北浦和のソウルフード、スタミナラーメン。
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娘々 北浦和店の特徴
埼玉のソウルフード、スタミナラーメンが絶品です。
開店前から行列、活気ある雰囲気が魅力的です。
40年以上続く、地元に愛される実質的総本山です。
久しぶりに来てみました。スタミナラーメンと餃子をいただきました😊スタミナラーメンはちょっと辛くて美味しいです。餃子は唯一無二の味。ラーメンと餃子、よく合いますね👍
いつも行列ができているイメージあります。外観のボロい感じがたまらない。混んでいる中でもスタッフのおじいちゃんが物腰柔らかく話しかけてくれるのでほっとできます。ラーメンは確かに美味しい。シンプルなのが一番うまい。またいきたいなーと思いながら並んでまで…と考えると少し躊躇してしまう。
年末の土曜11:45。店の前に10人くらいの待ち。最後にここに来たのは2007年。先日テレビを見ていたら娘娘が出ていて久しぶりに食べたくなったので来てみた。w20分くらい並んで店員さんに声を掛けられて中へ。厨房前にカウンター5席、壁に向かって9席。券売機がお休み中で、注文を取りに来た店員さんに口頭で、スタミナラーメン700円の大盛り100円と連れがノーマルのスタミナラーメン、それと餃子6個350円をお願いして代金前払い。程なくして一口サイズの餃子6個が登場。コチラで餃子を食べるのは初めて。w先日のテレビでその作り方を見て食べたくなったの。八角のようなスパイシーな香り、野菜が細かくぎっしり詰まっとる。なかなか美味い😋甘辛な餡が掛かったラーメンは、餡の下から麺を引きずり出すと、ちょいと柔らかめな中太縮れ麺が現れてポテっと餡が絡みつく。スープ単独はあっさり醤油だが餡が混じると良い感じになる😋そして時間が経つと意外にホット。wご馳走さん。2025/12/27
北浦和駅東口から徒歩3分。老舗の大衆中華「娘々 北浦和店」で、さいたまのソウルフード『スタミナラーメン』をいただきました。この“スタミナ”は、1970年代に大宮駅前の「漫々亭」で生まれ、「娘々」とともに受け継がれてきた系譜。地元ではラーメン以外に、同じあんをかけた“スタカレー”にも派生する——そんな生活圏の味です。丼の上を覆うのは、豚挽肉とニラを炒めて豆板醤でまとめ、片栗でとろみをつけた“辛味あん”。下支えするのは、すっきりと澄んだ醤油清湯。レンゲでひとすくいすると、甘辛・にんにく・生姜の香りがふっと立ち、赤茶のあんがスープに溶けて旨みの層が厚くなる——油膜がきらめき、刻みねぎが清涼を添える一杯です。麺は軽やかな中細ちぢれ。最初はサラリとした醤油のキレ、続いてあんのコクが絡み、噛むほどに挽肉の旨みとニラの青い香りがにじみます。辛さは“ピリ辛”の手前で止め、食欲をそっと押し上げてくれる。食べ進めるほど、スープが少しずつ赤く染まり、最後のひと口まで味が伸びていきます。真冬の身体を内側から温める、街の定番。今日も変わらず、優しさと活力が丼に満ちていました。ごちそうさまでした。
北浦和娘々(ニャンニャン)北浦和店スタミナラーメン+餃子近くて近い埼玉県それは大宮が地元の某バンドマンと話してた時「ソウルフードといえば娘々のスタラーですねー！思い出です！」と聞いて今はなき大宮の漫々亭しか食べてないなよし周ってみよう！と思った次の日には行っていたｗさて1軒目となる北浦和店厨房内にテレビ撮影が入っていたこの日3番手で入店1番手スタミナラーメン大盛りに餃子！2番手スタミナラーメンにスタカレー！スタートからパワフルなオーダーでつられてスタミナラーメンに餃子！辛さは速攻性で3口目からしっかり辛い麺は中太で少しちぢれた定番タイプ餡はしっかり目で麺に絡んでいいですね！小ぶりでツマミにいい餃子と麺を一気に完食！これは学生時代に出会ってたらもう虜ですね！ご馳走様でした！#街中華 #町中華 #大衆中華 #日式中華 #中華料理 #娘娘 #娘々 #ソウルフード #埼玉町中華 #埼玉街中華 #スタミナラーメン #ラーメン #らーめん #拉麺 #ramen
