美麻の古民家で味わう自然の蕎麦。
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古家荘の特徴
地元で採れた蕎麦の実を使い、鮮度と味にこだわったお蕎麦を提供しています。
自家製のお漬物をサービスで楽しめ、食事を待つ間も満足度アップ。
てんぷらそば冷をいただきました好みの甘くない汁、薄口。それに合うさっぱりした山菜天ぷら。ここまで油ぽくない天ぷらはなかなか無い。蕎麦の上に盛られてたのがもったいないくらいに。アテの漬物、おばんざいも田舎ならではなのに塩分控えめで上品でした。また食べたい。
全てが平均的なお蕎麦屋さん好みの問題ですが、細すぎ…難点は駐車場が狭く斜めで停めにくい事です。
天そばとそばがき、天然キノコ皿を食べましたが，とても美味しく満足しました。キノコの中の、コウタケ(香茸)が口の中で香りが広がり最高でした。
地元で採れた蕎麦の実を使った本物(輸入蕎麦の実でない)の蕎麦です。蕎麦粉の配分が多いと人によっては喉越しを悪く感じますが、細めに打つことで爽やかな風味と食感に仕上げてあります。地物の野菜を使った天ぷら盛り合わせもオススメです。自家製味噌を使ったもろきゅうや、自家製漬け物等など突き出しも心がこもっていて美味しかったです。駐車場は小路を挟んだ裏手に10台分程あります。休日は混むようです。
新蕎麦の前でしたが、また行きたいと思ったので５つ😙 せっかちな私ですがお料理の出てくる時間より、余裕のある食事。お店の裏に駐車場も有るのでごちゃごちゃしてなくて素敵。天ぷら盛りはたっぷり有って一人では多すぎますね。お食事前に出てくるお漬物最高に美味しいですね💫
蕎麦も好きなタイプだった、天然のキノコが旨かった。新行で蕎麦食べるならオススメ。
着席するとまずサービスで自家製と思われるお漬物を出してくれます。お店の感じから田舎蕎麦を想像していましたが、出てきたお蕎麦は繊細な細切りでかつコシがあり、とても美味しかった。普通盛りでも充分な量があります。
おソバが美味しい 天ぷら そば薄焼き どれを取っても 美味しい！家の中も古民家 ユッタリです!!
10月31日訪問致しました。13時過ぎた頃到着して30分程で入店しました。狙うはもちろん新そばのざるです。写真は普通盛りです。細いのにしっかりした歯応えと香りがたまりませんね。喉越しも最高でした。一緒に幻の香茸も頂きました。初めて頂いたのですが香り良く味もしっかりで食べないとわからないぐらい美味い食材でした。駐車場少しでしたがあります。中は靴を脱いでお家へ上がるスタイルでした。古民家を眺めながらゆったり出来ました。ご馳走様でしたm(_ _)m
| 名前 |
古家荘 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0261-23-1713 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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長野に来るとよく来る蕎麦屋さんです。近くに有名な店がありますが、私はこちらの方が好きなんですよね〜2人で天ぷら盛り合わせひとつで足りますか？と聞いたらボリュームあるので十分ですよ、とのこと。来たお皿を見て確かに！と納得しました。十分すぎる。あと、ここに来たら個人的に楽しみなのが最初の漬物です。野沢菜の古漬？が、なんだかやけに美味しいのです。これだけでもたくさん食べたい。