埼玉のソウルフード、スタミナラーメン！
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娘々 北浦和店の特徴
埼玉のソウルフード、スタミナラーメンが絶品です。
開店前から行列、活気ある雰囲気が魅力的です。
40年以上続く、地元に愛される実質的総本山です。
初めての娘娘系、王道のスタカレーにするはずが辛いの好きが先走り、辛スタミナラーメンにしてしまいました辛すぎる！でもスタミナの甘さと肉感は少し感じつつ頂きました米頼めば良かったと思うような濃さでした餃子は凄い！めちゃくちゃ美味いです期待してなかったのですがこれは相当レベル高いです皮のカリっと感と具のジューシー感が絶妙他のもおそらく美味い店だと思うので再訪確定。
相変わらずお店の人はみんな気さくで、飯は何食っても美味い。そして、まだこの値段なんだ！という安さに感動する。スタカレー600円、煮込み(モツ煮)500円、餃子320円 計1420円 に瓶ビールつけても2000円。満腹、大満足です。とは言え、はるばる遠出して来るほどのことではないので、地元民と卒業生(里帰り)以外は来ないで下さい（笑）
平日17時頃訪問席は3割ほど埋まっておりました。常連さんが多く、店内は活気がありました。スタミナラーメンを頂きました。だいぶ柔らかい麺。麺は大盛りすればよかったと思うほど、私には少なめ。
スタミナラーメンと餃子を注文。厨房からは威勢の良い声があって活気が伝わります。カウンターメインですから、子供連れは難しいと思います。餃子は皮が柔らかくて、これはこれで良いですね。ワンタンのようにツルッと食感が良く美味しかったです。ご馳走さまでした。
初めての訪問でしたがとても気さくなマスター、たくさんの常連さんに声をかけてました。お客さんを大切にする姿勢が表れています。スタミナラーメンと餃子を頼みました。スタミナラーメンは辛味ととろみが絶妙で、食べやすかったです。きっとご飯にこそ合うと思うので次はスタカレーを食べたいです。
20220609夕方入店JR北浦和駅から徒歩5分ほどのところにあります。裏路地のようなと頃なので少し見つけにくかったです。一名並ばれていました。程なく入店。お目当てのスタカレーを食べに出向きました。当然ソウルフードのスタカレーと餃子を注文。コールするとそれでラストと言われました。ラッキーと思って待っているとそれほど時間もかからず着丼。ご飯の上に中華丼の具がないものが載っていました。やたらピリ辛で喉がヒリヒリします。野菜と挽き肉の旨味も特になく、辛さに押されたとろみでご飯を食べている感覚です。かなり苦痛でした。餃子は王将のような並べられたものではなくアトランダムに散らかった配置でお皿に載っています。かなり小ぶりで一口サイズです。なんかお肉がカレーのような風味がして独特な味でした。その晩テレビのケンミンショーで埼玉のソウルフードということでスタカレーが取り上げられていました。私が食べたものと似ても似つかないものでした。挽き肉とニラがたっぷり入ったとても美味しそうなものでした。それとも店舗によって大きく味が違うのかな？疑問符を残し今回のお店は外れだと思いました。別の娘娘に言って最終回答を出したいと思います。
店中は渋い雰囲気で、店員のおじ様おば様たちの活気で溢れかえっています。埼玉県の上尾と北浦和に店舗があり、どちらも人気店で地元の中華屋さんって感じでとても良いです。今回頼んだメニューはこちらになります。・スタミナラーメン 500円今まで知らなかったのですが、スタミナラーメンは浦和のソウルフードらしく定番メニューということで頼みました。醤油ラーメンの上にニラ、モヤシ、豚肉が入ったとろとろ餡がかかっています。スープは普通の醤油ラーメンですが、餡が少しピリ辛の麻婆のような感じなので食べていると汗をかいてきます。また、餡がかかってることで最初から最後まで熱々でいただくことができました。・ライス 180円スタミナラーメンの餡との相性はバッチリです。ちなみに調子に乗って半ライスではなく普通のサイズにしてしまいかなりのボリュームで食べきれないかと思いました。・ギョーザ 280円8個で280円と値段にステータスを振ってしまったため、見た目には余力がなかったみたいです。この写真のように娘娘の餃子は並べられることなく自由奔放に置かれるのが特徴です。味はあまりニンニクは強くなくあっさりと美味しいので、8個あっという間に食べてしまいました。・ビール 580円ビールは嬉しいことに大瓶で出てきます。アサヒとサッポロから選べて今回はアサヒにしました。すべてのメニューが手頃な値段で、ラーメンだけではなく焼きそばや炒め物もあるので、本当に中華屋さんに近いです。スタミナラーメンの他にはホルモンラーメンというのも注文が多く、今度はホルモンラーメンを頼むことを決めました。
日曜日11:50に店に到着しましたが、既に12
昔、高校の帰りによく食べました。店舗も味も値段もかなり変化しましたが…ここのスタカレーは独特の旨味甘味があって大好きです。マーボー丼も。煮込みは柔らかく、ビールと一緒によく頼みます。大昔、麺は自家製で、おそろしく旨かった記憶があります。
| 名前 |
娘々 北浦和店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-824-6791 |
| 営業時間 |
[金土水木] 11:30～14:30,17:30～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒330-0074 埼玉県さいたま市浦和区北浦和１丁目２−１３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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北浦和駅東口から徒歩3分。老舗の大衆中華「娘々 北浦和店」で、さいたまのソウルフード『スタミナラーメン』をいただきました。この“スタミナ”は、1970年代に大宮駅前の「漫々亭」で生まれ、「娘々」とともに受け継がれてきた系譜。地元ではラーメン以外に、同じあんをかけた“スタカレー”にも派生する——そんな生活圏の味です。丼の上を覆うのは、豚挽肉とニラを炒めて豆板醤でまとめ、片栗でとろみをつけた“辛味あん”。下支えするのは、すっきりと澄んだ醤油清湯。レンゲでひとすくいすると、甘辛・にんにく・生姜の香りがふっと立ち、赤茶のあんがスープに溶けて旨みの層が厚くなる——油膜がきらめき、刻みねぎが清涼を添える一杯です。麺は軽やかな中細ちぢれ。最初はサラリとした醤油のキレ、続いてあんのコクが絡み、噛むほどに挽肉の旨みとニラの青い香りがにじみます。辛さは“ピリ辛”の手前で止め、食欲をそっと押し上げてくれる。食べ進めるほど、スープが少しずつ赤く染まり、最後のひと口まで味が伸びていきます。真冬の身体を内側から温める、街の定番。今日も変わらず、優しさと活力が丼に満ちていました。ごちそうさまでした。