広島の江戸前うなぎ、ふっくら美味！
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うなぎ 川誠の特徴
江戸前の蒸し上げた鰻が楽しめる、広島では希少なうなぎ屋です。
焼きたてのうな重はふっくらとしていて、タレとの相性も抜群です。
駐車場完備で、目の前で鰻が焼かれる臨場感を味わえるお店です。
土曜のお昼に入店。1人だったのですぐ入れましたが、他のお客さんは予約でしたね。うな重の上を注文。お吸い物は肝吸いに変更し、ご飯は大盛り(無料)にしました。待つ事10分程度、蒸し&焼きの関東風？ふんわりと香ばしさ感が絶妙で私の好みに合いました。お店の方も誠実で気持ち良く頂けました！
平日お目当ての店が休みだったので、鰻の香ばしい香りに連れられて店内へテーブルへ案内され瓶ビール飲みながら待つ事に10分ほどで料理が運ばれてきた。鰻にかかったタレも甘すぎず。外はカリッと中はふわっと仕上げている。どこぞの大量生産ではなく職人技で仕上げられた最高の味ではないだろうか。また伺いますね。
※駐車場なし※カード払い可鰻がふわふわで美味しかったです。平日の12時過ぎに行ってすぐ座れました。カウンター4席とテーブル4席のみの店内でした。鰻重(上)が一尾で、値段が下がるか上がるかで鰻の量が違うそうです。ご飯の量は注文のときに聞いてくださるので、少なめなどできるみたいです。
うな重の上を注文。値段と味のバランスがしっかり取れており｢また食べたい｣と思わせてくれます。電話予約の場合は待ち時間を短縮できるよう注文を聞いてくれるので、予め注文を決めて電話をした方がいいです。肝串も大変味が良くおすすめ。
金曜日の午前中に伺いました。駐車場は店の隣の月極の１台のみでした。空いていない場合はコインパーキングですね。店内はカウンター４席、テーブル４人でした。関東風の蒸し焼きに甘さ控えめのタレ、ご飯の具合も良く、美味いの一言です!並をいただきましたが、美味すぎてご飯が少なく感じました!
関東風うなぎ店、蒸し→焼き広島市内のうなぎ屋を検索すると先ず、中区銀山町の別店が出るが…個人的にはここ（川誠）の方が間違いなく美味い。
店内はこじんまりとしていますが、焼場含む調理場が見通せるためどこか安心でき清潔感溢れる雰囲気のいいお店です。席数が少ない事もあり、静かに落ち着いて食事を愉しむ事が出来、同時に全席常に気を配っていただいている感じでサービス性も言う事なしでした。席数の事で遠方（山口県）から行く場合は予約必須となりますが、電話の応対も親切で必要な事（駐車場の事、焼き上がりまでの待ち時間、メニュー内容など）は当然なのかもしれませんが初めてのお店で当日の予約状況もわからない者にとってはこの時点で安心しますしすでに予約時に感銘を受けてました。お味は金額に見合うと言うよりそれ以上に満足いくもので、久しぶりに美味しい鰻をいただく事が出来ました。関西以西に多い蒸しのないパリッとした鰻も好きですが、関東で食べていたふっくらふわふわを中国エリアで食べられると思ってなかったので、うなぎ川誠さんを見つけられて本当に良かったと思ってます。今回、妻と妻の友人との３人での訪問でしたが、それぞれまた行こうね！といいあうぐらい良いお店でした。
うなぎ川誠うなぎ屋さんです。広島県広島市東区の広島駅から少し歩いた所にあります。予約して行きました。うな重上（4,850円）＋肝吸い（150円）です。うなぎは柔らかくタレはサラッとさっぱり食べやすい美味しいです。ご飯は硬めでコントラストが効いてます。写真を見るとまた、食べたくなります。
うなぎは宮崎、鹿児島産のものを使っているとのこと。広島はうなぎ文化がないが、このお店はなかなかおいしかった。ご飯の温度やうなぎがホクホクに食べれる感じなど、提供には気を遣ってくれていると思う。並を頼みましたが、上くらいでもペロっといけると思います。また山椒もかなり風味がよく、相性が抜群である。食べる前に提供されましたが、おそらく人数に応じて山椒を直前にいれているのかなと思いました。提供時間はかかりますが、ふっくらおいしいうなぎが食べられるので行って間違いはないお店だと思います。
| 名前 |
うなぎ 川誠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-568-2266 |
| 営業時間 |
[金日] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒732-0052 広島県広島市東区光町２丁目８−８ 安田ビル |
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江戸前うなぎ、久しぶりに美味しく頂きました。ふわっと、あっさりしていて、好みのお味でした。