本場の長崎ちゃんぽん、岡山で発見！
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長崎名物 長崎ちゃんぽん 皿うどん なでしこの特徴
バリバリの細麺と野菜たっぷりの皿うどんが絶品です。
懐かしい九州の味が広がる、優しいお母さんの手作り料理。
岡山で本場の長崎ちゃんぽんが楽しめるお店です。
岡山大学病院通りにあります。昔は商店街だったところです。以前から気になっていたお店でお昼の部閉店前、2時に伺いました。カウンター9席のこじんまりしたお店なのでお昼1時頃に伺えば入店できると思います。ちゃんぽん900円を頂きました。スープが美味しかったです。全部飲み干しました。店主のおばさんに聞くとスープにはこだわっているそうで日高昆布・豚スペアリブ・鶏ガラなどすべて国産で6時間かけて煮込んで作るので濃くのある美味しいスープが出来上がるそうです。ちなみに麺は長崎の本場の麺を使用次はちゃんぽん焼きを食べたいと思っています。店主がご高齢者で1人で切り盛りしているので時間を急ぐ方は遠慮した方がいいと思います。いつまでお店を続けられるか心配ですが健康で頑張っていただきたいです。
懐かしい九州の味。最初皿うどんだけにしましたが食欲爆アゲ。ちゃんぽんも追加で頂きました。美味しかったです。
ちゃんぽんは本場の長崎で食べたちゃんぽんを思い出しました。常連さんのお客さんが親切に色々と教えて下さり、とても楽しく過ごせました。創業時は喫茶店でその後はスナック、ちゃんぽんのお店となったそうで、夜はちょっと懐かしいスナックにいるような雰囲気でとっても居心地の良いお店でした。1970年創業です。女将さんがおひとりでされてますので、あまり忙しいと早目に閉店になる事もあるので、その時はまた後日リベンジして下さい!!自分も初来店時は食べれませんでした(笑)
家族と一緒に。皿うどん900円を注文しましたが、これは美味しい‼️長崎出身の家内はとても懐かしい味だわって大満足。☺️お店のお母さんも長崎市のご出身で食材は長崎から取り寄せているとか。スープはスペアリブを6時間も煮込んで作っており、国産のお野菜を使用してこだわって作られているそう。短い時間ではありましたが、長崎の話しで盛り上がり、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。今度は、ちゃんぽんを食べたいと思います。お母さん、また伺いますね。ごちそうさまでした😋
優しいお母さんがお一人で頑張ってらっしゃいます(^^)/太麺が気になったので尋ねると、ちゃんぽん麺を揚げたやつで今日はいろいろトラブルで出来ないそう|•́ω•̀ )ｼｭﾝ皿うどん大をお願いしました野菜たっぷり優しい味わいとバリバリの細麺本場ではウスターソースが定番らしく、酢とか辛子では？お母さん曰くウスターじゃないとスープが台無しになってしまうとのことでしたウスターソースをかけると意外なマリアージュで (ﾟдﾟ)ｺﾚﾊｱﾘ！の本場のお味！お店で麺を揚げているそうです、今度は太麺作ってあげるよとお言葉をいただき退店いやぁ〜なんかほっこりするいいお店さんだったなぁ又本場の味を頂きに伺いますね‼︎
旅行先で行きました。とても優しい味で、外食続きでしたがホッとした味と野菜をとれた感覚になりました笑ママはちゃんぽんで長年やってるということで、話好きなママ。コロナも影響なく地元に愛されるお店だという風でした。お一人でやっているし、料理は奥でやっているのでタイミングによっては気付かれないし、提供まで時間がかかるかも？ですが、ママと話すとすべて吹き飛ぶ感じです。スナックの椅子なので未就学の子供用に椅子もあるので4歳の子供でもいけました！ありがとうございます！
長崎のおばちゃんが最高です😃ちゃんぽん、皿うどん、ちゃんぽん焼き全て美味しかった🤗
岡山で長崎ちゃんぽんや、皿うどんを食べるならココ。 美味いです。
本場の長崎ちゃんぽんが食べれるお店です。皿うどんがお気に入りで食べに行きます。麺も本場の長崎から取り寄せているこだわり。店内は昔のスナック感です。店内は７席のカウンターとこじんまりとしておりますがホッとする感じです。長崎のじゃがいも焼酎も美味しいです。
| 名前 |
長崎名物 長崎ちゃんぽん 皿うどん なでしこ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-222-0514 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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長崎ちゃんぽんにはソースをかけよう！先に大事な事を書かせて頂きました以前から気になっていたこちらに平日の開店11時過ぎに訪問(10時30分は間違い)先客は無し飲み屋のカウンターで間違ったかな？と思わせる雰囲気注文してから作ってくれるの提供迄には15分程度必要先ずは長崎ちゃんぽんから到着スープは少なめで啜ると普通な印象に少しガッカリしているとおばちゃんがソースをかけないとと指導が入ります岡山県民である自分にとってちゃんぽんにソースは初めて知る言われた通りにかけると病みつきになる旨さそうこうしていると連れ合いの皿うどんも到着こちらも少しわけて貰ったが美味しい！基本的に自分は皿うどんは苦手ですがここのは好み持ち帰りでちゃんぽん焼きを注文していたのですがその場で食べちゃいましたこちらは卓上のソースとは違う甘味のあるソースでこちらも美味しく頂けましたごちそうさまでした支払いは現金のみ高齢なので早めのご来店が良いかも。