王寺駅近！
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煮干し 一直線の特徴
煮干し一直線のスープは、臭みがないあっさりした醤油味です。
王寺駅西口から徒歩圏内に位置しておりアクセス良好です。
ほのかな煮干しの香りが漂う心地良い店内で楽しめます。
味玉煮干しらーめん夏場、土曜日１３時半に訪問。煮干し一直線らーめんがソールドアウト。子供がいたためテーブル席を希望。食券機で発券。クレカやコード決済にも対応。店内室温個人的には少し暑く、汗が止まらない。待ち時間はほとんどなく五分かからず。煮干しの香りが食欲をそそる。まずはスープ。煮干しらーめんと想像するとスープはあっさりでとにかく煮干しが全面というイメージを持つが、動物系（豚と鶏）のベースがしっかりしている。醤油の返しもしっかりと主張しているが角が立っておらず。３つの要素が良い塩梅でマッチしている。煮干しを全面に感じたい方には物足りないかも。煮干しラーメンのイメージに酸味や苦みがあるがほぼ気にならない。背脂が浮かんでおりスープに甘みが加わる。麺は太めの縮れ、全粒粉いり。喉越し、歯ごたえ非常によく、小麦の香りも強い。シンプルにうまい。細切れ玉ねぎと大きめにカットされた青ネギが食感と味にアクセントを加える。チャーシューが好みではなかった。歯ごたえが強いタイプのチャーシュー。肉感を感じたい人には好まれる。煮込まれたタイプではないので、豚の臭いが少し気になる。味変アイテム。ブラックペッパーとにんにくペーストを試す。にんにくは味に深みが出て良いが、煮干しの風味が薄れる。なしでもありでもそれぞれに良さがある。通常メニューでこのレベルであれば、数量限定への期待大。
白い看板が目印のらーめん店です。３件ほどテナントの入ったビルの１階。店内は壁に向かう形のＩ字型カウンター席、小上り。食券制。券売機は店内に入って右側。＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊☆煮干しラーメンをいただきました。麺大盛無料でしたので大盛でお願いしました。背脂の浮いた、煮干しと昆布の旨みがバッチリ効いた醤油味スープ。煮干し特有の苦味やエグみが全くなく、旨い所だけ抽出されてます。まろやかですっきりクリア。もちっとした食感の太ストレート麺。具は、チャーシュー、刻み玉葱、ねぎ、など。あっさりしているのにコクのあるスープ、一滴残らず飲んでしまいました。卓上の調味料は、ミル入りの粒胡椒、煮干し酢、一味唐辛子、おろしにんにくなど。御馳走様でした。食べた物：煮干しラーメン…￥９００ブログ記事からの引用です“求夢洞”でグーグル検索したら元記事が読めますよ。実際の訪問日は２０２５年１０月１日です。
煮干しの旨みがこれでもかと詰まったスープ。120％どころか、もはや煮干しが主役として店を仕切っているレベル。そこに合わせるのは、つるりと喉を通る麺。このスープとの相性がバツグンで、どストライクの好みでした。具材の上には、まるで煮干し界の勝ち組一等地にお住まいの一匹が、堂々と鎮座。見た目にも気分が上がります。また食べたい。素直にそう思える一杯でした。
11月14日初めてこの店を伺いました。私は煮干しラーメンをいただきましたが、とても美味しかったです。スープは煮干しの旨みをしっかり感じることができ、麺との相性も良くて最後まで飽きずにいただくことができました。店員さんの接客もすごく丁寧でした。また伺いたいと思いました。おすすめです！
煮干しの味がおいしいスープのラーメンやさんです！煮干し系のラーメンは、がっつりさせようとすると粉っぽくなってしまいがちですが…ここのは煮干しの味をしっかりきかせているので自分好みのラーメンでした。タマネギのトッピングがスープにマッチして良かったです！お酒飲んだあとの〆のラーメンにもぴったりのつるつるした麺でした！食券でチケットを買うシステムです。クレジットカードが使えてありがたかったです。近くに寄ったときはまた利用したいと思います！
入ってすぐ右側の機械で食券を購入。席は店員が指定の番号の所に座るように指示してくれます。煮干しラーメンを食べました。スープは香りが良くてクセがなくて飲みやすかったです。スープは少なめなので持った入ってる方が嬉しい。もっちり麺とスープの相性が良かったです。店内がやや暑いのだけ気になりました。
2025年9月来店。王寺町の王寺駅北の喫煙所の近くにあるラーメン屋さんです。店名の通り煮干しがウリのお店です😄近所の床屋の店主がここはうまい！と進めてくれたので訪れました。お店に入ると店員さんが流れを説明してくれます。まずは席の番号を伝えられ、次に券売機で注文・会計します☺支払いは現金の他に、クレジットカードやPayPayなどが使えました。今回は｢マゼニボジャンキーSP｣と｢唐揚げ（2個）｣を注文！食券を店員さんに渡します。マゼニボではできませんが、替え玉なんかも追加で券売機で食券を買うシステムです。混ぜそばはSPにしただけあってサイコ口チャーシューがごろごろです😆具材は刻んだ生玉ねぎや青ネギ、天辺に煮干し粉が乗ります！良く混ぜ食べます。タレ？スープ？も煮干しがきいており美味です！｢しめご飯｣もセットなので、頃合いを見て店員さんにお願いします！これまたうまし！！唐揚げもコロモがザクザクでおいしかったですね☺ご馳走さまです。次はレアチャーシュー丼や黒バラのり玉丼にチャレンジしたいです。カウンター席と座敷席があります。あと提携駐車場があるみたい。ご参考までに～✌
2人で初来店、混ぜニボジャンキーSPと特製煮干し一直線、レアチャーシュー丼セットを注文。まず特製煮干し一直線ですが煮干しのほろ苦さが効いていて美味しかったです。お目当ての混ぜニボジャンキーですが思ったとおりの美味しさ、玉ねぎもアクセントとなって飽きのこない味で締めのご飯を入れて食べるとまた違った美味しさ！これはリピ間違いなし！
久しぶりに食べたくてきました入り口に券売機が導入されていました少し扱いにくいタイプでしたが、無事に操作して券を購入しました煮干し一直線を食べました味は薄めのあっさりレアチャーシュー美味しいですよ海苔が私は不要だと思いますがコレが磯の香りが出て良いのかもしれません最後に上に乗った煮干しも食べましたが そのままの煮干しの味です（笑）食べないのかもしれません。
| 名前 |
煮干し 一直線 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0745-49-0412 |
| 営業時間 |
[火水月] 8:00～10:00,11:30～16:00,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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煮干しの香りたっぷりのあっさり醤油で太麺と合います。レアチャーシュー丼の上に掛かっているもの（メレンゲ？）が変わっていて良い味してます。これもラーメンに合います店員さんの雰囲気も最高です。