないところ。でも、美味しかったです。真っ黒な湯浅醤油の風味溢れるスープがポイントですね。醤油辛さより先に、不思議な甘味が来てコクを楽しめます。大満足でした！