長野県で味わう肉汁溢れるハンバーグ。
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シマヤの特徴
長野県佐久市にある老舗のハンバーグ・ステーキ屋さんで、特に人気です。
メニューにはBBQソースやもろみソースなど、豊富なソースが揃っています。
街の老舗のハンバーグ・ステーキ屋さん■2024.08.18 ステーキセットランチで初訪問。同じ建物に嶋屋さんの同族経営と思われる洋品店、雀荘があり、最初は通り過ぎてしまいました。12時過ぎの訪問だったため満席で、30分後の予約で車中待ち。炎天下での外待ちでなく良かったです。こちら、家族経営のお店のよう。テーブル4席、カウンター5席はどのお店ですが、お客さんは切れ目なく入り、人気店ですね。今回は、ガリバタステーキセットを注文。・キノコのポタージュ・レタスのサラダ・ご飯・アイスコーヒー赤身肉のレアですが、筋がなく肉の旨味が感じられる香ばしいステーキでした。コチラ、ハンバーグも人気のようで、焼き上がりでパンパンに膨れたハンバーグが超旨そうでした。次回はハンバーグ確定！
長野県のステーキハウスランキングで２位だったそうだ。その記事をみて直ぐにやってきました。もともと東京の人気ステーキチェーンのB\u0026M でやられていた方だとか。間違いない味が期待できますね。ガーリックバターステーキもデミグラスソースのハンバーグの噂通りの美味しさです。その上抜群のコストパフォーマンス。リピート確定です。冷製コーンポタージュもなかなかのものでした。全てに丁寧な仕事が光るステーキハウスです。
平日の昼訪問。店の前の駐車場一杯だったので近くの無料の野沢観光駐車場に停めました。ハンバーグのL注文。ソースが色々あり店員の方に人気のソース聞いたら「もろみ」でしたのでもろみで頼みました。初体験でしたが、もろみもなかなか味わい深いソースでした。ボリュームあり美味しく頂きました。
ハンバーグステーキ260gもろみソース¥1510ナイフを入れると勿体ないほど滝のように流れ出る肉汁。もろみソースという古いのに新しいソースが、肉と米を見事に一つにしてくれます。スープも美味しかった。日曜昼11:40、4台程の駐車場は空いてるが予約で入店は12:20に。客層を見ても若いファミリーからご年配の兄弟の方々と、地元でとても愛されてるのがわかる。マスターとホールの女の子も常に笑顔で丁寧に接していただき、文句のつけようがない。美味しいし気持ちいいしでとても素敵な時間を過ごさせていただきました。また必ず伺います。
ハンバーグランチMとLを注文写真はもろみソース、わさびソース、デミグラスソース。味は肉を感じられて美味しかったです。この値段でこの味、さらにはライスorパン、サラダ、スープ（今回はほうれん草のスープ）、ドリンクが付くなんてとてもお値打ちだと思います。着席から支払いまでに1時間ぐらいかかるので満席だとなかなか席が空かない可能性があるので週末は予約してから行くのがおすすめです。写真を取り忘れましたが、自家製ソーセージもスーパーで売っているものと違い肉肉しくて最高でした。駐車場は道路向かいにあります。接客も細かいところに気が利いていて感じが良かったです。次回訪問も楽しみです。
デミグラスソースのハンバーグセット(M:190g)1180円をいただきました。内訳はハンバーグ、スープ、サラダ、飲み物、パンかライスになります。私はライスで、おかわりしました。大盛も可です。ハンバーグは手ごねで肉々しくて大、大、大満足！よくフワフワで柔らかいのは繋ぎが多くて好みではありませんが、美味しいお肉のハンバーグを食べたいなら是非お試しください。なかなか佐久市に行く機会がないのですが、絶対また伺います！
2023/2/28 知人の薦めでランチに寄りました☀️🍴ランチメニューから「期間限定BBQソースハンバーグセット（M 190g）」（サラダ・スープ・ライス又はパン・ドリンク付）を注文📝「ニンジンとパプリカのスープ」と「サラダ」を先に楽しんでから😋「ハンバーグ」と「ライス（お代わり可）」「ドリンク（アイスコーヒー）」が登場🍳🍚😲🎵ハンバーグがとってもジューシー🍳😍BBQソースとの相性も良い感じで😋🎶美味しかったぁ🍳😋💕出来れば予約して行く方が良いかも📱😅駐車場は🅿️お店の道向かいに4台分有るようですが、信号先の「野沢観光駐車場」がお勧めです。
ランチのハンバーグはソースが4種類、サイズがM、Ｌの2種類です。ジューシーでとっても美味しいハンバーグでした。ご飯はおかわりもできて、ガッツリ食べたい方にも嬉しい。また食べに伺いたいです。ご馳走さまでした。
行きたくて行きたくてやっと来店ハンバーグ 柚子おろしポン酢さっぱりしていて美味しかった。スープはカレーでした。スープカリーのようにご飯をつけて食べてみた😂肉汁溢れるハンバーグは美味しい。リピ確定☝️
| 名前 |
シマヤ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-62-3036 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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金曜日の11時ごろついたのですが店長さんらしき方が人数を聞きにきてくださいました。他にも待ってるお客さんがいてさすが人気店ですね。サーロインステーキ、ハンバーグのランチセットを注文。ナスの冷製スープがまろやかで気に入りました。ランチのご飯はおかわり自由とのこと。お肉が分厚く食べ応えがあります。味付けはテーブルに置かれてるソース等お好みで。私は塩胡椒でいただきました、お肉の味がよくわかりとてもおいしかったです。次回は予約をして行きたいと思います。気持ちの良い接客ありがとうございました。