銀座の隠れ家で本格中華を！
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黒猫夜 銀座店の特徴
上海風黒酢スブタは特にハマる美味しさが評判です。
珍味的な中国郷土料理を楽しめる中華料理店です。
独特な内装でワクワクしながら料理を待てる空間です。
銀座の隠れ家的中華。日曜日の夜に予約なしでお伺いしました！予約なしでも入れましたが全席埋まっていたので確実に入りたい方は予約推奨です。ご飯はどれも美味しく他の中華料理屋では見たこともない料理の数々です。料理もお酒もやや割高ではありますがその分こだわりがあって店内も落ち着いていて最高です。お茶割は写真の要に実際に茶葉から抽出していただくため香り豊かでこれまたここでしか味わえないものです。
中華料理で気になっていたお店。食べたことがない郷土系中華料理ばかりでしたが、どれも美味しく頂けました。味を表現しづらいですが、いつの間にか箸が進んでいる、中華テーブルでしたので、回転させてお皿を自分の所まで呼び寄せている、そんな後をひく味でした。また、来訪したいです。
◼︎総評￣￣￣￣￣￣￣￣￣ちょっとディープな中国料理店「黒猫夜」。いわゆる“普通の中華”ではなく、かなりマニアック寄りの中華（笑）珍味・ゲテモノ系も容赦なく、なかなか挑戦的なメニューの数々、、、（笑）その中でも比較的安心して頼めるのが名物の上海風黒酢スブタ。存在感のある塊肉は、表面はカリッ、中はトロトロ。豚の脂の甘みと黒酢に独自配合の中華スパイスを効かせた味付けがクセになります。ただ全体的にはやはりクセ多め。決して万人受けするタイプではありませんがネタとしてはなかなか面白い一軒かと。◼︎注文￣￣￣￣￣￣￣￣￣・上海風黒酢スブタ（ハーフサイズ）・湯葉巻き揚げ・正宗麻婆豆腐・自家製杏仁豆腐◤ 皆さまの【フォロー】【いいね】【お店を保存】ありがとうございます。とても励みになります ◢Instagramも宜しくお願いします❤︎@yoko_kawamura_
銀座で気楽に、隠れ家的で良い！男女でガヤガヤしようの会で、ここを選んでみました✨前から少し気にはなっていたので、みんなにおすすめ。裏から間違えて入っちゃった？と思うけど、そこが正解の入り口だそうです笑紹興酒やら、香辛料やらの香りが、本当に色々と入り混じりましたが。慣れれば全く気になりません！コースをお願いしたので、コースがじゃんじゃん出てきます！美味しくて話も進みますが、麻婆豆腐が、好みかも！辛いの苦手の人は、初めから控えめと伝えた方が良いです。薄暗いお店なので、足元気をつけて！トイレは綺麗というほどではないけど、それでも努力されております‼️スタッフの方々はとても優しいし、注文しやすかったですよ‼️またきます！今度は紹興酒飲みにきます！
個性あふれる中国料理を楽しめる名店です。他店ではなかなか味わえない組み合わせや調理法が多く、一皿ごとに驚きと発見があります。今回はコースにていただきました。季節の前菜の盛り合わせは、見た目の鮮やかさに思わず目を奪われます。内容は、ウニと玉子豆腐、旬の果物、煎り銀杏、サンマ、カブとミョウガ、蛸など、種類が豊富です。魚介を中心に、腐乳や烏龍茶、発酵唐辛子など料理毎に各々の味つけが重なり、一品ずつ個性が際立っています。前菜だけで黒猫夜らしさが感じられる内容です。お肉の盛り合わせでは、鴨舌炒めと羊つくねが提供され、どちらも香ばしくて驚きのある味わいです。素材の良さと絶妙な火入れで、食べ進めるほどに深みが出てきます。野菜の炒め物や鮮魚の広東蒸しは、香りを立たせながらも優しい味わいで、サッパリと食べられてお酒との相性も良いです。薬膳スープは体の芯から温まる優しい一杯で、季節に合わせた仕上がりが印象的です。黒酢スブタや麻婆豆腐は定番の安定感があります。酢豚はコクがあり、軽やかな酸味が食欲を刺激します。麻婆豆腐は本場の香辛料がきちんと効いており、辛さだけでなく旨みが強く、ご飯が進む味となっています。どの料理も創意工夫と確かな技があり、強い個性の中にまた食べたいと思わせる魅力が詰まっています。新たな味に出会いたい方には、特におすすめいたします。
仕事の会食で利用しました。コース料理にしましたが、良くも悪くも本格的な中国料理が出てきます笑蛙なども出てきました。他にも結構特殊な食材も出てくるので、そっち系が苦手な方はアラカルトの方がいいかも笑ただ、普通のお料理も出てくるのと、意外と雲丹などの良い食材も使われていたりと。味付けはとても美味しく、個室もあって使いやすいし、銀座にしてはコスパも良いので、普段使いやちょっとした食事会など色んなシーンで利用しやすいかと思います！
ずっと気になっていた独創的で楽しくて美味しい中華料理の予約必須の人気店。普段馴染みのない食材も多く、どんな味がするのかドキドキしながら食べるんですが全部美味しいです。と言いつつ食材は馴染みある豚なのですが、酢豚はインパクト大なビジュアルかつ感動するレベルで美味しかったので、ぜひ食べてほしいなと思います。とにかく興味をそそる料理がたっぷりなので飽きないお店で、どんな味するんだろうなって話も盛り上がること間違いなし。個室もカウンターもテーブル席もあり、色んな使い方もできるのも◎。雰囲気としてはデートでも、友人とのご飯でも。デートの場合は相手によると思うのでお気をつけください。紹興酒の飲み比べにもお気をつけください。アルコール度数が強いので、飲み過ぎ注意です。
思ってたよりリーズナブルでした。中国のお酒がいっぱいありました！ごちそうさまでした！
上海風黒酢スブタにハマる「黒猫夜 」！銀座駅から徒歩5分、中国料理の百名店の「黒猫夜（クロネコヨル） 銀座店」を訪問。平日の18時半ごろ到着のところ待ち人無し。予約なしでもすんなり入店できました。上海風黒酢スブタ 1,100円、蟹味噌と蟹身くずし豆腐煮込み 1,600円、ライス、ハイボール等を注文。先付けは直ぐに、蟹味噌と蟹身くずし豆腐煮込みは5分ちょっとで、上海風黒酢スブタは10分ちょっとで提供されました。蟹味噌と蟹身くずし豆腐煮込みは蟹の旨味が独特の中華スパイスで纏められていて美味しいです表現が難しい美味しさです。上海風黒酢スブタは塊肉で提供されました。食べる前から気分がアガります。表面はカリッと中身はトロトロで豚の脂が甘くて美味しいですね。黒酢も独特な中華スパイスで味付けされていてハマる味わいです。最後まで美味しく頂きました。スパイスの使い方が独特で癖の強いメニューも多数あるので、大勢で色んなメニューを頼んでみたいですね！
| 名前 |
黒猫夜 銀座店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6280-6464 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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かなりパンチの効いた本格的や中華の堪能できるお店でした。全ての料理がかなり本場のスパイスを使われています！四川系メニューはとにかく辛い！紹興酒のメニューもかなり豊富です！肉のつまみが特に美味かった！