関西焼き鰻の極み、今がチャンス！
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鰻 ふな定の特徴
特上うな重4250円で肝吸以外の嬉しい選択肢あり、満足感抜群です。
福島の狭い路地にひっそりと佇む、古くから営業の隠れた名店です。
外側がパリパリの関西焼きの鰻は、香ばしさと柔らかさが絶妙なハーモニーです。
美味しいです。1階はカウンターで4、5席くらいですかね。開店とほぼ同時に入りました。店内に漂う鰻を焼くあの匂いがたまらないです。出てきた鰻は熱々で美味しい。誰は少し甘めで九州出身の私にしたら嬉しい。お吸い物は肝吸いか貝出汁か選べます。美味しくて一瞬で食べ終わりました。店の雰囲気も店員さんも問題なし。隣にはSNSで話題になってる鰻屋もありますが、これぞうな重、これぞ鰻屋！ってのを求めるならこちらが良いかなと思います。個人的にはリピート間違いなしですね。
特上鰻重を注文。鰻はけっこうタレの味が好みに合うかどうかが重要。ふな定さんのタレは、ほんのり甘め…だけど比較的さっぱりして甘すぎないという、自分好みの味でした。あとは、鰻の焼き方。たくさんの鰻を食べてきたが、大阪の人間なので、やっぱり慣れている直焼きの鰻が好き。この辺りは人それぞれの好みがあるので、人によって合う合わないはあると思います。ふな定さんの焼き方は関西風で、焼き加減が絶妙。ということで、鰻そのものは満足するものでした。あと、帰り際の焼き方さんの笑顔での気持ちいい「ありがとうございました！」にも満足。
出張のときのランチで利用しました。うなぎば関西風が好きなのですが、東京ではなかなか良いお店を見つけられず、ここぞとばかりに行ってしまいました。極上でこのお値段なんて、まず東京ではありません！そして、ほんとに美味しい。美味し過ぎました。また絶対行きたいです。
美味しかったぁ〜鰻が食べたくなり検索し出て来たふな定さん。食事後予定があったので時間通りに行くので着いたらすぐに食事を提供してほしい。と予約をしてから訪問させていただきました。席に着きお茶を頂いてまもなく白焼きが運ばれてきました！食べるとふわふわ感パリパリ感、味がバランス良く美味しい〜✨️それから5分後くらいにはふなさだ定食運ばれてきました！色んな物が少しづつ同じ鰻でもこれだけ違うのかと飽きることなく食事が楽しめました！鰻のタレもすごく美味しくリピ確定〜✨️
すぐ近くに、チェーン店の鰻屋が有って、そちらに行列が出来てましたが、何かの間違いだと思います〜🤔全然並ばずに入れたので、今がチャンスかも🫢
2024-08-15特上うな重4250円なんとお吸い物を肝吸い以外で蛤吸と湯葉から選べる嬉しいサービス。初めての関西焼き。外はパリパリ中はムッチリジューシーで美味しいです。
関西風の極みと言っても過言ではないと思います備長炭で焼き上げる鰻は端がカリっとしていて焦げ目さえ美味ですタレは甘すぎず、かかりすぎずとてもいい塩梅ですコメの量もちょうどいいので、私には瓶ビール一本位呑んで腹の具合が丁度いい鰻がくるまでのあてに、蛸と鰯がなかったのでホタルイカ漬けを頂きましたこれも生姜が効いていて最高小上がりの雰囲気もよく、居心地最高でした。
まむし丼(肝吸)2700円まむしとは大阪の昔ながらの鰻の食べ方。関東風は蒸して焼きますが、大阪は蒸すのみで、ご飯とご飯の間に挟んで蒸しを実現。なるほどです。初めて知りました、そして大阪に来たならばコレでしょう👍まむし丼ごはんは硬めの炊き加減。ゆるりとタレをまとわせて、強すぎないご飯です。でも最後にちょっとぱさつき、ぼそぼそ感が出てきました。鰻は3切れ。上にふたつ、中(「ま」)に一つ。あれ？「ま」で蒸すんじゃなかったの？なのに一切れ？んー映えを意識ならさみしい限り。全部「ま」が良かったです。流石に焼きのみだと、皮まですぅーと、と箸で切れることにはならず、硬め。でも肉は柔らかで香りよくおいしいです😋尾の近くは更に肉も硬め。皮はもっと硬め。臭みは全く無く、山椒を入れ忘れる失態😢吸い物肝、はまぐり、湯葉から選べます。木の芽の香りが凄まじく良いです。カウンター4席。2階がある模様。店内かなり煙が立ち込めますので結構煙たい。目が痛い。出張中のランチとかなら匂いが移って厳しいかもです💦肝煮やほたるいか煮など、夜も楽しそう😋
大阪出張で利用。関西風の鰻が絶品。鰻巻き うざく 白焼き 肝焼きで酒をのんで、特上まむし丼で〆。やっぱりうな重より丼の方が食べやすくて好き。ご飯の中にも鰻が入ってて2度楽しめる。
| 名前 |
鰻 ふな定 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6453-2731 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島５丁目１２−１４ コーポ福島 |
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関西風の鰻が食べたくてお伺いしました。お店の人がみんな親切で、温かい気持ちになりました。うなぎは言わずもがな、外側パリパリ内側ふんわりでとっても美味しかったです。