・入口入って右手に券売機、現金のみ・2025.09.10現在、券売機故障にて口頭注文前払い制、現金のみ2025.09.10高校時代に非常にお世話になり卒業後もちらほら訪問しましたが、移転後は初訪。午後7時前にて前2後0、思い出のスタミナラーメン ¥700を。約30年前に比べると餡の粘度が上がって辛味が少し控えめ、一杯の量は増えた印象。スープは鶏ガラベースのあっさり、中細やや縮れ麺との相性もまずまず。途中でコショウと一味、酢であっさり楽しみ、最後はスープに沈んだ餡を最後までいただきました。いろいろ経緯がありましたが、これからも頑張ってください。ごちそうさまでした。
初めての娘娘系、王道のスタカレーにするはずが辛いの好きが先走り、辛スタミナラーメンにしてしまいました辛すぎる！でもスタミナの甘さと肉感は少し感じつつ頂きました米頼めば良かったと思うような濃さでした餃子は凄い！めちゃくちゃ美味いです期待してなかったのですがこれは相当レベル高いです皮のカリっと感と具のジューシー感が絶妙他のもおそらく美味い店だと思うので再訪確定。
埼玉県さいたま市浦和区北浦和の娘々 北浦和店（2025年1月18日リニューアルオープン）北浦和駅から180m程で近隣にCPが有り続 埼玉県ソウルフード巡り。食券制（現金）カウンター×15再訪。冷やしスタミナラーメン¥700+餃子¥350+瓶ビール¥600（ドライor赤星）9月終盤、微妙に残暑が続く。そんな日は冷やしスタラーの出番。早々に餃子が着地しビールと共に一服♪同店でも掲題であった冷やしスタラーは甘味と辛味が絶妙に交差しその芳香までもビールのつまみとなる。※間違って近くの無駄に高額な「かねかつ」なんぞに行ってしまった日にはただの後悔しかなくこの良コスパと旨さを知ってしまったらもう後戻りは出来ない事請合い。再訪。冷やしジャージャー麺¥750+餃子¥350+半ライス¥200この日は入口横の券売機故障。口頭で注文し前会計。未食だったジャージャー麺を冷やしで実食。たっぷりの甘旨いタレがもやしに麺にガッチリ絡み気付けば自然と笑みがこぼれ出す。旨い。定期的に訪れたくなるまさにレジェンド級名店、最近ではニュータッチからカップ麺も登場している！再訪。ホルモンラーメン¥700+チャーハン¥700この日は何処かで見た顔の若女将、ベテラン調理の男性、女性スタッフの3人で営業。ランチタイムとか関係なく相変わらずの行列。先にホルモンラーメン到着、旨出汁の効いたあっさり醤油スープに柔らかホルモンが旨い。何処かクラシックな雰囲気漂うチャーハンも旨味塩気が効いていて旨い。リニューアル後初訪問。スタミナラーメン¥700+餃子¥350（コスパ良し）17:30到着、食券購入待ち5名、何処かで見た顔のマスターと女将さん2人で切り盛り。あっさり醤油スープに旨味と控えめな辛味の効いた餡掛け挽肉が乗る定番熱々のスタラー。パリッと焼けたやや小さめの餃子はほんのり五香粉が香る。北浦和の名店は今日も安くて旨かったです！
相変わらずお店の人はみんな気さくで、飯は何食っても美味い。そして、まだこの値段なんだ！という安さに感動する。スタカレー600円、煮込み(モツ煮)500円、餃子320円 計1420円 に瓶ビールつけても2000円。満腹、大満足です。とは言え、はるばる遠出して来るほどのことではないので、地元民と卒業生(里帰り)以外は来ないで下さい（笑）
| 名前 |
娘々 北浦和店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-824-6791 |
| 営業時間 |
[日] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒330-0074 埼玉県さいたま市浦和区北浦和１丁目２−１３ |
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スタミナラーメンがおいしい．日本酒がなにげに多種多様にある．聞くと店主は日本酒アンバサダーでもあるとのこと．おすすめの日本酒ともつ煮で飲んでみたい．