香り豊かな山椒の蕎麦。
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手打ち蕎麦 ゆうり庵の特徴
山椒の香りが楽しめる木の芽切り蕎麦が絶品です。
季節ごとに変わる蕎麦メニューが魅力的で飽きないお店です。
にしんそばは骨まで柔らかく、品の良い細麺で大満足。
提供までに時間はかかるが、蕎麦が本当に美味しい！ 細くて上品で、つゆも美味しく、理想的なお蕎麦 ご馳走様でした いつまでこのお店が続きますように。
◇2025/11/08(土) 11:00頃初訪問◇十割そば大盛(1,000円)開店数分前に到着、駐車場は9台分既に3名が並んでいました11時ちょい過ぎに開店開店時には8名の並び、9人目として入店店内4人掛けテーブル2つ、2人掛けテーブル2つ、小上がりに4名卓2つ、カウンター席3つメニューに天婦羅がないからか店内はさっぱりとしていて小綺麗です女性スタッフ3名で切り盛り温かい麦茶が提供されます冷たいお水、冷たい麦茶、温かい麦茶がセルフ十割そば大盛を注文9人目だったので少し時間掛かりました、20分程で提供薬味に山葵がないのは初かな、拘りを感じます辛味大根と細目の葱で頂きます蕎麦はコシあり、風味もあり細目の蕎麦は繊細で丁寧な仕上がり量は少な目なので大盛がお勧め蕎麦湯も濃い目で嬉しい合盛りとさらしな生一本が気になりました。
2025.10.22訪問。産休明け2日目。十割そばと豚バラ柔らか煮をオーダー肌寒かったので温かいお茶は嬉しい👍十割そばだがボソボソ感無くてしなやかで良き。鼻から抜ける蕎麦の風味も抜群に良い👌👌👌つけ汁は辛くも無く甘くも無く鰹の良い風味で丁度良い塩梅で好み。薬味は大根おろしと刻みネギのみの潔さ‼️その辺は店主さんの拘りなのかな🤔そー言えば天ぷらも無いです。豚バラ柔らか煮も箸で簡単に切れる程‼️付け合せの青菜のシャキッとした食感も︎👍🏻 ̖́-牛スジも気になるし🤤女性店主を筆頭に女性3名で切り盛り。テキパキとした動きは女性ならではっすね。気になるメニューも有るのでまた伺います。
女性店主さんがまもなく産休に入りしばらく休業との事で、その前にと思い伺いました。平日でも開店待ちの客が並ぶ程の人気店でした。おせいろ大盛りとにしんの煮付けを頂きました。つゆは濃いめなので軽く浸けて食すタイプ。初見では大盛りの見た目の多さに日和りましたが、蓋を開けてみたら中心底上げドーム型のザルだったので普通に食べきれ、安心しつつもあざとく感じてしまいました。女性ならではの清潔感や繊細さは受け取れましたが、個人的に特別蕎麦通というわけではないので天ぷらメニューや薬味にわさびが無いのも物足りなさを感じてしまいました。お蕎麦自体は美味しかったです、ご馳走様でした。ご懐妊おめでとうございます。
土曜日、開店10分前位に一組並んでいた後に続けて並ぶ。開店前合計3組の並び。女性3人体制の店舗は綺麗に整頓されている。鴨のつけ蕎麦、さらしな生一本、牛スジ大根煮込み、生ビールを注文。さらしな生一本は、更科蕎麦をもっと繊細にした素麺のような綺麗な蕎麦。何処にでもあるような蕎麦ではなく幻の蕎麦と言う。するすると食べ進めてしまう。鴨汁蕎麦も美味しかった。他店には殆どある天ぷらなどはなく蕎麦に余程自信があるのかなぁと感じた。次、機会があれば季節の変わり蕎麦や10割蕎麦も味わってみたい。退店する時には外待ちも出来ていた。合計3,000円弱。
山椒の若葉を練り込んだ木の芽切りのお蕎麦はめっちゃ山椒の香り！痺れる辛味はないけど、爽やかな香りがすごいんです。通常のお蕎麦との食べ比べできる合盛りセットも嬉しい。濃いめの汁に、辛味の効いた大根もお蕎麦に合う。木の芽切り・おせいろ 合盛り(大盛り) 1,000円。
産業道路を南下して店の横に駐車場(長めの車は停めにくいかも)「にしんそば」は骨まで柔らかく魚の生臭みを抑えた品の良い細麺のお蕎麦です。七味が香り高くにしんと良く合います。お薦めです。「鴨南蛮そば」はネギの甘い香りと生姜か山椒あたり？の様な微かに爽やかなスパイシーさも感じた。にしんも鴨もどちらも美味しかった。冷水の他に、麦茶が温かいのと冷たいのの両方が置かれて自由に注ぐ事が出来る。こだわりのある丁寧な仕事で、たちまち好きなそば屋の一つになった。
駐車場は南側に10台ほど設けてあり停めやすい！店内はとても清潔感がある、お洒落なお蕎麦やさん。感染対策のためか、表にウェイティングボードはあり記入しますが全然待ちません😅直ぐに案内されました。ゆず切りの相い盛いただきました🍊とても爽やかでおいしかったです♡お蕎麦のプリンもおススメですよ🍮
季節の変わり蕎麦を頂けると聞いて初訪問。駐車場はお店横と少し離れた所に８台分あります。指定の場所以外には停めないようご注意ください。お席はカウンター3席、テーブル4人掛け4卓、掘りごたつのお座敷2卓です。蕎麦打ち教室もあるようです。メニューは丼ものや天ぷらはありません。おせいろも食べたいし、季節の変わり蕎麦も食べたいと迷ってしまう方にぴったりの合い盛りもあります。今回は『桜切り・おせいろ合い盛り』並750円・『おそばのプリン』300円を注文。お蕎麦は細くとても上品です。高級な蕎麦粉として扱われるさらしな粉を使用しているそうです。おせいろは香りと食感・味にうっとりです。薬味はねぎと大根おろしです。お蕎麦はつゆに少しだけつけて味わってみてください。ほんのりピンク色で透き通っている桜切りそばは桜の葉が練り込んであり、春の香り漂うお蕎麦です。口に入れた瞬間、桜餅を包むあの桜の香りが広がり、春の味覚を感じられるお蕎麦です。おせいろも桜切り蕎麦も細くて喉越しがよいので、あっという間に完食です。蕎麦プリンは二層になっています。下層の粗挽きの蕎麦粉を使用したプリンは甘さ控えめで、上層は甘みが強い水羊羹ですがくどさがなく上品なお味です。和菓子が好きな方は是非食べてみてください。おかわりが欲しくなるくらい絶品です。美味しいお蕎麦と甘味で至福のひとときでした。リピート確定です‼︎上品なお蕎麦を打つ店主さんは女性です。
| 名前 |
手打ち蕎麦 ゆうり庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
028-680-4349 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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おせいろ並650円豚バラやわらか煮450円を注文。そばは細目、コシ強め、つゆはやや濃い。わさびではなく大根おろしで食べる。豚バラは味浸みしっかりで美味いんだが、めちゃめちゃ小さい。これ２枚で450かあ？それと冷たい。デロンとでかくて熱々を期待していたんだが、いずれも期待外れだった。結論は、美味いんだが量は少ない。