大ぶりキノコの前菜盛り合わせ。
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subakoの特徴
前菜の盛り合わせには大ぶりのキノコやレバーパテが豊富に使用されている。
クリームパスタがとても美味しく、ランチで再訪したくなる魅力がある。
若いシェフが丁寧に調理した料理が、安定して高い満足度を提供している。
大ぶりのキノコやレバーパテなど色々のった凝ったサラダ。メインの魚は絶妙な火加減で中はレアぽく調理されており、塩加減も丁度良く大変美味でした♪
金曜20時過ぎ訪問。空いてました。PayPay支払い可です。大街道近くのイタリア料理店。南イタリアを思わせるオシャレなバールです。■前菜盛り合わせ全部美味しかったんですが特に鶏レバーのパテが濃厚で滑らかでめちゃめちゃ美味しかったです♡あとはサワラのカルパッチョ！肉厚なサワラが激ウマ♡炙られることによって風味も増してオリーブオイルのまろやかさとベストマッチでした！この盛り合わせは大満足の内容。■本日のおまかせ肉２種盛り３種はちょっと多いと思ったので・土佐あかうしももの炭火焼き・媛っこ地鶏炭火焼きの２種にしていただきました。ありがたし。土佐あかうしは高知県特産の和牛で良質な霜降り肉が特徴。柔らかくて、口の中で溶けるような食感でした♡媛っこ地鶏は愛媛県特産の地鶏でしっかりした肉質を持ち、赤身が多いのが特徴。すごく食べ応えがあって鶏の甘みがしっかりとあるんですがさっぱりとした口当たりでめちゃめちゃ美味しかったです♡ワインにもマスターのこだわり有。イタリアワインのみ置いていてイタリアワインに合うお料理を提供しているんだとか。ワイン飲み比べとかもあるみたいなんでイタリアをぜひ感じてみてほしい！また来ます！ごちそうさまでした～！
予約なしでは夜入れず、ランチで来てみた！ランチ二種から選べるパスタの量聞いてくれました。前菜がしっかりなので少食さんは少なめが良いかもしれません。1500円でドリンクと前菜、フォカッチャ？がついてきます。美味しくて大満足でした。
以前にもランチできたことがあり、その時もクリームパスタの美味しさに感動して、改めてきました。前菜盛り合わせすごかった！これだけでも十分満足できる内容でした。今回もクリームパスタいただきましたが、それぞれポルチーニ茸最高でした。クリームの濃厚と、ポルチーニの風味が混ざり美味しかった！ワインは人生で初のオレンジワインを頼みました。白ワイを赤ワインの工程で作るそうです。香りと白なのにしっかりとして、ハマりました！！マスターさんも気さくな方で、話しやすくとても楽しい時間が作れました。ありがとうございます。また伺います。
パスタランチ、前菜盛り合わせは、どれも丁寧に調理されて満足度は高いです。スパークリング、と行きたいところでしたが今日はノンアルコールビールで。パスタは釜揚げしらすのレモンオイルベース。パスタの量が選ばるのは、ちょっと嬉しい。前菜、パスタソースはフォカッチャできれいに完食。ごちそうでした。
リピ決定どの料理も安定して美味でした。お肉料理は特にお上手かと思いました。食材の扱いが丁寧であれも食べたいこれも食べたい。と思いましたが、ボリュームもしっかりあったので、がたいのいい僕も満足でした。お店はコンパクトで2テーブルとカウンター、シェフがお一人で作られています。かと言って出てくるのが遅いとは思いませんでした。私はお酒は苦手なのですが出して頂いたお酒も飲みやすく美味しかったです。演出的なお願いも聞いてくださり、この場を借りてお礼を申し上げたいと思います。
ランチで伺いました。前菜、パスタ、ドリンクで1
お休みの日のランチ営業で伺いました。パスタを2種類注文。前菜は、たまたまこの日のメニューがクセのあるお料理で(トリッパ、ゴルゴンゾーラ、ハマチが苦手なんです)したが、他のパテと紫玉ねぎはとても美味しかったし、カボチャ、イチヂクとマスカルポーネチーズも好きでした。パスタはg数が選べました。100gにしましたがモチモチしたパスタでお腹いっぱいに。私のスダチとエビのオイルベースのパスタは爽やか！夫の豚肉と蓮根のトマトソースは肉肉しくお肉ゴロゴロ食べごたえあり「うまかった」そうです。お一人でされてるので、時間のある時に。また小さなお店なので、あまり大声で話す方はお控えを。
2度目のランチ。狭い店内を、1人の男性が切り盛りしています。友達と別のランチパスタをオーダーしましたが、同時にアツアツで出てくるという素晴らしさ❣️前菜もパスタも美味しすぎて、昼から呑みたくなります。自家製のパンも、これまた美味しいんです。帰りは出口までお見送りして下さり、とても素敵なおもてなしです。何度でも行きたいお店です。
| 名前 |
subako |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-961-4333 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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前菜の盛り合わせは多い！！肉もパスタも拘りがあり美味しい🥩イタリア語専攻のマスター🇮🇹