もっちり平打ちうどん、六本松の絶品。
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恵味うどん EMIUDONの特徴
六本松に移転した人気のうどん屋で、古くから愛されているお店です。
平打ちやわ麺のうどんはもっちりとした食感が楽しめ、冷やしもお勧めです。
ボリューム満点のからあげ定食は、ランチにぴったりな美味しさでした。
夕餉のうどんを食べる前に、瓶ビールをのみながら酒肴を食べる。鶏皮煮はクセを取るために酢で炊いてありました。ワカメ酢和え 色が綺麗です。最後に、よりどりうどん 温(大)牛肉炊き、ナス、茄子、ゴボウ、人参がトッピングされています。甘いすめは、ゆずの香りと酸味が◎野菜の煮浸し 素朴な味で嫌味なし。
初めてお伺いしました。肉うどんにわかめトッピング。肉は薄切りじゃなくゴロっとしたお肉ですが柔らかいのでほぐれていきます。表面に油がしっかりと張っていて最後まで熱々です。麺は細く柔らかいです。今まで食べたうどんとは少し違う感じです。
細麺の博多うどん。久しぶりに食べたけど、やっぱりスープが美味しい！お勧めのトッピングは揚げちくわ。うどんと別の皿で出てくるから、香ばしくてサクサクで美味しい！
福岡市中央区六本松に位置するうどん店は、1968年に創業され、現在も続いています。創業当初はコシの強い麺を提供していましたが、博多では受け入れられず、柔らかさとコシを両立させた平らな麺を考案しました。店内は楽器が飾られ、店主がドラムを演奏していたこともあり、独特の雰囲気があります。提供される肉うどんは甘めの味付けで、スープは羅臼昆布をベースにしたやさしい味わいをあまり感じない「肉肉うどん」のようです。うどんは中太ひら麺で、ツルツルとした食感です。次回は別のメニューを試してみたいと思います。
福岡市中央区薬院3-7-15エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩8分！くらいの位置にあります。コチラの創業は1968年！56年続いているうどん店です〜創業当初は2代目店主の叔母が薬院で始め、2019年に薬院から六本松に移転し現在に至ります。（こだわり歴史）当初は、讃岐由来のコシの強い麺を提供していたらしいが、博多では受け入れられず、何度も試行錯誤を重ね、コシと柔らかさを両立させた「きしめん」のような平らな麺を考案！毎日手打ちで麺を作り、麺はゆでたてで提供され、スープは羅臼昆布をベースにしたやさしい味わいとなっているようです。外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席に座敷テーブル席などあり！店主がドラムを演奏していたらしく、照明の傘がシンバルになっていたり、至る所に楽器がたくさん飾られていて独特の雰囲気が面白い！BGMはJAZZが流れています。頂いたのは「肉うどん」にトッピング「ごぼう天」です。先ずはスープから〜お出汁はしぐれ煮のように甘く味付けされた味わいが強く、昆布などの出汁感をあまり感じない！牛肉はバラ肉でヘルシーだけど、かなり甘めの肉の味付けだから、好みが分かれる一杯でしょう〜結局「肉肉うどん」のようなテイストに！唐辛子や辛子高菜を入れるとイイ塩梅になりました。本来は羅臼昆布をベースにしたお出汁を味わいたかったので「ごぼう天うどん」を注文して、別皿で肉を頂こうとしたが、それが出来ないとのことで「肉うどん」を注文して「ごぼう天」は別皿にしてもらいました！そのようなサービスがあってら嬉しいなと、思われるお客さんも多いのではないでしょうか？「ごぼう」は棒状タイプでしっかりゴボウ感を味わえます！うどん麺は中太ひら麺でツルツル＆しこしことした麺でした。またの機会は、別のメニューを頂いてみよう〜ご馳走様でした。Enjoy Udon Life☆
2019年に薬院から六本松に移転。人気のうどん屋さんで気になっていました。ようやく初訪問。お昼時に行くと並んでいて店内にある、記帳台にて名前を書いて待つこと15分くらい～ウェイティングオーダーしてくれます！■よりどりうどん（温）◾️かしわ冷たいうどんも好きなんだけどこの日寒すぎて温かいうどんで注文。よりどりうどんは、牛肉 大根おろし ごま 鰹節 おろし生姜に野菜天ぷらが3種類のったボリュームたっぷりなうどん。うどん麺は、平打ち麺でもちもち。博多っぽさを感じられる柔らかさもあり。天ぷらは一つ一つが大きくて食べ応えあり。鰹節の風味が結構強く、食べてる途中で飽きてきちゃった・・・うどん麺は凄く好きだったので次行くのであれば違うメニューを食べてみたい！オーダー取ってくれた店員さんが優しくて素敵な方でした。ごちそうさまでした！
うどんの冷やしは、秋にもぴったりな爽やかな料理です。麺はモチモチとした食感で、つるっと喉を通ります。温かい出汁がのどごしを良くし、汗をかいた後でもさっぱりと食べられます。具材として、天ぷら、かまぼこ、かぼす、かつおぶしなどが使われ、さまざまな食感や風味が楽しめます。特に、ネギをトッピングすると、香りが引き立って美味しいです。お好みで生姜を加えることもでき、味にアクセントを加えられます。冷やしうどんは、日本のまだまだ暑い秋の暑さにぴったりの食事で、リフレッシュできる一品です。
初めて伺いました。店はこじんまりしていて居心地がよく、ギターやドラム、シンバルが壁や天井に飾られています。細くて半透明なおうどん、ほどよくコシもあって大変美味しかったです。基本のおだしはあっさりめですが、具材にお肉が入るとまたガラッと変わった味になります。天ぷらは固めの衣で、そのままでもおだしを吸っても美味しくいただけました。また是非伺いたいです。
ここは六本松にある『恵美うどんEMIUDON』注文したのは⚫︎よりどりうどん冷850円⚫︎よりどりうどん熱850円(お肉に大根おろし天ぷら)麺は平打ち麺でもちもち食感でとぅるとぅる〜😍初めて食べたけど本当に美味い‼︎自分は冷を食べたけど熱も麺の食感がまた変わって美味しかった😋天ぷらは人参、ナス、カボチャ、ししとうなどでとりあえずデカイ🥕🍆🎃かなり食べ応えがあった‼︎また行きたいお店の１つになりました🥰ごちそうさまでした✨
| 名前 |
恵味うどん EMIUDON |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-8263-3119 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒810-0044 福岡県福岡市中央区六本松４丁目３−２ インエイト1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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旅行とうどんが好きな四国出身の関東在住民の意見ですこちら、ほんっとうに美味い。うどんめちゃくちゃ美味しいです。細目でくにゃっとした食感のうどんは柔いだけではなくのどごしと独特の食感が本当にうまい合わせるつけ汁も鶏と醤油がバシッと利いていて唯一無二の一杯でしたとり天も頂きました。こちらもサクッと揚げたてで大変美味しかったです。