美味しい生牡蠣と信州サーモン。
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信州居酒屋 わびさびの特徴
馬刺しや生牡蠣が美味しく楽しめるお店です。
秋には旬の岩牡蠣が味わえる特別な体験ができる。
諏訪の地酒五種の試し呑みを楽しむことができます。
他の居酒屋が満席で仕方なく入ったら、とんでもなく美味しくて驚いた。信州豚の角煮が最高に美味しい。地酒は同じ銘柄で複数のグレードが用意されている。カウンターのおかあさんも品のある会話をしてくれる上、英語が無茶苦茶上手なので外国人客におすすめ。
日曜定休の店が多い上諏訪で、数少ないお店。19時ころに入店したが、混んでおらず、ゆっくりと食事ができた。料理を一品一品、こだわりというか信念を持って、丁寧に調理している印象を受けた。値段はそこそこな感じ。おかみさんの言葉遣いが丁寧で、非常にいい感じで注文できた。
日曜日の夕方だったので混んでおらず、ゆっくりと食事ができた。牡蠣と海鮮以外は地元長野産をメインに使用している印象名物と謳っている焼き牡蠣も身がしっかりして美味しかったし角煮も柔らかくて食べやすかった日本酒やワインも諏訪や塩尻周辺の地酒が中心でどれも飲みやすい。値段はそこそこな感じ。
祝日に1人で利用。すぐ座れました。名物の牡蠣は産地で選べます。オススメの島根だったかの岩牡蠣はめちゃくちゃ大きくて美味しかったです。その他にも地の食材を使ったおつまみがあり美味しかったです。
何食べても何のんでも美味しかったです。強いて決めるならナンバーワンは角煮かなと思います。珍味で虫が出てきて驚きましたが、はじめて食べたそれすらもよかったです。
牡蠣を食べたくて…結構美味しい牡蠣でした。とりあえずの全体評価は普通の3評価で。何となくだけどお通し880円ってのが気分的には足を引っ張ってしまったかな。
馬刺し・生牡蠣・信州サーモンが大変美味しかったです。又食べに来たいと思います。
美味しい料理と丁寧なスタッフさんが迎えてくれます♪♪また行きます！
旅人です。ふらっと寄らせて頂きました。お料理も、お店の方の接待も最高でした。楽しい時間を過ごさせていただきました。
| 名前 |
信州居酒屋 わびさび |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-58-7111 |
| 営業時間 |
[日] 16:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒392-0026 長野県諏訪市大手１丁目１４−５ 成田屋 1F |
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妻と娘と三人で利用しました。明日、土産で買うお酒を何にしようかと思っていた所、こちらの店で飲み比べ5種があり、試飲しました。本金の生酒にしようかな、スッキリして飲みやすい。野沢菜の天ぷら、馬刺し、山芋の唐揚げ、など美味かった。接客も良く、飛び込みで入りましたが大満足です。