塩あんびん、埼玉の心温まる味。
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愛宕茶屋の特徴
かき氷が400円で楽しめる、のんびり過ごせる空間です。
大好きな伊賀まんじゅうを提供している、昔からの和菓子屋さんです。
塩あんびんは特別な食べ方で、焼いてからのお楽しみが魅力です。
「塩あんびん」は埼玉県北部・東部に伝わる郷土菓子で、砂糖を使わず塩だけで味付けした小豆を餅で包んだ大福のようなものだ。江戸時代、砂糖が貴重で入手が難しく塩が小豆の甘みを引き出すことから代用されたらしい。塩あんびんを買ってみた。ほうじ茶を入れ食べてみた。あ、塩だ、でも小豆の甘さが引き立てられてる。自分の苦手な甘さじゃない、これはイケる！ほのかな甘さと塩味のちょっと変わった大福だ。
埼玉県北東部には、「塩あんびん」という甘くない大福餅が昔から伝わっているそうです。愛宕茶屋さんは久喜駅から徒歩5分ほどの距離で、お餅やお団子メインの和菓子屋さんです。塩あんびんと愛宕大福の食べ比べが楽しく、素材そのままの味が感じられると思います。どちらもいいんですよね。他にも、お赤飯を纏ったいがまんじゅう、みたらし団子もオススメです。※投稿画像のプライスタグ部分は消去しています。
塩あんびんと草餅を買いました。塩あんびんは初めて食べたので新鮮な味でした。草餅は、餡子がないものを買いましたが素朴で良かったです。
ステキなスタッフさんで、大福もどれも美味しかったです(*^^*)
神社から見えたので立ち寄りかき氷税込400円でのんびりできました店員のお姉さんが話上手で楽しい時間を過ごせ、いい夕涼みに。
ちょいとテツったあと、駅まで戻る道で通りかかった和菓子屋さん。そのまま素通りしようかと思ったらはためく幟のひとつに目が止まった。なに？塩あんびんて？ここはやはり目で、いや、口で確かめなければとひとつ購入。^_^
久々に来ました。頻繁に行ける距離ではないので、買いだめしました。塩あんびん、草餅…実家にもお土産で渡し大喜びされました。いがまんじゅうありがとうございました。
難しい事分かりませんが、あんこが丁寧に作られてる感じがしました。きな粉も良い香り。甘くないのも豆本来の甘みのような物も感じられて面白かったのですが、餅が私には合わなかったなあ。あとお包みがちょい雑かなと感じました。店員さんは愛想が良いです。
初めて伺ってとても親切に説明していただきました。塩あんびんを頂きましたが本当に説明していただいた通り甘くない！お餅もとても美味しくてあんこのコクも味わえました！母がとても気に入って居たのでまた買いに伺おうと思います。
| 名前 |
愛宕茶屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0480-22-4876 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 10:00～16:30 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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JR・東武久喜駅西口から徒歩5分ほどの愛宕茶屋は約45年の歴史を持つ和菓子店(月・火定休日)。愛宕通りを行き、赤い橋を渡ってすぐのところに愛宕神社、その向かい側にある。昔を懐かしみながら、街の歴史を感じられる場所。こちらの名物は塩あんびん。塩あんびんは砂糖の代わりに塩を使って味付けした餡をもちで包んだもの。久喜市・加須市・行田市といった埼玉県北部から東部にかけての地域で食されている。江戸時代中期に生まれたもので、当時砂糖は大変貴重で庶民が口にすることは出来なかった為、塩あんびんが生まれたという。平日16時頃に車で立ち寄ることにした。近くの三井のリパーク 久喜中央１丁目 駐車場に車をとめるが枠線が狭くて苦労する。店に入るとショーケースに塩あんびんを発見。＊塩あんびん346円塩味の北海道十勝産高級小豆100％の餡子。餅は愛宕大福と同じ、もち米本来の甘味が味わえる宮城県産みやこがね使用。餅米100％のいわゆる「固くなる餅」。当日は柔らかいけど、翌日以降はしっかり固くなる。その場合は焼いて食べると風味が増して美味しいらしい。帰宅後にいただくと…餅は柔らかいけど餡がボソボソ。餡のしっとり感に砂糖の保水性はマストのようだ。後日、固くなったのをトースターで焼いてみた。餅は香ばしく美味しいのだが、塩餡がどうもしっくりこない。これって慣れていないからだろうか。