淡路島の絶品パスタ、海を見ながら。
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PASTA FRESCA DAN-MENの特徴
地元の食材を活かした、ここでしか味わえない特製パスタが豊富です。
淡路製麺所が運営する、美味しい生パスタが特徴のお店です。
海の見える2階席で、雰囲気のある食事を楽しむことができます。
土曜日の15時30分頃来店しまた。ランチタイムが終わってしまっててカフェメニューになってました。パスタの種類はカフェメニューのため４種類と少なかったです。パスタと本日のケーキセットを注文。牛のスネ肉がとても柔らかくとろけそうでした。時間が遅かったため私たちだけで貸し切り状態でした。とても良い時間を過ごすことができました。
海がすぐそばにありロケーションは最高です。パスタ麺もセレクトできます。お料理も美味しく頂きましたが…。連休中とあって待ち時間何と90分！！でも実際席が空かず2時間待ちでした。近くに時間潰し出来る場所があればよいのですが…。食事するまでにくたびれました…。
家族で伺いましたが、私たちの口には合いませんでした。頼んだパスタはどれも塩味が足りず、ぼやっとした味に感じました。特に、白子とカラスミのパスタは苦味がとても強く、美味しく感じられませんでした（白子やカラスミは好きなのですが…）。また、パスタの麺自体は美味しいのですが、アルデンテとはかけ離れていました。以前オンラインストアで購入した生パスタは美味しくいただけたので、今後も自宅で楽しみたいと思います。
どうしても行きたくて楽しみにしていた場所。11時オープンで11:20頃到着で8組待ちでしたが、割とあっという間に順番きました。お目当てのわかめとタコのトマトソース、七味が入ってるみたいで、辛いか尋ねたところ、七味ぬくこと出来ますよと店員さんが教えてくださり、お目当てのわかめとタコのトマトソースを食べることが出来ました！お店の雰囲気もよく、さすが製麺所、麺がとにかくもちもちで美味しい！また何回も行きたいと思えるお店です。
祝日の11:30頃伺いました。受付すると1時間30分待ち('o')!!!LINE登録？すると自分たちの番が近づいてきたら連絡が来るので時間まで近くのコーヒー屋さんで過ごしてました🌼◎鮮魚の白子と白ネギのからすみ添え 穂じその香り◎ エビクリーム◎ 牛スネ肉のラグー デュクセル添え（多分）を二人で頂きました😋麺の種類も選べます！オススメが書いてあるのでそれにすれば間違いないです😌かなり混みあっていたのに提供早かったです❕お料理とても美味しかったです😋
平日の１２時頃に伺いましたが、６組待ちでした。けれどお知らせサービスもあり、以外と回転も良くさほど待ったように思わなかったです。（日によるかもしれませんが）生麺パスタ、ソースどちらもサイコ～でした。ちなみに写真のパスタは、淡路島ポークと季節の野菜のラグーチーズ添え燻製バター風味で、ほうれん草タリアデッレのパスタです色々目移りしましたが、次回は何食べよ。
創業117年の老舗、淡路麺業の直営生パスタレストラン。ランチは予約不可なので週末の11:05に行くと既に駐車場はいっぱい。店頭の発券機で出すと20番だったのでその間に近くで買い物をすることに。自分でQRコードを読み取って順番を確認するかLINEでの順番通知も可能。11:45くらいに呼び出しのLINEが来て店内で待つことに。海の幸のペスカトーレ1990円/Aset + サラダ・スープ280円マグロの大葉ジェノベーゼ1780円/Aset + サラダ・スープ280円流石、製麺所が出店しているだけあり、パスタは25種類から選択が可能。今回はおすすめされたペスカトーレにはAリングイネ、ジェノベーゼにはスパゲッティを。3分くらいでサラダとスープから。スープは鳴門金時でしたが濃厚で美味しかった。そこから10分でパスタが。ペスカトーレはかなり具だくさん。麺はちょっと太めでもちもち。トマトソースが絡んで美味しかった。ジェノベーゼは大葉とアボガド、マグロの刺身系パスタ。勝手に冷たいイメージだったので熱々の麺とマグロの刺身の組み合わせがなんとも不思議。ただそれが意外と合い美味しかった。パスタの種類も多く、色々試してみたくなるお店。ただ思ったより混んでいるので注意。
メニューが、地元の食材をたくさん使っているものが多く、ここでしか味わえないパスタが豊富です。洗練された雰囲気で、海を見ながらお食事できます。
徳島からの帰りに寄りました。日曜日でも夜の時間は少し空いています。いろんな種類の生パスタを楽しめます。
| 名前 |
PASTA FRESCA DAN-MEN |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0799-64-0777 |
| 営業時間 |
[金土日] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ランチで利用させていただきました。サラダ、パスタともかなり美味しく、こだわりを感じられました。明石海峡大橋を渡っても、また来たいと思いました。次回は夜に利用させていただきます。